Gader raya bersama Kak Intan & Amy German!

haa..baru nk updet foto2 gader raya kt umah kak intan bersama ngan amy german! memang best sgt dpt jumpa diorang! semua sekepala..mmg havoc & happening! sori ler kak intan sampai beraya lewat malam kt umah k.intan sbb pi pas abih keje pukul 10 malam lebih..jadi "terpaksala" lepak sampai tghmalam buta..hehe! sebaik hubby kak intan sporting orangnye!! timokacih lg sekali kt kak intan sekeluarga atas layanan mesra serta menu2 makanan yg sodap2!! kenyang betul pewut..apa taknye..kita makan mmg terlebih sudaaa!(psst..lg bnyk dari yg amy makan..hehe! wat malu tul!) anyway..mmg seronok lepak ngan korang! amy lak mmg sporting & fun giler!! thnx ye amy atas pemberian gifts yg comel tu..sorila akak x sempat nk bagi apa2 utk amy..hrp dpt lg jumpa amy sebelum balik jerman tgh bulan depan...insyaallah!

sebaik foto kt atas yg di amik oleh anak k.intan ni blur cikit..cover cikit wajahku itew..hehe! (psst..lawa kan umah kak intan nih..mmg english style!!)

SEKITAR PAGI RAYA 2009

Salam seme..baru nk upload foto2 raya yg lalu..actuallynye hari raya tu kami sekeluarga x beraya sangat sbb anak2 kena sakit mata..adoyai..adam kena dulu sebelum raya meleret sampai pas raya pastu jangkit kt kakak & abangnye lak!! laa ni pun masih x kesekolah sbb mc lagi! so korang layan je dulu foto2 pagi raya ni ye..Foto makanan lupa lak nk snap!! hehe..

HAPPY BIRTHDAY TO ME!!!

Salam raya utk semuaaa...yuhuuu! sori x sempat nk updet citer raya lagik sbb sibuk sgt pastu dh kembali bertugas sejak raya ke 5 lagi! arini pun jenguk blog jap jek utk wish diri sendiri HEPI BESDAY ..hehe! arini genaplah usiaku menjengah ke 42 tahun..waduh! dh makin tua ek..!! x sempat nk celebrate lagi..mungkin nextweek cuti br nk sambut sekali ngan besday sri & adam (dh terlepas bulan pose aritu..12 & 15 september masing2..) tapi plg hepi sbb kita sempat berdating raya malam tadi ngan kak intan dan amy german kt umah kak intan sampai tgh malam sekali menerima ucapan selamat oleh mereka berdua!! korang mmg BEST!! tenkiu guyss..timokacih kak intan sekeluarga atas layanan istimewa dan menu raya yg sedap2 belaka..mmg terlebih kenyang! wat amy gak..x sangka akhirnya dapat gak akak jumpa amy yg mmg havoc & fun abiss!! nnti kita updet citer gader2 tu kemudian ek!! akhirkata...tqvm utk kenkawan lain yg sempat wish kt kita ye! moga panjang umur kita dan dimurahkan rezeki sentiasa ye..aminn!!

SELAMAT HARI RAYA UNTUK SEMUA!

Salam..memandangkan hari mulia yg tak berapa lama lagi akan menjelma kita ingin menyusun jari sepuluh memohon ampun dan maaf jika ada terkasar bahasa atau apa2 yg menyinggung perasaan kengkawan sepanjang perkenalan di alam cyber nih serta dgn setinggi keikhlasan ingin mengucapkan selamat menyambut hari raya aidil fitri yg mulia ini. Semoga bergembira hendaknya serta meriah sambutan raya kali ini. Jadi kepada kengkawan semua yg setia atau pernah bertandang ke rumah ku yg tak seberapa nih..diharap dapatla mengambil kad ucapan diatas sebagai tanda ingatan ikhlas dari kita sekeluarga untuk semua ye! Moga persahabatan yg terjalin akan berkekalan hendaknye..love u all so much!!

KEK KUKUS VELVET HAW FLAKES

Salam..ni kita baru selesai kukus kek velvet haw flakes nih..adoyai! jenuh gak menunggu..hehe! resipi amik dari dapur mak yung noorma..resepi asal oleh kak fida..thnx to both for sharing this recipe!

RESIPI KEK KUKUS VELVET HAW FLAKES

Bahan-bahan

>5 biji telur - grade A yg sejuk(dr peti ais)
>225 g gula halus
>220 g tepung gandum*
>1 sk rata baking powder*
>1 sb ovalette
>150 ml susu cair
>1/2 sk garam
>100 ml minyak jagung/masak (kita guna melted butter)
>1 sk esen vanilla
>pewarna merah,kuning,hijau dll ikut suka
>secukup hawflakes

Cara-cara
1.Ayak tepung dan baking powder kemudian campur kesemua bahan2 di dlm mangkuk mixer kecuali minyak,hawflakes dan pewarna.
2.Pukul adunan hingga sebati dan gebu.Masukkan minyak jagung/masak dan digaul dgn senduk atau spatula hingga sebati.
3.Loyang dialas kertas dan sapu minyak. Ratakan adunan pertama dan susun secukup hawflakes dipermukaannya dan kukus selama 5-7 min dalam kukusan yg telah dipanaskan dulu.
4.Buat hingga habis lapisan seterusnya dan susun hawflakes dan kukus.Untuk lapisan yang akhir kukus selama 20 min supaya kek masak keseluruhannya.
***untuk membahagikan sama rata setiap lapisan akak ambil 4 senduk lauk dan dibahagi kpd 5 mangkuk dan warnakan.Untuk lapisan terakhir susun hawflakes jika suka...
Setelah kek masak,biarkan di dlm loyang selama 10 min kemudian dibalikkan di atas redai kek supaya sejuk.

Baru stat mengukis!

cornflake meringue cookies

chocolate chip cookies ala femes ames

ni haa baru sempat mengukis semalam..2 jenis biskut! kedua2 resipi di ambil dr dapur TON..thnx ton aku cnp jek ye!

RESIPI CORNFLAKES MERINGUE COOKIES
(resipi asal dr LG..thnx ye)

Bahan2:

• 220gm Cornflakes
• 125gm Choc Chips
• 150gm Gula Halus (kalau tak mau manis kurangkan kpd 130gm)
• 3 Biji Putih Telur
• 1-2 Sth Vanilla Esen
• 60gm Almond Sliced

Cara-cara

1. Pukul putih telur hingga kembang (soft peaks formed)
2. Masukkan gula sikit2 hingga habis
3. Pukul lagi hingga pekat dan kental - Bila terbalikkan mangkuk, putih telur tak jatuh.Lalu masukkan esen vanilla.
4. Kemudian masukkan cornflakes, choc chips & almond sliced. Gaul kaup balik hingga rata.
5. Masukkan ke dalam papercup. Bakar pada suhu 140-150'C selama 30-35 minit. (Ataupun hingga kekuning2an)
   

RESIPI CHOCOLATE CHIP COOKIES ALA FAMOUS AMOUS
Bahan2
1. 1 1/2 cawan tepung rose/gandum pun boleh
2. 1/2 cawan serbok koko
3. 1 cawan mentega
4. 1 cawan gula kastor
5. 1 cawan gula perang
6. 2 1/2 cawan oats yg telah di blend
7. 1 1/2 cawan chopped nuts (kak ton pakai almond nibs + walnut yg dicincang; panggang/sangai kejap...)
8. 350g choc cips (kes tak cukup choc cips coklat, kakton campur dengan white choc cips)
9. 2 biji telur
10. 1 sudu teh soda bikarbonat
11. 1 sudu teh baking powder
12. 1 sudu teh esen vanila
13. 1 sudu teh choc emulco, nak bagi up colour coklat tu sikit...

***Oleh kerana kak ton pakai white choc cips, kak ton kurangkan gula castor jadi 3/4 cawan je dan gula perang pun jadi 3/4 cawan... White choc cips kan ke manis, so takut manis sangat pulak... bila dah siap dan makan, rasanya memang jest nice!!!!

Cara2
1. Pukul butter dan gula kastor dan perang hingga gebu, masukkan esen vanila dan choc emulco
2. Masuk kan telur 1 by 1; pukul lagi
3. gaul dgn spatula/tangan; tepung, nuts dan choc cips
4. Scoopkan dgn sudu atau pakai tangan je kedlm loyang pembakar yg telah digris...jarakkan sikit, takut nanti kembang dan melekat...
5. Bakar pada suhu 180 darjah celcius selama 15 minit... (bergantung pada saiz cookies dan oven masing2).
6. Kalau kurang masak, tambahkan masa...kena try and error la...
7. Selamat mencuba

Menu berbuka semalam

salam bersiaran kembali..dek kerana terlalu sibuk menguruskan persiapan raya..mmg x smpat langsung nk updet menu2 berbuka minggu nih. tapi arini sementara menunggu laundry kt lam washing machine tuh sempatlah kita upload foto2 menu yg dimasak semalam...layan!

lamb kuzi

ayam masak merah..menu wajib

udang goreng tepung salut nestum lagik!!

sosej roll with cheese

buah melaka

bubur butir nangka

RESIPI SIMPLE LAMB KUZI
(sumber dari dapur Dr.Diny..thanx diny for the marvellous recipe!)

Ingredients

1 kg of lamb
1 tbs crushed ginger
3 tbs blended onion
5 garlic
2 tbs kuzi spice (powder)/ briyani powder (kita tambah jd 4 sudubesar rempah)
2 tbs tomato sauce
1-2 tbs tomato puree
2 tbs chilli boh (optional)
2 cups milk/ evaporated milk
3 tbs blended fried onion.
salt
2 tbs sugar
sedikit minyak,rempah 3 sekawan n sepeket kecil kerisik (ni pun tambah sendiri)

Methods
1. Place all ingredients in the pressure cooker and cook for 20 min till the lamb is tender.
2. Turn off the gas, cool the pot under running cold water, open the lid and add salt and sugar to taste.
3. Add fried cashew nuts, almond, sultanas/ raisins. Ready to serve with rice/ bread.

p/s sebenarnya kita x guna pressure cooker sbb xde..so kita tumis dulu rempah 3 sekawan then bila naik bau terus masukkan seme bahan2 yg telah diperap sebelum nih..renihkan sampai hampir kering...siap!!

SESSI GANTUNG KAD RAYA!!

Salam kembali menemui kengkawan yg dirindui setelah lama tak bersiaran..hari ni ada masa sikit nk updet blog sbb masuk keje petang (klinik buka halfday je every sunday) so dapatla kita updet blog yg dh lama berabuk nih! terlebih dulu kita nk ucapkan berbanyak terimakasih kepda kengkawan yg x jemu mai umah nih serta berbagai kiriman kad raya yg cantek2 banget! jadi arini br sempat nk gantung kad2 uols ye! timokacih sekali lagi..love u all!!