Monday, November 24, 2014

MEEHOON GORENG

Assalamualaikum..pekabo semua? moga kengkawan semua diberi kesihatan yang baik juga ceria selalu ye! Ni meehoon goreng buat minggu lepas sebenarnya tp baru nk updet rini..huhuu! Sorilaa ye kalu uolls teringin bolehla goreng sendiri..resipi pun mudah banget..hehe! Meh kita zaas resipi..

RESIPI MEEHOON GORENG
resipi - inahar's cooking time

Bahan:
400gm meehoon (satu bungkus)- direndam hingga lembut
2 biji bawang besar*
3 biji bawang putih*
segenggam ikan bilis* (boleh juga guna udang kering)
5 sudu besar cili kisar
2 sudu besar tomato sos
1 sudu besar sos tiram
udang, sotong (ikut suka)
taugeh
sawi secukupnya
garam
minyak untuk menumis
perisa (jika suka)
bawang goreng/daun sup/daun bawang/potongan limau kasturi - hiasan

cara:
Panaskan minyak. Tumis bahan kisar hingga naik bau. Masukkan cili kisar dan tumis hingga garing.
Masukkan pula udang dan sotong. Goreng hingga empuk kemudian tambahkan sos tomato & sos tiram.
Akhir sekali masukkan meehoon, garam juga perisa dan goreng hingga masak rata. Bolehlah dihidangkan bersama hiasan bawang goreng , daun sup/bawang juga limau nipis.
Tumis bawang putih & bawang besar kisar hingga naik bau.Masukkan cili kisar kacau rata dan biarkan hingga garing. Masukkan udang kering , udang dan kacau rata. Masukkan taucu , biarkan seketika, masukkan perasa & garam jika perlu. Gaul kan batang sawi hingga agak lembut baru masukkan daunnya, masukkan mee hoon yang telah direndam tadi dan gaul hingga sebati dengan perencah..agak2 sudah sebati masukkan taugeh, gaul hingga rata.Kalau nak gaulkan dengan tauhu pun boleh juga. Matikan api, taburkan daun kucai, hirisan telur dadar, perahan jus limau, cili jeruk dan bawang goreng. Siap untuk dihidang. Make Money at : http://bit.ly/copy_win

Make Money at : http://bit.ly/copy_win


bahan2: 400g mee hoon direndam hingga lembut *50g udang kering direndam *3 biji bawang putih *11/2 biji bawang besar 4 sudu besar taucu di tumbuk kasar/halus-(dibilas supaya kurang masin) 5 sudu besar cili kisar udang sederhana besar sawi secukupnya taugeh secukupnya garam (kalau perlu) & perasa secukupnya (*bahan kisar) Hiasan:- tauhu goreng dihiris (optional) daun kucai-(optional) telur dadar yang dihiris halus-(terlupa buat) jus limau cili jeruk bawang goreng Method:- Tumis bawang putih & bawang besar kisar hingga naik bau.Masukkan cili kisar kacau rata dan biarkan hingga garing. Masukkan udang kering , udang dan kacau rata. Masukkan taucu , biarkan seketika, masukkan perasa & garam jika perlu. Gaul kan batang sawi hingga agak lembut baru masukkan daunnya, masukkan mee hoon yang telah direndam tadi dan gaul hingga sebati dengan perencah..agak2 sudah sebati masukkan taugeh, gaul hingga rata.Kalau nak gaulkan dengan tauhu pun boleh juga. Matikan api, taburkan daun kucai, hirisan telur dadar, perahan jus limau, cili jeruk dan bawang goreng. Siap untuk dihidang. Make Money at : http://bit.ly/copy_win

Make Money at : http://bit.ly/copy_win
bahan2: 400g mee hoon direndam hingga lembut *50g udang kering direndam *3 biji bawang putih *11/2 biji bawang besar 4 sudu besar taucu di tumbuk kasar/halus-(dibilas supaya kurang masin) 5 sudu besar cili kisar udang sederhana besar sawi secukupnya taugeh secukupnya garam (kalau perlu) & perasa secukupnya (*bahan kisar) Hiasan:- tauhu goreng dihiris (optional) daun kucai-(optional) telur dadar yang dihiris halus-(terlupa buat) jus limau cili jeruk bawang goreng Method:- Tumis bawang putih & bawang besar kisar hingga naik bau.Masukkan cili kisar kacau rata dan biarkan hingga garing. Masukkan udang kering , udang dan kacau rata. Masukkan taucu , biarkan seketika, masukkan perasa & garam jika perlu. Gaul kan batang sawi hingga agak lembut baru masukkan daunnya, masukkan mee hoon yang telah direndam tadi dan gaul hingga sebati dengan perencah..agak2 sudah sebati masukkan taugeh, gaul hingga rata.Kalau nak gaulkan dengan tauhu pun boleh juga. Matikan api, taburkan daun kucai, hirisan telur dadar, perahan jus limau, cili jeruk dan bawang goreng. Siap untuk dihidang. Make Money at : http://bit.ly/copy_win

Make Money at : http://bit.ly/copy_win



Tuesday, November 18, 2014

TELUR MASAK KURMA

Assalamualaikum..baru sempat nak updet resipi telor masak kurma ni yang dimasak minggu lepas utk digandingkan makan dgn ayam masak merah dan nasi arab. Resipi ni pun sangat mudah dan digemari suami juga anak2. Jom kita zaas resipi sempoi ni..

TELUR MASAK KURMA
resipi - inahar's cooking time

Bahan:-
  • 5 biji telor yang telah direbus dan dikupas.
  • 5 ulas bawang merah *
  • 2 ulas bawang putih *
  • sejemput ikan bilis*
  • 2 cm halia * (bahan * ditumbuk@kisar)
  • 1 inci kulit kayu manis
  • 2 kuntum bunga lawang
  • 2 kuntum bunga cengkih
  • 2 biji buah pelaga
  • 3 sudu besar rempah kurma
  • 2 cawan santan 
  • 2 biji cili merah/hijau di potong separuh
  • 2 biji bawang besar - belah 4 atau 6
  • 1 asam keping
  • garam & gula secukup rasa
  • minyak untuk menumis
Cara :-
  1. Panaskan minyak dalam periuk, tumiskan rempah 4 sekawan (kayu manis, lawang, cengkih & pelaga) dan masukkan bahan kisar. Kacau hingga naik bau.
  2. Masukkan rempah kurma dan tumis lagi.
  3. Kemudian masukkan santan. Perlahankan api dan masak hingga pecah minyak.
  4. Masukkan telor dan masak hingga mendidih.
  5. Kemudian masukkan asam keping, bawang besar, cili, gula dan garam. Masak hingga naik minyak dan kuah agak pekat. Tutup api dan siap bolehla dihidangkan.


Sunday, November 16, 2014

AIR DETOX

Assalamualaikum! Akhirnya dapat juga kita membuat sendiri air minuman detox yang begitu hebat diperkatakan oleh rakan2 blogger..chewahh! Banyak khasiat yang telah terbukti jika mengamalkan minuman detox ni seperti dapat menurunkan berat badan dengan cara yang mudah, selamat juga menjimatkan duit. Jika para pengunjung ingin mengetahui lebih lanjut akan khasiat juga kegunaan lain air detox ni bolehla ke blog Azlita yang memberi penjelasan lebih terperinci mengenainya. Bergantung samada rajin malas jer kita nak membikinnya..hehe! Bahan yang digunakan untuk membuat air detox ni bergantung kepada citarasa masing-masing ye! 
Untuk pertamakali ni Pn Doc hanya menggunakan potongan buah oren, lemon, limau kasturi juga epal. Potongan buah-buahan ini dimasukkan ke dalam balang atau bekas yang boleh ditutup nanti. Kemudian tambahkan air sejuk ke dalam balang tadi dan di tutup. Simpan ia di dalam petiais selama sekurang-kurangnya 8 jam sebelum di minum. Seeloknya minum pada awal pagi sebelum anda menjamah apa2 makanan. Selamat mencuba ya kawan-kawan!!

Friday, November 14, 2014

HOMEMADE ICE-CREAM

Assalamualaikum..taraaaaa!!! See my homemade ice-cream! Wallaaa! Ini adalah kali ke tiga Pn Doc membuat aiskrim sendiri..sebelumnya adalah di sini dan sini. Kali ni bila tgk ramai kengkawan blogger yg membuat aiskrim menggunakan resipi yg ada bahan ovallete rasa macam teruja nak memcubanya. Memang betul aiskrim yg terhasil tu agak lambat mencair tidak spt kebanyakan homemade aiskrim yg lain. Resipi yang kita kongsikan ni berdasarkan resipi dari dapur Marsita(my mintroom) tp telah kita olahkan sedikit bahan2nya. Hasilnya memang sangat berbaloi dapat 2 tupperware besor...ha amik ko..puas makan anak beranak!! Anak2 dan hubby kata sgt yummy! thanks Marsita berkongsi resipi yg best ni..Jom kita zaas resipinye ya!

HOMEMADE ICECREAM 
sumber 1 - Marsita Yahya
sumber 2 - inahar's cooking time

Bahan2:
1 tin susu sejat
1 tin susu segar - Pn Doc gantikan dgn whipped cream (freshcream)
4 sudu besar gula - tak letak
4 sudu besar susu pekat manis - Pn doc letak 1/4 tin susu pekat manis
2 sudu besar ovallete
1 sudu besar esen vanilla
strawberry emulco (buat dua perisa iaitu vanilla & strawberry)

Cara:
Satukan ke semua bahan kecuali esen vanilla & perisa strawberry.
Pukul dengan kelajuan tinggi lebihkurang 20minit hingga gebu.
Masukkan dalam freezer, biarkan ia separuh beku lbhkurang 4-5 jam.
Keluarkan dan kacau sedikit dgn spatula kemudian bahagikan aiskrim kepada beberapa bahagian mengikut perisa. Masukkan perisa kepada setiap bahagian masing-masing.
Pukul semula setiap bahagian dgn perlahan selama lebihkurang 5 minit hingga ia likat.
Masukkan semula kedalam freezer semalaman atau sehingga mengeras elok.
Selamat mencuba!

Vanilla-Strawberry-Chocolate Ice cream Print Recipe Bahan: 1 tin susu sejat 1 cwn susu full cream 4 sdb gula 4 sdb susu pekat manis 2 sdb ovellette 1sdb perasa Chocolate 1 sdb perasa strawberry 1sdb essen vanilla Wire Whisk Cara: Satukan semua bahan kecuali perasa dan essen vanilla ke dalam mangkuk mixer. Dengan menggunakan wire whisk atau whisk berbentuk belon (seperti dalam gambar), pukul dengan kelajuan tinggi selama 20 minit hingga gebu. Masukkan dalam freezer dan biarkan ia separuh beku selama 4-5 jam. Keluarkan, kacau sedikit dengan spatula dan bahagikan kepada tiga bahagian sama banyak. Masukkan ketiga- tiga perasa tadi ke dalam setiap bahagian. Flat Beater Pukul semula setiap bahagian menggunakan flat beater (seperti dalam gambar), pukul dengan kelajuan perlahan anggaran 5 minit untuk membuang semula udara yang terperangkap semasa memukul dengan wire whisk. Adunan akan menjadi likat selepas di pukul. Setelah ketiga-tiga bahagian di pukul hingga likat, bolehlah disenduk satu demi satu bahagian ke dalam bekas sehingga habis, seperti membuat kek marble pelangi. Masukkan semula ke dalam freezer semalaman atau hingga mengeras. Selamat Mencuba!

Make Money at : http://bit.ly/best_tips
Vanilla-Strawberry-Chocolate Ice cream Print Recipe Bahan: 1 tin susu sejat 1 cwn susu full cream 4 sdb gula 4 sdb susu pekat manis 2 sdb ovellette 1sdb perasa Chocolate 1 sdb perasa strawberry 1sdb essen vanilla Wire Whisk Cara: Satukan semua bahan kecuali perasa dan essen vanilla ke dalam mangkuk mixer. Dengan menggunakan wire whisk atau whisk berbentuk belon (seperti dalam gambar), pukul dengan kelajuan tinggi selama 20 minit hingga gebu. Masukkan dalam freezer dan biarkan ia separuh beku selama 4-5 jam. Keluarkan, kacau sedikit dengan spatula dan bahagikan kepada tiga bahagian sama banyak. Masukkan ketiga- tiga perasa tadi ke dalam setiap bahagian. Flat Beater Pukul semula setiap bahagian menggunakan flat beater (seperti dalam gambar), pukul dengan kelajuan perlahan anggaran 5 minit untuk membuang semula udara yang terperangkap semasa memukul dengan wire whisk. Adunan akan menjadi likat selepas di pukul. Setelah ketiga-tiga bahagian di pukul hingga likat, bolehlah disenduk satu demi satu bahagian ke dalam bekas sehingga habis, seperti membuat kek marble pelangi. Masukkan semula ke dalam freezer semalaman atau hingga mengeras. Selamat Mencuba!

Make Money at : http://bit.ly/best_tips

selepas di pukul. Setelah ketiga-tiga bahagian di pukul hingga likat, bolehlah disenduk satu demi satu bahagian ke dal

Make Money at : http://bit.ly/best_tips


Thursday, November 13, 2014

THE BEST BROWNIES IN THE WORLD..



Assalamualaikum..hari ni kita nak berkongsi lagi satu resipi brownies yg marveles iaitu The Best Chocolate Brownies In The World..tu diaaa nama bronis tu mmg panjang lagi hebat..hehe! takper yg penting nama tu mmg menggambarkan rasa browniesnye yg sgt sedap..sama hebat dgn rasa Chewy Gooey Brownies yang sangat popular dikalangan blogger masakan sebelum ni..boleh lihat resipi di sini ye! Mekaceh saya ucapkan kpd Fiza yg sudi berkongsi resipi best nih..resipi asal dari The Frugal Chef. Thanks to both ye!
So jomlaa kita semak resipinye..

THE BEST CHOCOLATE BROWNIES IN THE WORLD
resipi asal - The Frugal Chef
sumber 1 - Fiza

Bahan A
4 biji telur
2 caw gula castor - sy tukar kepada 1 caw gula castor + 11/2 caw gula perang
1 caw mentega cair
2 sudu teh esen vanilla

Bahan B
11/4 caw serbuk koko
1/2 caw tepung gandum
1 sudu teh garam halus
almond nibs/walnut
chocolate chips - sy tambah

Cara:
Gris loyang 10"x10" dgn minyak atau mentega kemudian tabur sedikit tepung.
Didalam mangkuk, pukul telur hingga kembang kemudian tambah gula dan pukul lagi hingga gula hancur.
Tambah esen vanilla dan mentega cair dan pukul sebentar saja.
Kemudian tambah tepung , serbuk koko dan garam halus dan putar lagi sekadar bercampur bahan.
Akhir sekali bolehla tambah almond/walnut juga chocolate chips secara kaup balik sahaja bagi rata.
Tuang ke dlm loyang dan bakar pd oven yg telah dipanaskan pada 180c selama 35-40 minit bergantung kepada oven memasing ye.

Tips - Jangan putar adunan brownies ni terlalu lama ye, sekadar bahan bercampur jer.