KEK PISANG COKLAT CIP

Assalamualaikum..lama kita tak bersiaran ye! Harap semua pun sihat2 dan gembira selalu hendaknya. Ok izinkan kita share kek pisang choc cip yg kita baked 2 minggu lepas. Sedap yakmat..Alhamdulillah 😍. Nanti korang try ye resepi yg mudah ni. Jom kita zaass resepinya..yok!

Resepi Kek Pisang Coklat Cip
Sumber - inahar's cooking time

ig - drinahar

Bahan-bahan
11/2 cawan tepung gandum selfraising
(ayak dulu)
7-8 biji pisang emas * (boleh ganti pisang lain juga lenyek halus)
1 cawan minyak *
1 cawan gula perang *
4 biji telur*
2 sudubesar susu pekat/krimer manis*
Esen vanila*
pukul @ kisar semua bahan bertanda* hingga kembang
1 cawan coklat cip @ coin (salut dgn 1 sudubesar tepung)
Secubit garam

Cara penyediannya
1-. Bahan tepung diayak dan dimasukkan dalam bekas besar. Kemudian tuang bahan cecair ke dalam bekas tepung tadi.
2-. Kaup balik tepung, garam dan bahan kisar hingga sebati. Tambah coklat cip/coin dan kacau rata.
3-. Alaskan loyang dengan kertas minyak,(saya guna loyang petak size 8inch). Tuangkan adunan dan bakar pada suhu 180c selama 1jam atau sehingga kek masak. Cucuk tengah dengan lidi (kalau lidi bersih tanda kek dah masak) .
4-. Sedia dihidangkan bila sejuk…

Kek Buah Peram Semalam

Assalamualaikum..pekabo semua? Alhamdulillah baru berkesempatan utk membaking weekend baru ni walaupun musim raya dah berakhir..hihi. Ok kali ni kita pertamakali cuba resepi kek sarawak iaitu kek buah peram semalam. Resepi ni memang agak mudah cumanya kita perlu peramkan adunan semalaman sebelum dikukus kemudiannya. Sebagai pencinta kek buah, kita boleh katakan yg kek ni is the best taste ever kek buah yg kita pernah rasa. Lagi sedap dari kek kukus buah biasa tu sebab resepi yang ni ada tambahan horlicks, kaya dan susu pekat yg menyebabkan rasa dia lebih mewah, creamy dan moist banget!! Definitely a keeper recipe..korang wajib cuba tau! Jom kita zaass resepinya yok..

RESEPI KEK BUAH PERAM SEMALAM

Resepi asal - Rose Nanny

Sumber - inahar's cooking time

Ig @drinahar

BAHAN - BAHAN

450 gram mentega

10 biji telur gred A

300 gm brown sugar

200 gm serbuk horlicks

150 gm susu pekat manis

80 gm kaya

1 sudubesar ovalette

1 kg mixed fruits

500 gm kismis hitam

250 gm tepung hongkong @ tepung gandum

1sudu teh baking powder (saya tambah)

1sudu besar esen vanilla

CARA - CARA MEMBUATNYA

1. Pukul gula & mentega sampai kembang.

2. Masukan telur satu persatu. Pukul sebati.

3. Masukan susu pekat, horlicks, kaya & esen vanilla  Pukul lagi sampai sebati.

4. Gaulkan 1/2 cawan tepung bersama ceri merah, ceri hijau, kismis hitam, kismis campuran. Gaul sebati guna senduk. 

5. Masukkan tepung & baking powder, gaul sebati guna senduk sahaja. Akhir sekali masukkn buah tadi ke dlm adunan tepung tadi. Gaul sebati.

6. Masukan kedalam loyang 10x10'. Tutup dgn aluminium foil. (Saya guna loyang 8x8 utk separuh adunan)

7. Perap semalaman pada suhu bilik. (Lebihkurang 12 jam). Kemudian baru kukus selama 4 jam. (Saya kukus 3 jam sahaja)

8. Bagi mendapatkan keratan kek yang kemas & cantik, sejukkan dulu kek didalam peti sejuk semalaman sebelum dipotong.

 

KEK MARBLE BADAM ROS

 Assalamualaikum..Alhamdulillah sempat kita membaking aritu iaitu kek marble badam ros yg sgt marbeles ni. Kek yg sgt sedap dan begitu nostalgia rasanya. Harum bau ros serta tambahan serbuk badam tu menambahkan lagi kesedapan kek ni. Stail kek dolu2 kan..mmg wajib try ye uols! Ok jom zaas resepinya yok..

KEK MARBLE WARNA-WARNI BADAM ROS NOSTALGIA
Resepi Asal : Pn. Shamsiah Md. Shariff 
Sumber 1 : Rinnchan via ummi
sumber 2 : inahar's cooking time
Ig @drinahar

Bahan-bahan:
250gm mentega
5 1/2 oz gula castor(saya guna 150 gm)
4 biji telur gred B atau 5 biji telur gred C (saya guna 4 biji size A)
1 oz badam kisar (saya guna 60 gm)
5 oz tepung naik sendiri(saya guna 145 gm)
2 susu makan susu pekat manis
1 1/2 sudu teh esen rose
sedikit pewarna merah dan hijau- saya guna merah & biru jer!

Cara-cara:
Pukul mentega dan gula hingga gebu.
Masukkan telur satu persatu.
Masukkan esen rose dan susu pekat. Pukul adunan hingga rata.
Masukkan badam kisar dan tepung, gaul rata.
Bahagikan adunan kepada tiga bahagian dan warnakan satu bahagian dgn hijau, satu bahagian dgn merah dan satu bahagian tanpa pewarna.
Sediakan loyang yang telah disapu sedikit mentega dan alaskan dengan kertas kek.
Sendukkan adunan ke dalam acuan secara berselang-seli sambil tindih menindih untuk membentuk corak marble.
Bakar pada kepanasan 160 deg cel selama 30 minit, kemudian turunkan suhu kepada 150 deg cel dan bakar lagi selama 20-30 minit.

CEMPEDAK BUTTER CAKE

 Assalamualaikum.. Alhamdulillah..baru nak updet kek cempedak yang dibuat sempena raya haji lepas..memang sangat sedap harum lemak berkrim dan sangat.moist kejadiannya. Dulu dah pernah share resepinya tp takper kita cnp jer semula. A keeper recipe wajib cuba ye..jom zaass resepinya yok..

Cempedak Butter Cake
Sumber - inahar's cooking time
Ig @drinahar

Bahan
250 gm mentega (guna pure butter)
250 gm tepung naik sendiri (selfraising flour)
180 gm gula castor (ganti gula perang)
4 biji telur gred A
2 sudubesar susu pekat manis
esen vanilla
secubit garam
250 gm isi cempedak - kisar jadikan puree
50 gm isi cempedak di hiris kecil

Cara
Pukul mentega bersama gula kastor hingga gebu. Tambahkan telur satu persatu dan pukul hingga kembang. Masukkan susu pekat juga esen vanilla. Pukul lagi. Masukan puree cempedak dan kacau rata. Kemudian masukkan tepung yang sudah diayak bersama garam secara kaupbalik bagi sebati (hati2 jangan pukul lama). Akhir sekali masukkan hirisan isi cempedak tadi dan kacau rata. Bakar di dalam oven yg telah dipanaskan terlebih dahulu pada 180c selama 50-55 minit mengikut oven memasing ye.

KEK KUKUS BUAH TERPALING SEDAP..

 Assalamualaikum..kembali bersiaran kita..hihi! Lama sgt berhibernasi sejak dari raya aidilfitri aritu jadi kita baru sekarang nak updet kejadian kek kukus buah yg dibuat beberapa minggu lepas..taraaa!! Pestaim guna resepi kek kukus oleh @matgebu yg suatu masa dulu kek ni pernah menjadi kontroversi sgt kan Mat..Rasanya geng2 blogger masakan semua mesti ingat akan kejadian lebih 10 tahun yg lalu kan? Macehh Mat berkongsi resepi kek ni ye! Serius sangat sedap dan moist kejadiannye. Jom kita zaas resepinya!

KEK KUKUS BUAH
Resepi asal - Mat Gebu
Sumber - inahar's cooking time
Ig @drinahar

BAHAN-BAHANNYA :-)
375 g buah2an campuran (mix fruit)
250 g mentega "Golden Churn"
300 g tepung gandum*
1 camca teh sodium bicarbonate*
1 camca teh cream of tartar*(*disatukan dan diayak)
3 biji telur gred A
150 g gula kastor (boleh juga guna 'brown sugar')
150 g gula pasir (untuk gula hangus)
1/4 cawan badam keping (flakes almond)
1 biji pala, diparut (nutmeg)
Ceri merah/hijau untuk hiasan

CARA MEMBUATNYA :-)
Didihkan air dalam kukusan. Lenser tin berukuran 8 inci x 8 inci x 3 inci dengan mentega, alas dasar tin dengan kertas minyak, lenser juga kertas tadi. Tepung digaul bersama cream of tartar, soda bicarbonate dan ayak. Parut biji pala dan gaul rata. Masukkan buah2an campuran dan badan keping ke dalam tepung, gaul rata. Ini bertujuan mengelakkan buah2an tadi mendak dan tidak berterabur. Ketepikan.
Putar mentega bersama gula halus hingga kembang. Masukkan telur satu persatu sambil terus memutar hingga gebu. Jarak waktu untuk setiap biji telur ialah 1 minit. Putar rata. Pada kelajuan perlahan, masukkan tepung + buah2an campuran tadi, gaul hingga rata dan matikan mixer.
Masak gula pasir tadi dengan api sederhana hingga menjadi karamel, terus mengacau hingga karemal bertukar coklat keemasan. Tuang dalam adunan kek tadi dan on kan mixer, putar rata. Berhati2 ketika memasak dan menuang gula hangus kerana panas dan merbahaya.
Alih adunan ke dalam tin, susun ceri seperti dalam gambar, jika suka. Tutup dengan aluminium foil, kemaskan dan ikat kelilingnya dengan tali rafia. Kukus 4 jam. Lepas sejam, periksa air dalam kukusan, tambah menggunakan air panas juga, jangan guna air sejuk!.. Bila masak keluarkan kek dan biar sejuk sepenuhnya. Bungkus dengan plastik cling dan simpan dalam bekas sesuai....

ORANGE YOGURT CAKE

Assalamualaikum.. Okay arini kita nak share resepi kek oren beryogurt yang dibuat tak lama dulu. Kek yg sangat sedap, amat lembut dan gebu serta moist banget ditambah pula dgn rasa yogurt yg enak..memang a keeper recipe! Uolss wajib cuba ye. So jom kita zaas resepinye yok!

RESIPI ORANGE YOGURT CAKE
sumber: inahar's cooking time

Bahannya
250 gm selfraising flour
250gm butter
250gm gula caster
4 biji telur M
1 bekas yogurt (140ml)-kita guna berperisa mixfruits
2 biji oren- ambil parutan kulit serta jusnye
1 suduteh esen vanilla

cara:
1. Panaskan ketuhar ke 180 C dan griskan loyang dan alas dengan baking sheet.
2. Ayakkan tepung ke dalam mangkuk.
3. Pukul butter serta gula kastor hingga kembang gebu.
4. Kemudian masukkan telur satu persatu.pukul lg hingga kembang sebelum dimasukkan parutan oren,jus oren serta yogurt. kacau rata.
5. Akhir sekali masukkan tepung Dengan menggunakan spatula getah, kacau perlahan2 adunan tadi cukup sekadar rata. Pastikan semuanya sebati.
6. Bakar adunan selama lebihkurang 50-60 minit (ikut oven memasing).
7.Bila sejuk bolehla dihias kek dgn aising @ orange glaze ikut suka(kita tak buat pun)

KEK LAPIS VELVET HAWFLAKES

Assalamualaikum..saje nak tunjuk Kek Velvet Hawflakes, the one & only cake yg sempat kubuat utk sambutan raya ini.. kek ni memang salah satu resepi kek plg famous di kalangan kami geng2 foodblogger dolu2 lebih 10 tahun lepas dah..haha!! Resepi asal stail kukus tp kita malas nk kuarkan pengukus jadi terhasillah versi bakar dlm oven (waterbath). Korang kena try resepi kek ni sgt gebu, soft, moist and sedap sangat! Jom kita zaas resepinye yok!

RESIPI KEK KUKUS VELVET HAW FLAKES (versi bakar waterbath)
resipi - kak fida
sumber - inahar's cooking time
Ig @drinahar

Bahan-bahan
5 biji telur - grade A yg sejuk(dr peti ais) 
225 g gula halus 
220 g tepung gandum* 
1 sk rata baking powder* 
1 sb ovalette 
150 ml susu cair 
1/2 sk garam 
100 ml minyak jagung/masak (kita guna melted butter) 
1 sk esen vanilla 
pewarna merah,kuning,hijau dll ikut suka 
secukup hawflakes 

Cara-cara
1.Ayak tepung dan baking powder kemudian campur kesemua bahan2 di dlm mangkuk mixer kecuali minyak,hawflakes dan pewarna.
2.Pukul adunan hingga sebati dan gebu.Masukkan minyak jagung/masak dan digaul dgn senduk atau spatula hingga sebati.
3.Loyang dialas kertas dan sapu minyak. Ratakan adunan pertama dan susun secukup hawflakes dipermukaannya dan kukus selama 5-7 min dalam kukusan yg telah dipanaskan dulu. (kita guna cara bakar waterbath dalam oven, bakar 10 minit tiap lapisan)
4.Buat hingga habis lapisan seterusnya dan susun hawflakes dan kukus.Untuk lapisan yang akhir kukus selama 20 min supaya kek masak keseluruhannya.
***untuk membahagikan sama rata setiap lapisan akak ambil 4 senduk lauk dan dibahagi kpd 5 mangkuk dan warnakan.Untuk lapisan terakhir susun hawflakes jika suka...
Setelah kek masak,biarkan di dlm loyang selama 10 min kemudian dibalikkan di atas redai kek supaya sejuk.
 

BOILED PRUNE CAKE

Assalamualaikum..ketemu kembali kita..hihi! Ok arini nak share jer kek prune yg sgt sedap ni..dulu pernah buat dan kiranya ni kali ke2 kita baked kek prune guna resepi ni..memang terbaek, puashati, moist banget cam kek kukus walaupun ia dibakar. Ni resepi wajib cuba ye uolls! Mudah sgt buatnya pun. Jom kita zaass resepi sgt marbeles ni yok!

Boiled Prune Cake
Resepi asal - Fb Anis anis
Sumber 1 - Shalieya Danish
Sumber 2 - inahar's cooking time
Ig @drinahar

2 cups pitted prune- cincang kasar (sy campur 11/2 cup prune+ 1/2 cup mixfruits sbb stok prune tak mencukupi)
185 gm butter
150 gm castor sugar
1 tsp soda bicarbonate
250 ml air  
(boil semua yang di atas sehingga cair butter dan berbuih .. tutup api dan sejuk kan..) penting! Sejuk dahulu adunan di atas baru masuk kan.. 👇🏻 
3 eggs grade A
150 gm self raising flour
60 gm plan flour (tpg gandum)
kacau rata .. siap untuk di bakar!
Line 7” tin
Bakar slow temp @ 160 deg depends on oven for abt 1hr.. sehingga masak
Let cake rest in pan for 10 min after out from oven..
 

CEMPEDAK BURNT CHEESECAKE

 Assalamualaikum..lagi dgn menu cempedak..hihi! Burnt cheesecake yg di baked few weeks ago..mmg sgt okay kejadiannye, sgt creamy dan begitu terasa kecempedakannye 😅😅. Alhamdulillah..nanti korang try buat ye! Jom kita zaass resepinye yok!

Cempedak Burnt Cheesecake
Sumber - inahar's cooking time

Bahan-bahan
500gm Krim Keju (philadelphia)
3 Biji Telur gred A
100 gm gula kastor
300 gm isi cempedak dikisar halus
200ml Krim Putar Tenusu (Dairy Whipping Cream)
2 sudu besar tepung jagung
1 sudu besar jus lemon
1 sudu teh esen vanilla

Cara-cara:

Pukul krim keju sehingga lembut.
Masukkan gula dan pukul lagi sehingga sebati.
Masukkan telur satu per satu sambil terus memukul adunan.
Masukkan pula whipping krim. Pukul rata dan kemudian masukkan puri cempedak. Kacau sebati.
Akhir sekali masukkan jus lemon , esen vanila serta tepung dan gaul sehingga rata. Masukkan adunan ke dalam bekas springform yg dialaskan dgn kertas baking paper.
Bakar pada oven yg telah dipanaskan dahulu pada suhu 200°c selama 60 minit atau sehingga bahagian atas kek menjadi gelap (sedikit rentung@hangus) bergantung kepada oven masing-masing. Biarkan kek sejuk dalam ketuhar kemudian masukkan dlm petisejuk selama 5 hingga 6 jam sebelum dihidangkan.

CEMPEDAK CHEESECAKE

Assalamualaikum semua..kembali bersiaran kita dgn menu cempedak lagi..hihi! Meh ambil kesempatan musim cempedak ni kan kita pelbagai kan menu dessert kita iye dok! Kali ni kita wat cheesecake pulak setelah lama tidak membuat homemade cheesecake ni. Waduhhh hasilnya memang padu baq hang!! Serious sedap giler, very rich & creamy mmg terbaekk!! Korang wajib try ye! Jom kita zaas resepinye yok..

Resepi Cempedak Cheesecake
Sumber - inahar's cooking time
Ig @drinahar

Bahagian bawah (crust):
80gm Mentega (tanpa garam)
150gm Biskut Oreo - kisar

Bahagian atas (cheese):
500gm Krim Keju (brand philadelphia)
100gm Gula Aising
20gm Tepung Jagung
200ml Krim Putar
3 biji Telur (size A)
300gm Isi Cempedak yg telah dikisar
1 suduteh Esen Vanila
1 sudubesar Jus Lemon

Cara-
Cairkan mentega menggunakan api yang kecil supaya tidak mudah hangit. Ketepikan dahulu.
Sediakan loyang (loose-base pan) yang bersaiz 7 inci dan masukkan biskut oreo dan mentega yang telah dicairkan tadi. Gaul sehingga rata dan padatkan biskut dalam loyang. Ketepikan.
Sementara itu sediakan bahagian atasnya pula. Dalam mangkuk besar, pukul krim keju dan gula icing sehingga nampak gebu dan halus.
Masukkan pula krim putar dan pukul sebentar.
Masukkan telur satu persatu. Pukul bagi sebati
Selepas itu, masukkan isi cempedak (ketepikan sedikit isi utk topping) dan juga esen vanila dan pukul lagi hingga sebati. Tambahkan tepung jagung dan jus lemon. Kacau rata.
Ambil loyang yang berisi biskut oreo tadi, balut loyang dengan 2 lapisan aluminium foil untuk mengelakkan air masuk ke dalam loyang semasa membakar kek kerana kek akan di bakar menggunakan teknik waterbath.
Tuang adunan keju tadi ke dalam loyang sehingga habis. Baki isi cempedak td bolehlah di gunakan utk mencorakkan swirl atas adunan cheesecake itu. Bakar pada suhu 160°C selama 60 minit atau sehingga masak menggunakan teknik waterbath. Tutup suis oven dan renggangkan pintu oven biarkan kek sejuk di dalamnya selama 1 jam. Bila sejuk, simpan dalam peti ais semalaman untuk mendapatkan rasa cheesecake yang sedap. Siap untuk dihidangkan.
 

CHEMPEDAK BUTTER CAKE

 Assalamualaikum..meh kita nak updet kek butter cempedak baked tak lama dulu..al maklum ler musim cempedak tgh mengganas masa tu kan apalagi projek baking onzz la. Resepi ni kita guna resepi kek butter biasa guna dan ditambah dgn cempedak..mmg marbeless sgt!! Masa bakar kek ni tak tahan betul bau harum kek ni semerbak satu rumah u waduhh! Jom kita zaas resepinye yok!

Cempedak Butter Cake
Sumber - inahar's cooking time
Ig @drinahar

Bahan

250 gm mentega (guna pure butter)
250 gm tepung naik sendiri (selfraising flour)
180 gm gula castor (ganti gula perang)
4 biji telur gred A
2 sudubesar susu pekat manis
esen vanilla
secubit garam
250 gm isi cempedak - kisar jadikan puree
50 gm isi cempedak di hiris kecil

Cara

Pukul mentega bersama gula kastor hingga gebu. Tambahkan telur satu persatu dan pukul hingga kembang. Masukkan susu pekat juga esen vanilla. Pukul lagi. Masukan puree cempedak dan kacau rata. Kemudian masukkan tepung yang sudah diayak bersama garam secara kaupbalik bagi sebati (hati2 jangan pukul lama). Akhir sekali masukkan hirisan isi cempedak tadi dan kacau rata. Bakar di dalam oven yg telah dipanaskan terlebih dahulu pada 180c selama 50-55 minit mengikut oven memasing ye.

KEK MARBLE LEMBUT

 Jom kita zaas resepi kek marble yg lembut ni yok!

Kek Marble Lembut
Sumber - inahar's cooking time
Ig @drinahar

Bahan-bahan:
250g butter
200gram gula kastor
5 biji telur gred B
220 gram tepung naik sendiri
1/4 caw susu segar @ cair
1 sudubesar ovallette
1 suduteh esen vanilla
1 suduteh rose emulco
1 sudubesar chocolate emulco
Cara
Pukul butter dan gula selama 10-12 minit. Tambah ovallete, putar lagi hingga sebati. Masukkan telur satu persatu sambil pukul perlahan. Masukkan esen vanilla, tepung naik sendiri yang telah diayak. Kaup balik je dan selang selikan dengan susu segar. Gaulkan sebati dan rata sahaja.
Bahagi adunan kepada 2 bahagian, adunan pertama tambah rose emulco dan kedua tambah choc emulco.Sapu butter/minyak pada loyang dan lapik kertas minyak.
Ambil satu senduk adunan rose dan letak di tengah-tengah loyang. Jangan ratakan, biar je kemudian ambil 1 senduk adunan koko tindihkan tengah adunan pertama tadi. Jangan ratakan juga, ulang hingga habis.
Panaskan oven suhu 180′ C dan bakar selama 45-50 minit bergantung dgn oven memasing.
Siap.

Kek Pisang Sedap

Assalamualaikum .. marilah kita membaking kek pisang sedap, gebu, moist resepi @nina.mirza mmg mudah banget! Mekaseh Nina berkongsi resepi marbeless ni. Jom kita zaass resepinya yok!

Kek Pisang Blend Moist Gebu Sedap
Resepi asal - @nina.mirza
Sumber - inahar's cooking time
Ig @drinahar

Bahan-bahan
2 cawan tepung gandum
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh soda bikarbonat
**ayak semua dan satukan**
4 biji pisang berangan (kalau tak de, pisang emas pun boleh dalam 7-8 biji gitu)
1 cawan minyak (nina guna minyak jagung)
1 cawan gula (Nak lagi sedap separuh gula putih separuh gula perang)
3 biji telur
** blend semua**
Cara penyediannya
1-. Bahan tepung disatukan lalu diayak dan dimasukkan dalam bekas besar. Kemudian tuang bahan yang dah diblender ke dalam bekas tepung tadi.
2-. Kaup balik tepung dan bahan blender hingga sebati.
3-. Alaskan loyang dengan kertas minyak,(Nina pakai loyang petak size 8inch). Tuangkan adunan dan bakar pada suhu 170c selama 1jam atau sehingga kek masak (sy bakar 50 min @ 180c.loyang bulat 9"). Cucuk tengah dengan lidi (kalau lidi bersih tanda kek dah masak) . Kalau kukus, dalam 45 minit.
4-. Dah sejuk sedia dihidangkan…

ORANGE CAKE

Assalamualaikum..jom layan kek oren kita buat minggu lepas. Memang sedap, lembut dan moist. Arini mkn lg moist uu! Meh kita zaass resepinye yok..

Orange Loaf Cake
@recipesofholly IG
Sumber - inahar's cooking time

INGREDIENTS

1 ½ cups (300g) granulated sugar - l used brown sugar
4 eggs
1 cup (240ml) canola oil
Zesty of 2 oranges
1 cup (240ml) orange juice
2 ½ cups (350g) all-purpose flour
2 ½ teaspoon (10g) baking powder

For finishing the cake
½ cup (120ml) orange juice
Powdered sugar 2 tablespoon/20g

INSTRUCTIONS

1. Preheat oven to 325⁰F/160⁰Grease a 9x 5-inch loaf pan and 5×4 inch loaf pan. (I used 9in round pan)
2. In a bowl, whisk together, eggs, granulated sugar, oil, orange zest, and orange juice until incorporated.
3. In another bowl mix flour, baking powder and mix well then add this dry ingredient to wet mixture until combined.
4. Pour the batter into the prepared pan and bake for 40 minutes or until the cake is golden in color and toothpicks come out clean when it is inserted. (I sprinkle some choc chips on top before baking)
5. To finish the cake brush with orange juice, this will keep the cake moist, then dust with powdered sugar if you want, I didn’t.

MANGO BLUEBERRY CAKE

Assalamualaikum..jom membaking lagi yok! Ni kek mangga blueberi yg dibuat weekend aritu. Alhamdulillah sedap dan cantik kejadiannya. Jom kita zass resepinya.. 

Mango Blueberry Cake
Sumber- inahar's cooking time

Bahan
2 cwn tepung
11/4 suduteh baking powder
4 biji telur gred B
1 sudu kecil ovelet
3/4 cwn minyak jagung/butter dicairkan
1 cwn gula perang
1/2 cwn pati mangga (guna brand sunquick, tesco atau sebagainya)
Secubit garam
Buah blueberi segar secukupnya

Cara2 -
Satukan telur, gula, ovelet, pati mangga, minyak@butter, garam dlm satu bekas dan putar hingga semua sebati dan gebu.
Masukan buah blueberi (pastikan kering sepenuhnya selepas dicuci) ke dalam tepung yg sudah diayak bersama baking powder dan masukkan kedlm bekas adunan bahan basah td. Kacau menggunakan senduk kaup balik sahaja bagi rata.
Acuan di sapu minyak. Bakar dlm oven yg telah dipanaskan at 180c selama 50- 60 min bergantung dgn oven memasing. Tutupkan bhg atas kek dgn foil aluminium selepas 40min pembakaran jika takut hangit di permukaan kek. Siap..selamat mencuba!

KEK MILO & MILO GANACHE

Assalamualaikum..taraaa!! Another cake successfully baked!  Vitamin R sedang melanda tetiberr 😅. Lagi satu resepi oleh @danish.harraz yang sangat recommended! Ianya sgt moist, kurang manis, mudah dan fail proof! Mrhubby yg tak suker kek coklat pun tetiber suker sgt dgn kek milo ni..katanya taste pure milo..mmg heaven! Thanx again danish for sharing many awesome and incredible recipes ..this is definitely a must-try! Jom kita zaas resepinye yok!

𝗞𝗘𝗞 𝗠𝗜𝗟𝗢 𝗞𝗨𝗞𝗨𝗦 𝗗𝗘𝗡𝗚𝗔𝗡 𝗠𝗜𝗟𝗢 𝗚𝗔𝗡𝗔𝗖𝗛𝗘
Resepi asal - @danish.harraz
Sumber - inahar's cooking time

BAHAN-BAHANNYA:-
1 cawan Milo
1 cawan Tepung Gandum
1 suduteh Baking Powder
1 suduteh Baking Soda
¾ cawan Gula Perang/Brown Sugar (Danish buat manis secukupnya sahaja. Sukat gula jangan dipadatkan.
¾ cawan Susu Segar @ Susu Cair
2 biji Telur gred B
¼ cawan Vegetable Oil (Danish buat guna Vege Oil. Boleh guna Butter yg dicairkan jika mahu dgn sukatan yg sama [selepas dicairkan]
1 suduteh Vanilla
¼ suduteh Garam Halus

Adun semua bahan kering dan basah guna whisker saja. Kacau sebati. Dont overmix!
.
𝗠𝗜𝗟𝗢 𝗚𝗔𝗡𝗔𝗖𝗛𝗘 :-
1 cawan Milo
1 cawan Whip Cream @ Fresh Milk @ Evaporated Milk (ikut budget)
2 sudubesar Gula Putih (boleh lebihkan jika suka manis)
1 suduteh Corn Starch
1 sudubesar Butter
Secubit Garam Halus

NOTA:-
Untuk sukatan diatas Danish guna loaf pan size 9x5. Jika guna pan besar Kek jadi rendah. Jangan lupa tutup pan dengan foil sebelum dimasukkan dalam steamer untuk mengelak wap dari jatuh keatas Kek. Kukus selama 50-55 minit dengan api sederhana. Cucuk dengan toothpick, jika tiada cecair melekat tandanya Kek sudah masak.
.
Guna oven: bakar dalam preheated oven selama 30-40 minit pada suhu 160°C (Ikut suhu oven masing²) tapi maybe akan ada sikit perbezaan. (Saya bakar at 160c for 40 min)
.
Lebihkan 1 suduteh Cornstarch jika mahu Ganache yg lebih pekat. Masak Ganache dgn api perlahan dan whisk berterusan supaya ianya tak berketul. Ganache sudah pekat, tutup api dan masukkan butter, kacau hingga butter larut. Sejukkan sebelum dituang keatas cake.

KEK PISANG COKLAT CIP LEMBAP

 Assalamualaikum..membaking lagi kita wak..hihi! Jangan marahh ye.. kek pisang ni tersangatla moist dan gebus nye uolss. Resepi sedap dan mudah sangat..jom kita zaass resepinye yok!

Kek Pisang Lembap
Sumber - inahar's cooking time

Bahan A (dikisar)
3 biji telur gred A
1 caw minyak jagung @ masak
1 cawan gula perang
5 biji pisang berangan
2 suduteh susu pekat manis
Esen vanilla
1/2 suduteh garam

Bahan B
2 cawan tepung serbaguna
1 suduteh baking powder
1 suduteh soda bicarbonat
Coklat cip secukupnya (optional)
Biji kuaci @ kekacang (optional)

Cara
Satukan bahan A dalam bekas besar
Ayakkan tepung bersama baking powder dan soda bicarbonat.
Satukan bahan B ke dalam bahan A. Kacau sebati.
Masukkan dalam loyang 8x8 inci yg telah di sapu minyak dan di alas kertas baking. Taburkan coklat cip, kekacang @ biji kuaci kt atas adunan sebelum dibakar.
Akhirnya bakar dalam oven yg dipanaskan pada 180c selama 50 minit hingga sejam ikut oven memasing ye.