ALMOND CHEESE ROLL

kembali menguli roti..huhu! rasanya lepas nih mmg kena beli bread machine nmpak gaya sbb asik2 teringin nk wat roti je..hehe! okayla resipi ni mmg sedaaaap banget!..amik dari majalah SEDAP..keistimewaan roti ini ialah walaupun ia bukan jenis pastri,tetapi roti ini dibuat berlapis lapis hingga ketika memakannye..mmg terasa perbezaan nye! a must try recipe!!

RESIPI ALMOND CHEESE ROLL

bahan roti:
150 gm tepung roti
100 gm tepung gandum biasa
1 suduteh yis segera
25 gm gula pasir
1 biji telur
100 ml susu cair
25 gm mentega tawar
1/2 suduteh garam
100 gm mentega tawar-utk disapu buat lapisan

bahan inti:
100 gm krim keju
1 sudu besar gula aising
50 gm hirisan badam,sangai,cincang kasar utk taburan(i guna almond nibs utk inti)
2 sudu besar susu evaporated utk sapuan

Cara:
1. inti: pukul keju dan gula aising sehingga lembut.masuk dlm karung plastik segitiga..ketepikan.
2. roti: campur tepung,yis,dan gula.kacau rata.masukkan telur dan susu cair sedikit2 sambil disapu hingga x melekat.
3. masukkan butter dan garam.uli hingga 3/4 elastik.bulatkan.biar doh rehat 30 minit.
4. kempiskan aduna.canai memanjang.sapukan 3/4 bhg adunan dgn butter kearah tengah dan lipat bhg tepinye ke arah tengah.canai lagi memanjang.
5. lakukan lipatan yg sama sebnyk 2 kali lagi.simpan selam sejam dlm petiais.
6. canai nipis adunan.potong segitiga.tekan inti menggunakan plastik segitiga.taburkan hirisan badam dan gulung.letak diloyang yg disapu marjerin.biar selama 45 minit hingga kembang.sapu dgn susu.
7. bakar selama 15 minit pd suhu 190c sehingga masak. sapu mentega diatas roti masa panas2 lepas kuar dari oven tu..siap!