Wednesday, March 18, 2009

NASI AYAM

Ni menu malam tadi...nasi ayam..teringin sbb dh lama dh tak makan nasi ayam wat sendiri..asik2 beli..my kids sampai boring tahap nyampah bila tgk nasi ayam kt kedai..tapi bila ibu diorang masak..amboi berkali2 tambah..hehe!

RESIPI NASI AYAM

Bahan-bahan

UTK NASI
Beras

Air rebusan ayam
1/2 biji bawang besar - dihiris

1-2 inci halia

kayu manis
daun pandan

garam
perisa

UTK SUP
1/2 ekor ayam

1/2 biji bwg besar - dhiris

2 ulas bwg putih

1-2 inci halia

rempah 3 sekawan

myk utk menumis
garam

perisa
daun sup

bwg goreng


UTK AYAM

ayam rebusan tadi

sedikit halia kisar
3 sudu besar kicap pekat manis

2 sudu besar madu


UTK SOS

3-4 biji lada merah*
2 ulas bwg putih*

2 sudu besar sos chili

1 sudu kecil cuka

1 sudu besar gula

sedikit garam

Cara-cara

rebus ayam bersama halia hingga 3/4 masak. angkat ayam n ketepikan. air rebusan bhg 2. utk sup n nasi.
UTK NASI - tumis bwg,rempah tumis hingga naik bau. masukkan air rebusan ayam,halia, ,daun pandan,garam,perisa.kacau rata.then masukkan beras dan masak seperti biasa.
UTK SUP - tumis bwg, rempah tumis sampai naik bau. masukkan air rebusan yg satu bhgn td dan garam serta perisa skit.masak sampai mendidih. ketika menghidang taburkan daun sup n bwg goreng.
UTK SOS - blend lada hidup dan bawang putih. Masukkan dlm periuk/kuali dan masukkan sos,cuka, gula n garam. Didihkan sehingga kuah agak2 pekat n matikan api.
UTK AYAM - ayam yg dh direbus td campurkan ngan halia, kicap manis n madu. Gaul rata. Perap dlm 10-15 minit. Panaskan minyak boleh la menggoreng.
SOS KICAP - ambilsedikit sup ayam & campurkan dgn sedikit kicap manis serta lebihan bhn perap dan kacau rata atas api sederhana hingga masak.
Siap!

12 comments:

fiza said...

pukul 2.29am mai ketuk umah akak..yola,xtahan ngan bau nasik ayam yg mnusuk lubang idungku ini.muhahaha...

Suzi said...

yg paling puas hati nasi ayam buat sendiri....ayam blh mkn byk2 hihihihi...
kegemaran kami sekeluarga ni...kalau jamu kawan mkn selalu buat nasi ayam je....

ain said...

anak2 saya pun sama x suka ns ayam kedai. Nak saya punya gak. Betul kata su..klu buat sendiri ayam boleh byk2.

nabella said...

Hmm..sedap nampak,Aku rasa masak nasi ayam paling mudah n sedap..gerenti anak suka..sejak bibik aku cuti..seminggu 2x jugak aku masak...anak2 aku pulak jenis makan bertambah2 kalu beli..bayangkan lah..

CikMin said...

dtg sini...terus ingat nak masak nasi ayam ni tuk lunch karang....terima kaseh sbb bagi buah fikiran kak ina ye...

AiE bAhRi said...

fullamak..terliur la tgk nasi ayam tu..nk sikit kak..

somuffins said...

Salam. Macam berpakat pulak kita masak nasi ayam nih.

inahar ali said...

fiza..amboi sampai ke k'tan ke bau harum nasi ayam ku itu?? huhu..

suzi..serupala kita..jamu yg senang masak tp sedap kan!

ain...betul,betul,betul,betul,betul!!!hehe..

cheqna..mmg tersangatla jimat pun..

cikmin..nnti akak ricky umah kamu dah masak nasi ayam ke belum? hehe

aie..nasi ayam tinggal kerak je la..nnti akak masak baru ye!

somuffins..salam kenal..timokacih mai sini..besela nasi ayam ni kan makan fav owg m'sia tul x?

CikMin said...

hahahaha....kari ayam jek jadik kak oiiii....asben tu ngidam nak masak kari..bini dia ni dah lama x masak kari..almaklum la..lemak byk tu...

Zue Murphy said...

Sedapnya makan nasi ayam. Terliur pulak tengok gambar ni.

inahar ali said...

cikmin..hehe..kari ayam pon sodaap!!

k.zue..apalagi cepatle masak nasi ayam tu..hehe!

nuryah said...

k'ina,
yah dah buat nasi ayam resepi akak ni..adeh maveles sesgt...seeedap..hubby siap suh bukak kedai nasi ayam..suka betul dia..anyway thanks akak share resepi nasi ayam ni..muahsss 100 kali hehe..