Tuesday, March 24, 2009

LEMON YOGURT MUFFIN

Muffin ni masak petang tadi..resipi amik dari dapur CT..follow resipi dr rinnchan. but original recipe sbnrnye dr aunty yochana.

Lemon Yoghurt Muffin

Bahan-bahan:

200 gm self raising flour
1 sudu teh baking powder
1/2 biji lemon (perah jusnya)
parutan kulit lemon dari sebiji lemon(tambah sendiri ni)
140 ml yoghurt plain (i used 200ml..follow resipi asal dr aunty yochana)
100 gm gula castor
100 gm butter
2 biji telur
secubit garam


Cara-cara:
1. Cairkan gula castor dan butter secara double boiler. Kacau menggunakan hand whisker sahaja. Sejukkan seketika.
2. Campurkan yoghurt, jus lemon dan telur ke dalam bancuhan butter dan gula tadi.
3. Ayak tepung , baking powder dan secubit garam.
4. Masukkan tepung kedalam adunan butter, dan kacau sekadar rata sahaja.
5. Sudukan adunan kedalam papercups dan bakar pada suhu 180 C selama 20 hingga 25 minit.

3 comments:

MaNjE said...

wah..ni sambungan demam lemon
ke kak? heheh

cikmanggis said...

kita ada cawan muffin cam inahar guna nih tapi tiap kali buat muffin selalu melekat,susah nak keluarkan muffin tu,apa petuanya ya?

inahar ali said...

manje..hahaha..mmgpun ada last kopek lam petiais..dh kecut sesangat!!trus perabihla..

cikmanggis..so far sy guna cup ni x pernah ada masalh melekat pun tp cuba akak lengserkan butter/minyak sikit kt cup tu sebelum ditaruh adunan kedlmnye..(tp sy x pernah taruh butterpun & mmg x melekat pun..heran gak camna akak punya leh melekat ek?)