Tuesday, February 5, 2013

MOIST CHOCOLATE CAKE


Assalamualaikum..tak jemu2 ngan kek cekelat..last week punyer kek ni..dah abiss pun..hehe! baru berkesempatan nak tayang arini..kali ni guna resipi feveret yg selalu kubuat iaitu resipi dr dapur alongroz..mmg terbaekk!! sgt moist,rich, creamy & very chocolatey..perghhh!! jom zaas resipi..dah ada dulu kt sini..

RESIPI KEK COKELAT MOIST KUKUS
resipi: AlongRoz MYresepi
sumber 1: cikgu dzana
sumber 2: inahar's cooking time


Bahan-bahan ( 8-9 inchi bulat )
100g Serbuk Koko* 
1 tin Susu Isian Cair*
 
200g Minyak Masak Sayuran*
 
250g Susu Pekat*
 
4 biji Telur - pukul sehingga berbuih..
 
250g gula kastor*
 
150g Tepung Gandum
 
1 st Bic Soda
 
1st Baking Powder


Cara-cara
Campurkan kesemua bhn bertanda* dan masak dgn api perlahan sehingga licin. Tak payah sampai menggelegak.
Satukan dgn telur yg di pukul tadi dgn mixer. Gaulkan bhn2 kering & campurkan sedikit2 sehingga sebati.
Masukkan ke dlm tin yg di lapik & minyakkan. Kukus selama 1 jam dgn api sederhana. Pastikan air telah menggelegak sebelum di kukus. **(kita bakar secara waterbath @ 180c selama 50-60 minit)**
Sejukkan dahulu sebelum di hiaskan dgn icing/ganache.

Resipi chocolate ganache
1/2 tin susu pekat manis
1/2 caw serbuk koko
sedikit butter
sedikit susu segar/cair secukupnya

kacau semua bahan secara double boil @ atas api kecil hingga pekat berkilat. 

31 comments:

Asyifa Mustaffa said...

wah....tayangan kek dipetang hari...cuaca plak mendung sejuk je ni kak....mmg best la klau dpt mkn kek....tp nak mntk da abis plak....huhuhu....

Nnti nak try resepi ni plak lah...cmne ye rasanya....

inahar ali said...

asyifa..cubala try resipi ni mmg mantopp!!

Seri Kandi Tanah Jauhar said...

inilah antara kek yg mula2 belajar dulu. Tetap evergreen kan...

Yatie said...

tak tahan tngk coklat yg meleleh tu Pn Doc ....yummyyyyy...

inahar ali said...

yusa..walaupun evergreen tp sentiasa fresh di ingatan..hehe!

inahar ali said...

yatie..kalu x tahan cepatler projek mengekek..hehe!

sury@25february said...

Uihh..abis dh...igt nk mintak tadi tukar ngn hati parek ni...:-)
Kek cekelat ni sedp n resepi pun mudah kn..kn..

Mas said...

memang moist kek coklat tu...
sukaa...

inahar ali said...

sury..alaaa sury akak pun nak gak kek hati parek tu..kemudian akak pulangkan tupperware ngan kek cekelat bila ada free nnti ek..hehe!

inahar ali said...

mas..semua owg pun suker..suker..sukerrr kek cekelat kan!! huhu..

Acik Erna said...

assalam dr.ina..mak ai..meleleh cekelatnya..sama macam melelh air liur acik..sedap betul nampaknya..

inahar ali said...

kakerna..hahaha..kalu xnak meleleh ayaqliuq tu acik kenala wat sendiri..baru hilang kempunan tu..hehe!

Marsita yahya said...

lari lari sebelum tergoda.

inahar ali said...

ita..meh akak kejart..hehe!!

Amie said...

Hitam manis yang sungguh menawan! Sedap!!! Suka sangat!!!!

Amie said...

Hitam manis yang sungguh menawan! Sedap!!! Suka sangat!!!!

Sheila Shafeareen said...

Assalamualaikum Kak Ina heee kek coklat hemmm mmg x pernah jemu...fv kek coklat dlm rmh saya ni...resepi pun nap mudah...suka try bebagai jenis resepi tq Kak...shering

Nooriah Abdullah said...

akak pun nk try jugak doc pasti malatop2 kan hitam itu menawannnnnnnnnnn

lina_pg said...

assalam kak Ina...coklat yang menjadi peberet sepanjang zaman.Kalau wat jap jer licin

inahar ali said...

amie..hitam itu menawan & sexy kan?? hehe!

inahar ali said...

sheila..try jangan tak try ye! pastu kirim kt akak suku loyang..hahaha!!

inahar ali said...

kaknoor..kek cekelat yg sexy meletop kebabommmm..hehe!!

inahar ali said...

lina..mmg betui..sape yg x suker kek cekelat..mmg rugiii bebenor..hehe!!

Nur-nba said...

Mantop... Tengok gambar je dah terliur... ;)

inahar ali said...

nur..mmg mantop lg the bombb!!huhu..

Cik Matahariku said...

saya teringin nk cuba resepi ni, tapi boleh tk beri sukatan dalam cawan..? Harap dapat membntu...

inahar ali said...

cik matahariku..resipi dlm cawan adalah spt berikut

Bahan-bahan ( 8-9 inchi bulat )
i caw Serbuk Koko*
1 tin Susu Isian Cair*
1 caw Minyak Masak Sayuran*
1 caw Susu Pekat*
4 biji Telur - pukul sehingga berbuih..
1 caw gula kastor*
11/4 caw Tepung Gandum
1 st Bic Soda
1st Baking Powder

Adilah Manaf Celik Vitamin said...

Terliur saya dibuatnya.

Kajian 3 Tahun Tentang ESP Shaklee, Hasilnya Memang Mengejutkan!

Dila Addyla said...
This comment has been removed by the author.
Dila Addyla said...

Tepung kene ayak dulu ke?

inahar ali said...

dila..iye tepung mesti ayak dahulu ye!