ICE CREAM

salam everyone..akhirnya ku berjaya wat homemade ice cream selepas terliur menengok ice cream yg fizanordin wat aritu..actually i wat ice cream nih hari ahad malam baru nih dan sambung memukulnye lagi pagi isnin semalam..


resipi adalah dari cik mat gebu @myR..thanx again mat for sharing this simple but marvelous recipe! actually resipi mat adalah aiskrim kacang merah tapi i tukarkan kepada aiskrim strawberi yg menggunakan pes strawberi yg dimasak sendiri...

RESEPI AIS KRIM

Bahan2:

500 ml susu segar
270 gm coffeemate creamer
100 gm castor sugar
strawberry paste (i buat sendiri guna fresh strawberry with slight sugar and boiled till become slightly thickened)
strawberry essence

cara2:

1. Bancuh coffemate, gula halus dan susu segar. Kacau dgn wisk hingga semua larut dan sebati. Simpan dalam peti sejuk (bahagian beku) 4 - 5 jam (sehingga 3/4 beku).
2. Keluarkan adunan ais krim dan masukkan ke dalam mixing bowl. Putar dgn kelajuan tinggi 10 minit hingga pekat dan gebu.
3. Perlahankan speed. Masukkan pes dan esen strawberi dan putar 1 - 2 minit hingga sebati. Alihkan ke dalam bekas plastik (seperti tupperware) dan dingin beku sekurang2nya 8 jam atau semalaman. (i wat half plain vanilla & half perisa strawberi..biasala anak2 lain2 perisa yg diorg suka..)