SPAGHETTI AGLIO OLIO AYAM

 

Assalamualaikum.. Berpasta kami arini uolss..Alhamdulillah . Mudah dan lazat..hihi! Jom zaass resepinye yok!

RESEPI SPAGHETTI AGLIO OLIO AYAM
sumber - inahar's cooking time

BAHAN2:

500 gm spaghetti yg telah dicelur
2-3 sudu besar minyak zaitun/minyak biasa
1 biji bawang besar - potong dadu
4 ulas bawang putih
1 mangkuk isi ayam cincang kecil
1 tin Button mushroom (hiris nipis)
2 biji tomato - potong dadu
2-3 potong capsicum hijau (potong dadu atau memanjang)-x letak pun sbb xde stok
1 sudu besar serbuk lada hitam
1 sudu teh oregano flakes
daun parsley (dicincang)
cili padi -ikut suka
garam secukup rasa
kiub ayam
sedikit parmesan cheese- sbg garnishing
Chili flakes (jika suka)

Cara :

Panaskan minyak zaitun dan tumis bawang besar dan bawang putih yg telah dicincang. Hingga hampir kuning, terus masuk ayam cincang Setelah ayam masak masukkan pula capsicum dan button mushroom. Dan akhir sekali masukkan spaghetti dan kacau. Garam secukup rasa, serbuk lada hitam,cili padi, oregano , tomato, daun parsley dan perisa kiub ayam.Sekiranya spaghetti nampak kering, boleh ditambah sedikit air juga minyak lagi.

taburkan sedikit parmesan cheese powder juga chili flakes jika suka diatas spagheti semasa menghidang! wallaaa!!

NASI MENTEGA KISMIS

 

Alhamdulillah arini kita up entry tertunggak ye..minggu lepas kita masak nasi mentega kismis dimakan bersama ayam panggang mexico ayamas beli readymade punyer..haa aci tak? Aci tak? Hihii. Pastu kita tambah homemade salsa tomato bagi lagi lengkap hidangan tu. Mudah jer kan.. Jom kita layan resepi nasi mentega dan salsa yok!

RESIPI NASI MENTEGA KISMIS
sumber - inahar's cooking time

BAHAN-BAHANNYA 
4 cawan beras basmathi- cuci dan rendam 25 minit, toskan.
5 cawan air
1 cawan susu
1 kiub ayam
2-3 camca besar mentega
Sedikit minyak
Garam secukup rasa
Kismis

BAHAN TUMIS 
1 biji bawang besar, didadu
3 ulas bawang putih, hiris
1 inci halia
1 helai daun pandan, disimpul
1 kulit kayu manis
2 kuntum bunga lawang
5 kuntum bunga cengkih
3 biji buah pelaga

BAHAN HIASAN
Hirisan daun bawang
Hirisan daun sup
Bawang goreng

CARA MEMBUATNYA 

Dalam periuk nasi, panaskan sedikit minyak dan masukkan mentega, masukkan bahan tumis dan tumis hingga harum, masukkan beras dan kacau hingga mesra, masak 1-2 minit. Tuang air , susu dan masukkan kiub ayam, kacau rata. Tambah garam secukup rasa dan alihkan serta tanak nasi seperti biasa di dalam rice cooker. Bila kering, taburkan kismis dan biar nasi betul2 masak. Gaul nasi dengan chopstik. Biar sekejap.

Tabur bahan2 hiasan sebelum dihidangkan bersama lauk2 kegemaran.

Resepi Salsa tomato

Bahan-bahan
4 biji tomato muda - potong dadu
1 batang timun jepun - potong dadu
1 biji bawang besar - hiris nipis
3 biji cili merah/hijau- cincang halus
2 pokok daun ketumbar- cincang halus
Jus lemon
1 sudu kecil lada hitam kisar
Garam , gula secukup rasa
Cara Membuat
1. Masukkan semua bahan di dalam mangkuk.
2. Tuangkan jus lemon dan gaulkan rata.
3. Masukkan dalam petisejuk sebelum dihidangkan.
4. Hidangkan bersama nasi.

KEK MILO & MILO GANACHE

Assalamualaikum..taraaa!! Another cake successfully baked!  Vitamin R sedang melanda tetiberr 😅. Lagi satu resepi oleh @danish.harraz yang sangat recommended! Ianya sgt moist, kurang manis, mudah dan fail proof! Mrhubby yg tak suker kek coklat pun tetiber suker sgt dgn kek milo ni..katanya taste pure milo..mmg heaven! Thanx again danish for sharing many awesome and incredible recipes ..this is definitely a must-try! Jom kita zaas resepinye yok!

𝗞𝗘𝗞 𝗠𝗜𝗟𝗢 𝗞𝗨𝗞𝗨𝗦 𝗗𝗘𝗡𝗚𝗔𝗡 𝗠𝗜𝗟𝗢 𝗚𝗔𝗡𝗔𝗖𝗛𝗘
Resepi asal - @danish.harraz
Sumber - inahar's cooking time

BAHAN-BAHANNYA:-
1 cawan Milo
1 cawan Tepung Gandum
1 suduteh Baking Powder
1 suduteh Baking Soda
¾ cawan Gula Perang/Brown Sugar (Danish buat manis secukupnya sahaja. Sukat gula jangan dipadatkan.
¾ cawan Susu Segar @ Susu Cair
2 biji Telur gred B
¼ cawan Vegetable Oil (Danish buat guna Vege Oil. Boleh guna Butter yg dicairkan jika mahu dgn sukatan yg sama [selepas dicairkan]
1 suduteh Vanilla
¼ suduteh Garam Halus

Adun semua bahan kering dan basah guna whisker saja. Kacau sebati. Dont overmix!
.
𝗠𝗜𝗟𝗢 𝗚𝗔𝗡𝗔𝗖𝗛𝗘 :-
1 cawan Milo
1 cawan Whip Cream @ Fresh Milk @ Evaporated Milk (ikut budget)
2 sudubesar Gula Putih (boleh lebihkan jika suka manis)
1 suduteh Corn Starch
1 sudubesar Butter
Secubit Garam Halus

NOTA:-
Untuk sukatan diatas Danish guna loaf pan size 9x5. Jika guna pan besar Kek jadi rendah. Jangan lupa tutup pan dengan foil sebelum dimasukkan dalam steamer untuk mengelak wap dari jatuh keatas Kek. Kukus selama 50-55 minit dengan api sederhana. Cucuk dengan toothpick, jika tiada cecair melekat tandanya Kek sudah masak.
.
Guna oven: bakar dalam preheated oven selama 30-40 minit pada suhu 160°C (Ikut suhu oven masing²) tapi maybe akan ada sikit perbezaan. (Saya bakar at 160c for 40 min)
.
Lebihkan 1 suduteh Cornstarch jika mahu Ganache yg lebih pekat. Masak Ganache dgn api perlahan dan whisk berterusan supaya ianya tak berketul. Ganache sudah pekat, tutup api dan masukkan butter, kacau hingga butter larut. Sejukkan sebelum dituang keatas cake.

KAMBING MASAK BERIYANI

 Assalamualaikum..baru nak updet menu beberapa hari lepas..hihi. Lama tak masak daging kambing jadi semalam kita merajinkan diri masak lauk beriyani kambing. Memang fav mrhubby juga anak2. Alhamdulillah. Jom kita zaas resepinye yok!

RESIPI KAMBING MASAK BERIYANI
sumber - inahar's cooking time

Bahan2
500 gm daging kambing dipotong dadu 2"- diperap tepung dan limau nipis selama 20 minit kemudian dicuci dan toskan
1 biji tomato- dicincang kasar
3 biji kentang- potong 4
2 batang lada merah/hijau- belah dua
3-4 sudubesar rempah beriyani
1/2 cawan susu cair atau yogurt
1 tangkai daun ketumbar
3-4 sudu besar tomato sos/puri
air secukupnya
1 sudubesar minyak sapi
minyak masak secukupnya
garam dan gula secukup rasa

Bahan tumis:
1 labu bawang besar
2 biji bawang putih
1/2 inci halia
2 biji buah pelaga
1 batang kayu manis
3 kuntum bunga cengkih
2 kuntum bunga lawang

Bahan kisar
1 biji bawang besar
3 biji bawang putih
2 cm halia
1 tangkai cili merah
2 tangkai cili hijau
1 sudubesar serbuk badam
setangkai daun ketumbar
sedikit kismis- jika suka

Cara
1. Panaskan minyak sapi dan minyak masak, tumiskan bahan tumis, goreng hingga wangi dan bawang kekuningan.
2. Masukkan bahan yang dikisar dan rempah beriani.Tumis hingga terbit minyak kemudian masukkan kambing. Rebus hingga kambing empuk.
3. Masukkan kentang, lada hijau, daun ketumbar, sos tomato, tomato cincang dan air. Kacau rata dan masak hingga mendidih.
4. Kemudian masukkan susu cair, garam dan gula. Kacau rata dan didihkan sebentar. Siap baoleh dihidangkan bersama nasi panas @ dimasak kembali semasa penyediaan nasi beriyani.

KEK PISANG COKLAT CIP LEMBAP

 Assalamualaikum..membaking lagi kita wak..hihi! Jangan marahh ye.. kek pisang ni tersangatla moist dan gebus nye uolss. Resepi sedap dan mudah sangat..jom kita zaass resepinye yok!

Kek Pisang Lembap
Sumber - inahar's cooking time

Bahan A (dikisar)
3 biji telur gred A
1 caw minyak jagung @ masak
1 cawan gula perang
5 biji pisang berangan
2 suduteh susu pekat manis
Esen vanilla
1/2 suduteh garam

Bahan B
2 cawan tepung serbaguna
1 suduteh baking powder
1 suduteh soda bicarbonat
Coklat cip secukupnya (optional)
Biji kuaci @ kekacang (optional)

Cara
Satukan bahan A dalam bekas besar
Ayakkan tepung bersama baking powder dan soda bicarbonat.
Satukan bahan B ke dalam bahan A. Kacau sebati.
Masukkan dalam loyang 8x8 inci yg telah di sapu minyak dan di alas kertas baking. Taburkan coklat cip, kekacang @ biji kuaci kt atas adunan sebelum dibakar.
Akhirnya bakar dalam oven yg dipanaskan pada 180c selama 50 minit hingga sejam ikut oven memasing ye.

LEMON BLUEBERRY BUTTER CAKE

Assalamualaikum.. yezza inilah lagi satu kejadian kek lemon blueberi yg dibuat minggu lepas juga. Memang sgt sedap, soft dan moist banget.. Marbeles..Alhamdulillah. jom kita zaas resepi yok!

Resepi Kek Mentega Lemon Blueberi
Sumber - inahar's cooking time

Bahan kek
250 gm mentega 
250 gm tepung all.purpose
200 gm gula castor - kita guna 1 cup brown sugar
4 biji telur gred A 
11/4 suduteh baking powder
1 bekas yogurt perisa asli (140ml)
Parutan kulit lemon (2 biji)
Jus perahan lemon (1 biji)
Fresh blueberi secukupnya
esen vanilla 
secubit garam 

Cara 
Pukul mentega bersama gula kastor hingga gebu. Tambahkan telur satu persatu dan pukul hingga kembang. Masukkan yogurt, parutan lemon, jus lemon juga esen vanilla. Pukul lagi. Akhir sekali masukkan tepung yang sudah diayak bersama baking powder dan garam juga buah blueberi secara kaupbalik bagi sebati jer (hati2 jangan pukul lama nanti kek yang terhasil akan keras juga kering tekturnye). Bakar di dalam oven yg telah dipanaskan terlebih dahulu pada 180c selama 45-55 minit mengikut oven memasing ye.

EGGLESS LEMON CAKE WITH LEMON GLAZE

 Assalamualaikum kembali kita bersiaran.. Alhamdulillah! Beginilah kejadian kek lemon yang kubuat minggu lepas. Resepi asal eggless lemon loaf oleh @danish.harraz ni memang sangat sedap..moist, soft dan gebu walaupun tanpa penggunaan telur. Lemon glaze tu menambahkan lagi rasa lemony kek tu..memang terbaek! Takperlukan mixer..hanya adun dalam satu bekas guna senduk kayu atau whisk saja..sgt mudah! Alhamdulillah..mekaseh Danish berkongsi resepi yang marbeles ni. Izinkan Aunty cnp resepinya di sini ye.

𝗘𝗚𝗚𝗟𝗘𝗦𝗦 𝗟𝗘𝗠𝗢𝗡 𝗟𝗢𝗔𝗙 𝗪𝗜𝗧𝗛 𝗟𝗘𝗠𝗢𝗡 𝗚𝗟𝗔𝗭𝗘
Resepi asal - @danish.harraz
Sumber - inahar's cooking time

125 grams Unsalted Butter, dilembutkan
1 cawan Gula Kastor
1 sudu teh Vanilla
Parutan Lemon Zest dari 1 biji Lemon
Perahan Jus dari 1 biji Lemon
¼ sudu teh Garam Halus (skip jika guna Salted Butter)
1 ¾ cawan Tepung Gandum
1 ½ sudu teh Baking Powder
½ sudu teh Baking Soda
¾ cawan Susu Penuh Krim

Cara-
Pukul butter dan gula hingga gebu creamy, kemudian tambah esen vanilla, jus lemon dan lemon zest. Kacau rata. Kemudian tambah bahan kering yg sudah diayak berselang dgn susu. Kacau bg rata. Jangan overmix nanti hasilnya akn jd keras. Bakar dalam oven yg telah dipanaskan pd suhu 170c selama 45-50 min guna Loaf Pan saiz 8.5 inci x 4.5 atau loyang yg sesuai (sy guna acuan bulat 9 inci so hasil keknya agak rendah, bakar 35 minit dah siap masak)

LEMON GLAZE:-
(Saya buat half saja)

1 cawan Gula Icing, diayak
2 sudu besar Susu Penuh Krim/Segar
¼ caw Perahan Jus Lemon
Sedikit Lemon Zest

Bancuh semua bahan glaze, biarkan sekejap. Pastikan kek sejuk sepenuhnya sebelum dituang glaze (tuang amaun ikut suka). Biar glaze diserap dan sedikit beku sebelum kek dipotong.

TIPS DAN DETAILS:-
Ikut semua dengan tepat untuk dapat hasil yg sama. Apa Danish share mengikut bahan, sukatan dan cara Danish buat. Jika mahu ubah itu terpulang pada diri sendiri.

NASI AYAM GEPUK ALA PAK GEMBUS

 Assalamualaikum..ni citer minggu lepas! Balik dari kije suatu malam tu rupanya sudah siap terhidang menu nasi ayam gepuk ala pak gembus hasil air tangan mr hubby tercinta. Ecece..macehh sayang masak kan dinner buat kita sefamily. Love u sayang!. Jom kita zass resepinya yok!

Resepi Ayam Gepuk Ala Pak Gembus

Sumber - inahar's cooking time

Bahan perap dan rebus

1 ekor ayam - potong ikut suka dan cuci bersih

Seinci kunyit

4 ulas bawang merah

3 ulas bawang putih

2 sudu ketumbar biji

Sedikit garam

Daun salam (dimasukkan semasa merebus ayam)

Rebus ayam dengan bahan2 diatas yg telah ditumbuk halus bersama daun salam.

Lepas ayam siap direbus, bolehla digoreng sehingga kuning keemasan.

Untuk Sambal

Bahan-bahan :

Segenggam kacang tanah - digoreng dan ditumbuk.

2 genggam cili padi

3-4 ulas bawang putih

Garam secukup rasa

Gula - optional

Minyak panas (goreng ayam) mendidih secukupnya

Cara-cara :

Tumbukkan cili dan bawang putih dalam lesung batu. Hancurkan jangan sampai halus. Masukkan kacang dan garam. Setelah semua bahan sebati, masukkan minyak panas mendidih. Kacau rata. Siap!

Hidangkan bersama nasi panas, hirisan kobis dan ayam goreng tadi. Boleh dimakan bersama kicap pekat manis ABC jika suka.

Selamat mencuba.

NASI AYAM THAI SUPER SEDAP

Assalamualaikum akhirnya terjebak juga kita dgn virus nasi ayam thai super delicious oleh Mas @mashitah80 ni.adehh haha! Virus ni terkena pun tak nyesal punyer..hihi. So korang memang wajib try ler sebab resepi ni memang tersangat mudah dan rasanya teramatlah sedapnya. Betul2 superb terutama sos cili dia tu perghh memang power baq hang! Mache Mas berkongsi resepi viral yang lazat ni. Jomm kita zass resepinye yok! 

Nasi Ayam Thai super delicious

Resepi asal - IG @mashitah80
Sumber - inahar's cooking time

1 ekor ayam- potong ikut suker, cuci bersih, kulit ayam simpan sedikit (ketepikan)

3 inci halia- cincang halus

4-5 biji bawang putih- cincang halus

2 akar ketumbar- bersihkan

2 kiub ayam

Cara.
- Rebus ayam bersama halia, akar ketumbar, bawang putih yang dicincang dan kiub ayam... Ketepikan

Bahan nasi ayam

3 cawan basmathi- rendam 20 minit

kulit ayam+ lemak ayam

sedikit minyak

1 inci halia

2 biji bawang putih

air rebusan ayam secukupnya (saya guna 4.5 cawan)

garam secukupnya

daun ketumbar

bawang goreng utk hiasan

-Panaskan periuk.. Masukkan kulit ayam yg sudah dibersihkan....
Masak hingga kulit ayam keluarkan minyak.
- Kemudian masukkan halia yg dihiris2 dan bawang putih yang dicincang... Kacau sebentar, baru masukkan beras yg sudah dicuci bersih dan ditos.... 
- Kacau beras dlm 5 minit baru masukkan air rebusan ayam tadi, sukatan air bergantung pada beras yerk.... Cuma lebihkan sikit air rebusan tu.
Masukkan ayam yg sudah direbus tadi, garam sedikit jika kurang masin dan daun ketumbar utk hiasan dan mewangikan lagi nasi ayam tu.
- Tutup dan masak sehingga nasi masak elok. Api perlahan

Bahan sos cili

Cili api- hiris halus

Daun ketumbar- hiris halus

bawang putih- cincang halus

Sos cili thai

Kicap lemak manis

Jus lemon

Sos ikan

Garam gula secukup rasa

Cincang halus ciliapi, bawang putih. Masukkan juga daun ketumbar yg dihiris2...
Masukkan sos cili thai, sedikit kicap manis, sedikit jus lemon, sedikit gula, sos ikan, kacau sebati, masukkan sedikit sup tadi. 
Kacau sebati.. Siappppp.

(Nota- kita rebus seekor ayam..jadinya hanya separuh bahagian yang di tanak bersama nasi. Lebihan separuh lagi ayam rebus tadi kita gorengkan sekejap utk jadikan lauk tambahan)

EGG CHEESE GARLIC BREAD

Assalamualaikum! Tadaaaa...ini lah kejadiannya inspired by korean cheese garlic bread yang tengah viral la ni maka terhasillah Egg Cheese Garlic Bread versi savoury tanpa ada rasa manis juga versi express menggunakan burger bun jer.. mudah keje kita kan takyah nak uli2 roti tu bagai yg belum tentu gebu lembut helok kalau kita yang bukan pakar ni membuatnya.. kaann! Hihii..Ok disebabkan tiada stok cream cheese jadi kita guna sliced cheese jer bersama tambahan filling scramble egg. Memang mudah banget buatnya.. Anak2 kata sedap sgt banding korean cheese garlic bread tu yg sgt creamy dan agak manis rasanya cepat muak kalu makan terlebih kan. So jom kita zaass resepinya yok!

Egg Cheese Garlic Bread
Sumber - inahar's cooking time

Bahan utk roti
4 biji burger bun

Bahan cheese
4 keping sliced cheese

Bahan Scrambled Egg
3-4 biji telur
2 sudu besar susu segar
2 sudu besar mentega/marjerin
Sedikit serbuk ladaputih/hitam
Garam secukup rasa

Panaskan mentega hingga cair dan tambahkan semua bahan lain. Kacau bancuhan telur tu sehingga masak soft2 gitew. Tutup api dan ketepikan.

Bahan Garlic Butter Sauce
3 sudubesar mentega
5 ulas bawang putih- racik atau parut halus
1 biji telur
1 sudubesar susu segar
1/2 suduteh dried parsley
Garam secukupnya

Panaskan mentega hingga cair. Campur garlic dan dried parsley. Kacau rata sekejap dan tutup api. Bila agak sejuk baru tambah telur juga susu segar dan garam. Kacau sebati.

Cara penyediaan
Panaskan dulu oven 180c selama 10 minit
Roti bun dipotong 6 atau lapan bahagian (pastikan jangan sampai putus)
Masukan scramble egg di celah belahan roti tadi secukupnya. Koyak2kan slice cheese dan selit di belahan roti tadi. Akhir sekali tuang garlic sauce tadi di atas roti hingga menyaluti keseluruhan roti tadi (boleh juga celupkan roti ke dalam bancuhan garlic butter sauce tu). Kemudian bakar dalam oven yg telah dipanaskan tadi selama 10-15 minit ikut oven memasing ye. Bakar agak2 garing dan naik bau garlic td ye. Siap utk di makan.

 

AYAM VARUVAL

Assalamualaikum.. kemain lama tak bersiaran kan? Ada jer ni haa..hihi. okayla ni kali pertama kita masak ayam varuval ni. Memang sedap dan mudah resepinye. Resepi kita ambil di blog @surianti_kitchen . Macehh sue berkongsi resepi yg marbeles ni. Resepi asal oleh Kalaivani Vj. Jom kita semak resepinye yok!

Ayam Varuval
Resepi asal : Kalaivani Vj
Sumber 1 : blog @surianti_kitchen
Sumber 2 : inahar's cooking time

Bahan-bahan :
1 ekor ayam (potong kecil & dibersihkan)
1 sb kunyit serbuk
1 sb rempah kari Babas
1 sk garam
1 inci halia (ditumbuk halus)
5 ulas bawang putih (ditumbuk halus)
-gaul rata semua bahan di atas, perap 1 jam dan kemudian digoreng garing. Ketepikan.

Bahan A (goreng sekejap)
4 sb jintan manis (sy guna 3 sb jer)
10 tangkai cili kering (di potong 3)
5 tangkai daun kari
1 labu bawang putih dihiris
Minyak secukupnya
-panaskan minyak, goreng jintan manis sekejap, angkat.
-dengan minyak yang sama, goreng pula cili kering, bawang putih hiris dan daun kari hingga wangi. Angkat dan ketepikan.

Bahan B (untuk tumis)
2 - 3 biji bawang besar dihiris
2 biji tomato dipotong 8 (kalau besar guna 1 biji)
1/2 inci halia ditumbuk halus
2 ulas bawang putih ditumbuk halus
2 sb serbuk cili Babas (sy ganti 2 sb cili giling)
Garam dan gula secukup rasa

Cara penyediaan :
1. Panaskan minyak, tumiskan bawang besar, halia dan bawang putih yang tumbuk halus dan buah tomato hingga layu.
2. Masukkan cili serbuk (pesan dari tuan punya resepi asal supaya jangan letak air kerana ada air dari bawang). Tambahkan garam serta gula secukup rasa. Masak hingga garing dan pecah minyak.
3. Masukkan bahan A iaitu bahan yang kita goreng sekejap tadi. Masukkan ayam dan kacau rata hingga sebati. Boleh ditabur daun pudina atau daun ketumbar.
Ayam varuval rasanya seimbang pedas, manis dan masam.

SUP AYAM HADNYAI

Assalamualaikum..lagi menu tertunda yang kita share arini iaitu sup ayam hadnyai yang sedap banget nih.. Dah selalu kita share resepinye sebelum nih tp takper jom kita semak resepinye lagi sekali yok!

RESIPI SUP AYAM HADNYAI
Resepi asal - pyhonda @myresepi
Sumber - inahar's cooking time

BAHAN - BAHANNYA :-)

800 g ayam, dipotong sederhana besar
5 batang serai, dititik
7 cm lengkuas, diketuk
2 batang saleri, dikerat2
2 biji tomato, belah 4 setiap satu (resipi asal tak letak)
5 - 6 cawan air (atau secukupnya)
Garam dan gula secukup rasa
2 kuntum bunga lawang#
5 biji buah pelaga#
3 kuntum bunga cengkih#
1 batang kayu manis#(#rempah tumis)
5 biji bawang merah*
3 ulas bawang putih*
3-4 biji cili padi* (kita taruh 8 biji)
4 cm halia*
1 camca teh lada hitam(resipi asal tak letak)*
2 camca besar ketumbar*
1 camca teh jintan kasar*
1 camca teh jintan halus*(*dikisar halus)
5-7 biji cili padi- ketuk sikit (kita tambah)
Hirisan daun sup/daun bawang, untuk hiasan
Bawang goreng, untuk hiasan
Perahan limau nipis

CARA MEMBUATNYA :-)

Ayam dibuang kulit, cuci bersih dan toskan. Panaskan sedikit minyak dalam periuk, tumis rempah tumis, serai, lengkuas dan bahan kisar halus hingga harum. Masukkan ayam tadi dan gaul rata. Masak hingga ayam kecut kurang lebih 5 minit.
Tuang air dan masukkan saleri. Gaul rata dan renih hingga ayam masak. Tambah garam secukup rasa dan secubit gula sebagai pemangkin. Akhir sekali masukkan cili padi yg diketuk, tomato , tambah perahan limau dan masak beberapa minit lagi.
Rasa dan jika ok boleh matikan api. Tabur hirisan daun sup/daun bawang dan bawang goreng sebelum dihidangkan. Sedap juga dihirup begitu saja..

CHOCOLATE BROWNIES KEDUT

Assalamualaikum semua..Salam Aidil Adha diucapkan buat semua pengunjung blog inahar, selamat bercuti dan hati-hati di jalanraya juga jangan lupa SOP sepanjang musim covid19 ni ye. Okay ni kita share choc brownies yang dibuat 2 minggu yang lepas. Resepi kita cnp dari blog Juicy Cafe ni mmg sgt popular suatu masa dulu dikalangan food blogger hinggalah sekarang ni dan laa ni ramai gakla yang adjust sikit resepi ni sana sini dan terus mengaku resepi ni resepi diorang. Alahai macam2 kann.. Apa2 pun resepi ni mmg super sedap, sangat chocolatey dan moist banget! Jom kita semak resepinye yok!

CHOCOLATE BROWNIES 'KEDUT'
Resipi dari blog juicy cafe
Sumber - inahar's cooking time

400 gm coklat kompound - potong kasar (guna choc coin beryl's)
150 gm mentega
100 gm gula perang
100 gm gula kastor
4 biji telur
1 sdk perasa vanila
100 gm tepung naik sendiri*
30 gm serbuk koko* - *satukan dan ayak

Cara-caranya..
1. Dalam mangkuk stainless steel, satukan coklat kompound dan mentega. Cairkan adunan dengan kaedah 'double boiler'. Tutup api dan angkat.
2. Dalam mangkuk lain, satukan pula gula perang, gula kastor, telur dan perasa vanila, gaul sebati.
3. Tuang dalam mangkuk adunan coklat dan gaul sehingga kesemua adunan rata dan sebati.
4. Masuk sedikit demi sedikit adunan tepung dan gaul rata.
5. Sediakan loyang bersaiz 10 x 10 inci, lapik kertas minyak dengan melebihkan sehingga paras ketinggian loyang. Ini supaya senang untuk ditarik keluar dari loyang dan oles sedikit mentega.
6. Tuang dalam loyang dan ratakan.
7. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 160C selama 30 minit atau mengikut kesesuaian oven masing-masing (sy bakar 40 min guna loyang 9x9 inci).
8. Tutup suis oven, biarkan brownies dalam oven dengan pintu terbuka selama lebih kurang 15 minit.
9. Keluarkan dan potong mengikut pilihan anda.

Nota :-
- Jika mahu buat separuh adunan gunakan loyang bersaiz 8 x 8 inci.
- Boleh juga guna tepung gandum cuma tambahkan 1/2 sdk serbuk penaik.
- Gunakan mentega dan coklat kompound yang bermutu tinggi untuk mendapatkan rasa yang lebih sedap.
- Boleh juga ditambah kekacang 100 gm jika suka

AYAM MASAK KICAP

Assalamualaikum.. Okayla arini saje nak tunjuk menu ayam masak kicap yang sempoi..resipi rasanya semua orang tahukan tapi saje jer kita nak juga letak resipinye di sini sebagai panduan untuk mereka yang baru berjinak2 di alam masak-memasak ni kan..hehe! Jom zaass  resipi yang mudah ni.. 

RESIPI AYAM MASAK KICAP 
resipi - inahar's cooking time

BAHAN-BAHANNYA :-)
1/2 ekor ayam, potong sederhana kecil ikut suka- cuci bersih dan toskan
2 biji bawang besar - hiris bulat
2 biji cili hijau/cili merah - potong serong (cili padi jika suka)
3 ulas bawang putih, dititik
1/2 inci halia - hiris nipis
1/3 cawan kicap manis
2 sudu besar sos tiram
1 camca besar serbuk lada hitam@tumbuk kasar 
1 batang kayu manis
1 kuntum bunga lawang
sedikit cuka
air secukupnya
Hirisan daun bawang/ketumbar untuk hiasan

CARA MEMBUATNYA :-)

Ayam digaul dengan serbuk kunyit dan garam, perap sebentar dan goreng secukup masak sahaja(jangan terlalu garing).

Gunakan 2-3 sudu besar minyak menggoreng ayam tadi untuk menumis bawang, bawang putih, halia, kayu manis dan bunga lawang hingga harum, masukkan sos tiram, lada hitam dan ayam. Gaul rata.Tambah kicap juga air secukupnya dan gaul rata. Masak hingga pekat.

Tambah cuka,bawang besar dan cili potong , gaul rata. Masak hingga pekat atau berkuah ikut kegemaran memasing ye. Matikan api dan alihke  dalam bekas sesuai. Tabur hirisan daun bawang/ketumbar sebelum dihidangkan...Siap.