MEEHOON GORENG & SAMBAL KICAP

Assalamualaikum semua! Ni meehoon goreng kita buat minggu lepas sebenarnya tp baru nk updet rini..huhuu! Sorilaa ye kalu uolls teringin bolehla goreng sendiri..resipi pun mudah banget..hehe! Digandingkan pula dengan sambal kicap cili api ni memang ummphh sangat lah..hihi! Meh kita zaas resipi..

RESIPI MEEHOON GORENG
resipi - inahar's cooking time

Bahan:
400gm meehoon (satu bungkus)- direndam hingga lembut
2 biji bawang besar*
3 biji bawang putih*
segenggam ikan bilis* (boleh juga guna udang kering)
5 sudu besar cili kisar
2 sudu besar tomato sos
1 sudu besar sos tiram
udang, sotong (ikut suka)
taugeh
sawi secukupnya
garam
minyak untuk menumis
perisa (jika suka)
bawang goreng/daun sup/daun bawang/potongan limau kasturi - hiasan

cara:
Panaskan minyak. Tumis bahan kisar hingga naik bau. Masukkan cili kisar dan tumis hingga garing.
Masukkan pula udang dan sotong. Goreng hingga empuk kemudian tambahkan sos tomato & sos tiram.
Akhir sekali masukkan meehoon, garam juga perisa dan goreng hingga masak rata. Bolehlah dihidangkan bersama hiasan bawang goreng , daun sup/bawang juga limau nipis.

Tumis bawang putih & bawang besar kisar hingga naik bau.Masukkan cili kisar kacau rata dan biarkan hingga garing. Masukkan udang kering , udang dan kacau rata. Masukkan taucu , biarkan seketika, masukkan perasa & garam jika perlu. Gaul kan batang sawi hingga agak lembut baru masukkan daunnya, masukkan mee hoon yang telah direndam tadi dan gaul hingga sebati dengan perencah..agak2 sudah sebati masukkan taugeh, gaul hingga rata.Kalau nak gaulkan dengan tauhu pun boleh juga. Matikan api, taburkan daun kucai, hirisan telur dadar, perahan jus limau, cili jeruk dan bawang goreng. Siap untuk dihidang. Make Money at : http://bit.ly/copy_win

Make Money at : http://bit.ly/copy_win

MEEHOON GORENG SEMPOI

Assalamualaikum semua..kembali lagi bersiaran kita ye..hihi! Okayla ni menu weekend yang lalu..meehoon goreng sempoi atas permintaan anak2. Kebetulan anak2 semua balik bercuti kan..Diorang kata ibu dah lama tak masak meehoon goreng kt rumah..alahai anak2 ibu! Nah ni ibu dah masak ni..korang makan puas2 ye semua. Alhamdulillah..

Jom zaas resepi yg sempoi nih..

RESIPI MEEHOON GORENG

resipi - inahar's cooking time

Bahan:

400gm meehoon (satu bungkus)- direndam hingga lembut

2 biji bawang besar*

3 biji bawang putih*

segenggam ikan bilis* (boleh juga guna udang kering)

5 sudu besar cili kisar

2 sudu besar tomato sos

1 sudu besar sos tiram

udang, sotong (ikut suka)

taugeh

sawi secukupnya

garam

minyak untuk menumis

perisa (jika suka)

bawang goreng/daun sup/daun bawang/potongan limau kasturi - hiasan

cara:

Panaskan minyak. Tumis bahan kisar hingga naik bau. Masukkan cili kisar dan tumis hingga garing.

Masukkan pula udang dan sotong. Goreng hingga empuk kemudian tambahkan sos tomato & sos tiram.

Akhir sekali masukkan meehoon, garam juga perisa dan goreng hingga masak rata. Bolehlah dihidangkan bersama hiasan bawang goreng , daun sup/bawang juga limau nipis.

Tumis bawang putih & bawang besar kisar hingga naik bau.Masukkan cili kisar kacau rata dan biarkan hingga garing. Masukkan udang kering , udang dan kacau rata. Masukkan taucu , biarkan seketika, masukkan perasa & garam jika perlu. Gaul kan batang sawi hingga agak lembut baru masukkan daunnya, masukkan mee hoon yang telah direndam tadi dan gaul hingga sebati dengan perencah..agak2 sudah sebati masukkan taugeh, gaul hingga rata.Kalau nak gaulkan dengan tauhu pun boleh juga. Matikan api, taburkan daun kucai, hirisan telur dadar, perahan jus limau, cili jeruk dan bawang goreng. Siap untuk dihidang. Make Money at : http://bit.ly/copy_win

Make Money at : http://bit.ly/copy_win

MEEHOON GORENG

Assalamualaikum..pekabo semua? moga kengkawan semua diberi kesihatan yang baik juga ceria selalu ye! Ni meehoon goreng buat minggu lepas sebenarnya tp baru nk updet rini..huhuu! Sorilaa ye kalu uolls teringin bolehla goreng sendiri..resipi pun mudah banget..hehe! Meh kita zaas resipi..

RESIPI MEEHOON GORENG
resipi - inahar's cooking time

Bahan:
400gm meehoon (satu bungkus)- direndam hingga lembut
2 biji bawang besar*
3 biji bawang putih*
segenggam ikan bilis* (boleh juga guna udang kering)
5 sudu besar cili kisar
2 sudu besar tomato sos
1 sudu besar sos tiram
udang, sotong (ikut suka)
taugeh
sawi secukupnya
garam
minyak untuk menumis
perisa (jika suka)
bawang goreng/daun sup/daun bawang/potongan limau kasturi - hiasan

cara:
Panaskan minyak. Tumis bahan kisar hingga naik bau. Masukkan cili kisar dan tumis hingga garing.
Masukkan pula udang dan sotong. Goreng hingga empuk kemudian tambahkan sos tomato & sos tiram.
Akhir sekali masukkan meehoon, garam juga perisa dan goreng hingga masak rata. Bolehlah dihidangkan bersama hiasan bawang goreng , daun sup/bawang juga limau nipis.

Tumis bawang putih & bawang besar kisar hingga naik bau.Masukkan cili kisar kacau rata dan biarkan hingga garing. Masukkan udang kering , udang dan kacau rata. Masukkan taucu , biarkan seketika, masukkan perasa & garam jika perlu. Gaul kan batang sawi hingga agak lembut baru masukkan daunnya, masukkan mee hoon yang telah direndam tadi dan gaul hingga sebati dengan perencah..agak2 sudah sebati masukkan taugeh, gaul hingga rata.Kalau nak gaulkan dengan tauhu pun boleh juga. Matikan api, taburkan daun kucai, hirisan telur dadar, perahan jus limau, cili jeruk dan bawang goreng. Siap untuk dihidang. Make Money at : http://bit.ly/copy_win

Make Money at : http://bit.ly/copy_win

bahan2: 400g mee hoon direndam hingga lembut *50g udang kering direndam *3 biji bawang putih *11/2 biji bawang besar 4 sudu besar taucu di tumbuk kasar/halus-(dibilas supaya kurang masin) 5 sudu besar cili kisar udang sederhana besar sawi secukupnya taugeh secukupnya garam (kalau perlu) & perasa secukupnya (*bahan kisar) Hiasan:- tauhu goreng dihiris (optional) daun kucai-(optional) telur dadar yang dihiris halus-(terlupa buat) jus limau cili jeruk bawang goreng Method:- Tumis bawang putih & bawang besar kisar hingga naik bau.Masukkan cili kisar kacau rata dan biarkan hingga garing. Masukkan udang kering , udang dan kacau rata. Masukkan taucu , biarkan seketika, masukkan perasa & garam jika perlu. Gaul kan batang sawi hingga agak lembut baru masukkan daunnya, masukkan mee hoon yang telah direndam tadi dan gaul hingga sebati dengan perencah..agak2 sudah sebati masukkan taugeh, gaul hingga rata.Kalau nak gaulkan dengan tauhu pun boleh juga. Matikan api, taburkan daun kucai, hirisan telur dadar, perahan jus limau, cili jeruk dan bawang goreng. Siap untuk dihidang. Make Money at : http://bit.ly/copy_win

Make Money at : http://bit.ly/copy_win

bahan2: 400g mee hoon direndam hingga lembut *50g udang kering direndam *3 biji bawang putih *11/2 biji bawang besar 4 sudu besar taucu di tumbuk kasar/halus-(dibilas supaya kurang masin) 5 sudu besar cili kisar udang sederhana besar sawi secukupnya taugeh secukupnya garam (kalau perlu) & perasa secukupnya (*bahan kisar) Hiasan:- tauhu goreng dihiris (optional) daun kucai-(optional) telur dadar yang dihiris halus-(terlupa buat) jus limau cili jeruk bawang goreng Method:- Tumis bawang putih & bawang besar kisar hingga naik bau.Masukkan cili kisar kacau rata dan biarkan hingga garing. Masukkan udang kering , udang dan kacau rata. Masukkan taucu , biarkan seketika, masukkan perasa & garam jika perlu. Gaul kan batang sawi hingga agak lembut baru masukkan daunnya, masukkan mee hoon yang telah direndam tadi dan gaul hingga sebati dengan perencah..agak2 sudah sebati masukkan taugeh, gaul hingga rata.Kalau nak gaulkan dengan tauhu pun boleh juga. Matikan api, taburkan daun kucai, hirisan telur dadar, perahan jus limau, cili jeruk dan bawang goreng. Siap untuk dihidang. Make Money at : http://bit.ly/copy_win

Make Money at : http://bit.ly/copy_win

MEEHUN SUP AYAM ISTIMEWA

Assalamualaikum..dah lama tak makan mihun sup homemade. Jadi Pn Doc pun merajinkan diri buat mihun sup ayam ni last weekend..selalu buat yg main campak2 jek kali ni kita menerai resipi istimewa dari blog kak Azie. Penyediaan kuah sup ni agak istimewa dgn adanya tambahan air asam jawa dan belacan bakar yang merupakan bahan yg sgt jarang kita tambah dlm penyediaan sup biasa. So..korang kena try resipi nih..nampak sempoi lagi sedaapp! Terimakaseh buat kak azie yang sudi berkongsi resipi yg istimewa ini. Jom kita zaass resipi..layaaann!

Mee Sup Istimewa (guna meehoon)

sumber 1: Azie Kitchen

sumber 2 : inahar's cooking time

Bahan bahan:

1 ekor ayam - potong kecil

2 bawang besar kuning - cincang/kisar

1 labu bawang putih - tumbuk

3 inci halia - tumbuk

1 sb jintan manis

1 sb serbuk ketumbar (kita tambah)

1 sb serbuk lada hitam

1 gelas air asam dicampur dengan 1 ibu jari belacan bakar. 

2 kiub stok daging

Air secukupnya

rempah 3 sekawan sbg bahan tumis (kita tambah-1 batang kayu manis1 kuntum bunga lawang,3 biji buah pelaga)

Sedikit minyak untuk menumis

Bahan lain:

2 pek mee kuning/mee hoon - celur (guna meehoon)

1 ikat sawi - celur

Cili kicap - resepi di bawah

Daun sup - hiris

Bawang goreng

Cara cara;

Tumis bawang putih yang ditumbuk dengan halia. Masukkan bawang besar juga rempah tiga sekawan. Tumis sehingga wangi. 

Masukkan serbuk jintan manis, ketumbar dan serbuk lada hitam. Kacau seketika.

Masukkan ayam dan kacau rata lagi sehingga ayam kecut dan air ayam kering. Masukkan pula air asam jawa tadi yang telah ditapis. 

Masukkan air agak agaklah jumlahnya. Saya guna lebih kurang 1 blender. Masukkan kiub stok daging dan garam secukup rasa. Biarkan kuahnya mendidih.

Sesuaikan rasa dan bolehlah dihidangkan dengan mee atau mee hoon bersama bahan bahan lain.

Cili Kicap 

Bahan bahan:

Segenggam cili padi - 15 biji cili merah dan hijau

3 ulas bawang putih

3-4 biji limau kasturi - perah airnya

Sedikit cuka

Kicap manis

Garam

Gula

Cara cara:

Sangai bawang putih dan cili padi sebelum ditumbuk. Masukkan air perahan limau kasturi, sedikit cuka dan kicap manis. Akhir sekali sesuaikan rasa dan masukkan garam dan gula. 

Nota;

Cara bakar belacan. Susun belacan yang dipotong dalam dulang dan bakar dalam oven. Angkat dan boleh simpan dalam bekas sebelum disimpan dalam peti ais. 

MEEHOON GORENG PUTIH ALA SINGAPORE

Assalamualaikum..seperti biasa this week pn.doc dh stat bertugas spjg minggu so xder entry masak2 ek..hehe! mihun goreng putih ni spt biasa menu ulangan yg disukai ramai..kita masak ahad lalu..resipi dh pernah letak kt sini & sini tp xper la kan..this morning x busy sgt kt klinik so sempatla kita menghupdet blog & copy balik resipi..jom semak ye!

Resepi Meehoon Goreng Putih

sumber: inahar's cooking time

1 bungkus bihun ( di rendam )

100 g taugeh
1 pokok daun bawang atau daun kucai ( di potong2)
6 – 10 biji cili padi ( dimasukkan ke dalam bihun sebiji2 ) – jika suka
10 – 12 ekor udang sederhana (kali ni guna ayam jek sbb xder stok seafood)
sepotong kobis ( potong kecil-kecil)
1 biji karot saiz kecil ( potong nipis )-x letak
1 labu bawang besar ( ditumbuk )
3 ulas bawang putih ( ditumbuk )
1/2 inci halia ( ditumbuk )
1 sudu makan lada hitam (ditumbuk)

segenggam ikan bilis(ditumbuk)
3 – 4 sudu besar sos tiram

2 biji telur (ikut suka)
garam secukup rasa
sedikit perasa ( jika suka)

Cara penyediaan
1. Tumis bahan tumbuk hingga wangi kemudian masukan sedikit air dan sos tiram.
2. Bila mendidih masukkan bihun, karot, kobis, udang, cilipadi dan garam. pecahkan telur.Kacau hingga sebati dan bihun lembut.
3. Last tambahkan daun kucai dan taugeh, sesuaikan rasa garamnya bolehlah di angkat.

MEEHOON GORENG PUTIH

Menu meehoon lak..goreng putih lak ala singapore..selalu goreng ngan cili kekadang boring gak so sekali sekala goreng putih cenggini..sodaapkan! dulu resipi dh ada kt sini tp xper kita copy balik aar...jom zaass!

Resepi Meehoon Goreng Putih

1 bungkus bihun ( di rendam )

100 g taugeh
1 pokok daun bawang atau daun kucai ( di potong2)
6 – 10 biji cili padi ( dimasukkan ke dalam bihun sebiji2 ) – jika suka
10 – 12 ekor udang sederhana
sepotong kobis ( potong kecil-kecil)
1 biji karot saiz kecil ( potong nipis )
1 labu bawang besar ( ditumbuk )
3 ulas bawang putih ( ditumbuk )
1/2 inci halia ( ditumbuk )
1 sudu makan lada hitam (ditumbuk)

segenggam ikan bilis(ditumbuk)
3 – 4 sudu besar sos tiram
garam secukup rasa
sedikit perasa ( jika suka)

Cara penyediaan

1. Tumis bahan tumbuk hingga wangi kemudian masukan sedikit air dan sos tiram.
2. Bila mendidih masukkan bihun, karot, kobis, udang, cilipadi dan garam. Kacau hingga sebati dan bihun lembut.
3. Last tambahkan daun kucai dan taugeh, sesuaikan rasa garamnya bolehlah di angkat.

MEEHOON GORENG PUTIH

As salam..di petang sabtu yg nyaman nih..arini kita melayan menu yg jarang kita masak ie mihun goreng putih @ goreng lada hitam! sesekali bertukor selera mmg sedap!! kali ni import resipi dari dapur wana..mmg sebelum ni pn guna resipi sendiri yg lbh kurang sama jek ngan wana punyer..so disebabkan maleh nk menaip baru..kita cnp jer dr dapur wana..(walaupun ada sedikit penambahan bahan tp main ingredients tu mmg x lari laa..hehe!) tenkiu ye..jom kita zaas resipi!

Resepi Meehoon Goreng Putih

1 bungkus bihun ( di rendam )

100 g taugeh
1 pokok daun bawang atau daun kucai ( di potong2)
6 – 10 biji cili padi ( dimasukkan ke dalam bihun sebiji2 ) – jika suka
10 – 12 ekor udang sederhana - kita ganti ayam sbb x de udang lam esbok
sepotong kobis ( potong kecil-kecil)
1 biji karot saiz kecil ( potong nipis )
1 labu bawang besar ( ditumbuk )
3 ulas bawang putih ( ditumbuk )
1/2 inci halia ( ditumbuk )
1 sudu makan lada hitam (ditumbuk)

segenggam ikan bilis(ditumbuk) - ni kita tambah sendiri
3 – 4 sudu besar sos tiram
garam secukup rasa
sedikit perasa ( jika suka)

Cara penyediaan

1. Tumis bahan tumbuk hingga wangi kemudian masukan sedikit air dan sos tiram.
2. Bila mendidih masukkan bihun, karot, kobis, udang, cilipadi dan garam. Kacau hingga sebati dan bihun lembut.
3. Last tambahkan daun kucai dan taugeh, sesuaikan rasa garamnya bolehlah di angkat.

MEE HOON GORENG TAUCU

Salam & hepi holiday utk seme ye..arini thaipusam xleh kuar umah sbb jalan batu caves jem tahap gaban. takleh la nk bersiar2 bawa anak jenjalan..terperuk kt umah jela jawabnye..hehe! okaylaa..pepun jom kita layan menu meehoon tauco yg sedap nih..resipi dari dapur ayu singapore..mmg marveles!! thanx ye ayu..akak minta izin cnp resipi ye..muaah!

RESIPI MEE HOON GORENG TAUCU

bahan2:

400g mee hoon direndam hingga lembut
*50g udang kering direndam
*3 biji bawang putih
*11/2 biji bawang besar
4 sudu besar taucu di tumbuk kasar/halus-(dibilas supaya kurang masin)
5 sudu besar cili kisar
udang sederhana besar
sawi secukupnya
taugeh secukupnya
garam (kalau perlu) & perasa secukupnya
(*bahan kisar)

Hiasan:-

tauhu goreng dihiris (optional)
daun kucai-(optional)
telur dadar yang dihiris halus-(terlupa buat)
jus limau
cili jeruk
bawang goreng

Method:-
Tumis bawang putih & bawang besar kisar hingga naik bau.Masukkan cili kisar kacau rata dan biarkan hingga garing. Masukkan udang kering , udang dan kacau rata. Masukkan taucu , biarkan seketika, masukkan perasa & garam jika perlu. Gaul kan batang sawi hingga agak lembut baru masukkan daunnya, masukkan mee hoon yang telah direndam tadi dan gaul hingga sebati dengan perencah..agak2 sudah sebati masukkan taugeh, gaul hingga rata.Kalau nak gaulkan dengan tauhu pun boleh juga. Matikan api, taburkan daun kucai, hirisan telur dadar, perahan jus limau, cili jeruk dan bawang goreng. Siap untuk dihidang.

MENU SEMPOI MALAM TADI..

Salam..ni haa menu sempoi berbuka tadi malam..mee hoon goreng feveret seme anak2! senang kerja kita..hehe! lauk lain tu yg bese2 tp jangan mare sbb kita masak lagi beriyani kambing td siang..my hubby kata makan aritu x puas so arini die suh masak lg sebiji lauk beriyani cam aritu katanye..pulak daah! sedap giler katanye lg..huhu!(cikabe siap pi carrefour lagi siang td nk pi beli boar goat's rib meat)! sebab dh kena puji melangit tu terpaksala sang isteri tercinta nih masak lagi menu serupa (sebaik resipi tiru kt belakang peket rempah beriyani faiza tu jek..hehe) tapi gambo x amik sbb maleh menu ulangan je..! pepun..syukur alhamdulillah sbb berjaya lagi melalui satu lagi hari berpuasa dgn penuh nikmat dan kesyukuran..aminn!

Mee hoon goreng

salam seme..jumpa lagi..hehe! baru stat cuti kerja seminggu tapi actuallynye i ada wat locum (part-time) kt my friend nyer klinik di ampang tp half day je spjg minggu nih! apa2 pun arini rasa maleh sgt memasak..so juz goreng mihun utk my kids! ibu & ayahnye tgh diet sikit2..hehe! so tumpang mamam anaknye food sikit2 jer!

Mee hoon goreng

salam...memandangkan hari ini i sibuk sangat so hanya sempat goreng mee hoon aje..


resepi nak jugak ke? alahai....resepi mihun goreng ni ada bawang,bawang putih,cili giling,sos tomato,sedikit sos LP, udang/daging/sotong,sayur sawi ,taugeh,garam,gula dan perisa. goreng cam biasa..masa hidang hias dgn daun bawang & daun sup serta bawang goreng...siap!

p/s i selalu buat kicap cili utk dimakan bersama meehoon goreng ni..senang aje nk buatnye..campur kicap manis,bawang putih cincang halus,cili api/hidup tumbuk@hiris nipis dan perahan air limau(x kirela limau nipis@kasturi)..memang best!