Salam rindu..

Salam sayang & rindu wat seme pengunjung setia blogku ini...minggu ni i tersangat buzy..keje dr pagi sampai malam..kt klinik pun x sempat nk mentenetkan diri dik kesibukan menyiapkan segala macam urusan yg belum selesai! so to everyone..i minta maaaaaaaafff bnyk2 ye!! mesej & komen2 korang telah dibaca cuma x sempat utk membalas satu persatu!! anyway..just know that my mind & heart will always be with all of u!! reallyyyy missss uols!!!! insyaallah..kita ketemu lg nextweek ! jangan jemu2 datang menjenguk umahku ini ye..w/pun dapur tuan umah tak berasap langsung...hehe! byeeee...lebiuuuuuuuuuuu!! muaaahhhhhss!!! see uols nextweek..daaa!

VIETNAMESE LEMONGRASS CHICKEN

Salam..first of all..mood arini masih lagi bersedih dan menangisi pemergian allahyarham sutradara yasmin ahmad lewat malam tadi..malaysia kehilangan seorang insan yg sangat berbakat besar dalam industri perfileman negara..kami meratapi pemergianmu..al fatihah dan ucapan takziah buat ahli keluarga allahyarham!!
Back to today's menu, seme yg sempoi je! try wat vietnamese lemongrass chicken..resipi amik dr umah jun..asal dr tulip77@myr..mmg simple & sedaap! menu lain tu yg bese2 aje spt ayam goreng berempah , daging kicap blackpepper dan sup ayam utk sri.

jom lihat resipi nye..jun akak cnp je ye dr umah kamu..thnx!

RESIPI VIETNAMESE LEMONGRASS CHICKEN

Bahan2:

3 keping isi ayam, potong saiz kecil2- boleh juga digoreng dulu dgn garam kunyit.
3sb gula
2sb minyak masak
3sb sos ikan
3btg serai - ketuk
1sb cuka
1sb sos tiram
1bj bawang besar - potong dadu
lada merah & lada hijau - potong menyerong

Cara-cara
Panaskan minyak dalam kuali. Masukkan gula dan biarkan sebentar hingga bertukar warna gelap. Masukkan ayam & bawang.
Lepas 5minit masukkan serai & lada. Perlahankan api & masuk bahan2 lain & gaul biar sekata. Jika kering masukkan sedikit air.
Rasa & adjust apa2 yg terkurang. Hidang panas2 dgn nasi putih.

APPLE PIE ala McD

Harini kita wat apple pie ala mcD lak! ni kes nk perabihkan stok apple yg berminggu kt lam petiais tuh!! resipi amik dari dapur dhill..buatnye senang sama cam pastri karipap je! rasa pun sedap, rangup dan tak muak sangat klu banding ngan apple pie yg mcD punya tu..(alamak terlebih sudaaaa..jgn kena saman udah..huhu!) jom tgk resipinye..thnx dhill!

RESIPI APPLE PIE
bahan2:

utk doh
2 cawan tepung gandum
2 sudu besar tepung sagu(bg rangup pastrinye)
3 sudu besar butter+ 2sudubesar cooking oil
air + sedikit garam lebihkurang 3/4 cawan

gaul semua bahan hingga jadi doh. boleh adjust yg mana terkurang @ terlebih!

utk filling

3 biji apple (dadukan) - guna epal hijau
1/4 cawan gula perang (klu nak manis lebihkan)
Sedikit air (dlm 1/4 cawan)
1 sudu teh serbuk kulit kayu manis
1 sudu teh tepung jagung
1 sudu besar butter
sedikit parutan kulit lemon beserta jusnye (ni kita tambah sendiri)

Masak semua bahan dlm api sederhana kecuali tepung jagung and butter. Bila dah almost kering masuk bancuhan tepung jagung - kacau lagi sampai pekat, tutup api & masuk butter- kacau dan biar sejuk.

- Apple pie ni boleh dibakar or goreng..

KUIH SERI MUKA

salam..pestaim wat seri muka nih!!! isshh..rupa cam hodoh..tp sebbaik rasanye maintain cedaap!! resipi toppingnye amik dari cikguaf@myr dan pulutnye lak ikut resipi maryam81@myr.. thnx utk kedua mereka!!

• Bahan2 utk Pulut :-
• 50gm Santan Serbuk di campur dengan 2 cawan air
• 1 S/t garam masukkan ke dlm santan
• 500gm Beras pulut
• 2 s/m minyak masak

Cara-cara

1. Rendam beras pulut selama 20 - 30 minit. Kemudian toskan.
2. Masukkan santan dan garam ke dlm pulut tadi. Kemudian masukkkan minyak masak.. Gaul rata.
3. Masukkan pulut ke dalam loyang yang telah di lengser dgn minyak masak. Kukus selama 20 - 30 minit kedlm pengukus yang telah panas.

Bahan-bahan untuk topping

• 2 senduk tepung gandum (kasi rata tepung ikut senduk)
• 3 sm tepung ubi
• 2 biji telur
• 1.5 cawan santan pekat
• 0.5 cawan air daun pandan
• secubit garam
• 3.5 senduk gula
• pewarna hijau sedikit

Cara-cara

1. Masukkan semua gula, telur, tpg gandum, tpg ubi, santan, air pandan, garam, pewarna hijau ke dalam blender.
2. sudah sebati. masukkan kedalam acuan yang sudah ada pulut.
3. kukus lebih kurang 30 minit. dalam keadaan api yg sederhana.
4. cucuk kuih dgn lidi, kalau lidi licin selepas dicucuk mananya dah masak.

   

Menu arini..

salam seme...ni haa menu arini! plan nk makan rendang ayam tu ngan pulut kuning (lom masak lagi pun..hehe) pastu udang goreng tepung wat atas permintaan kak ayin dan fish & chips (potato wedges) lak kesukaan adam..layann..!!!

Kunjungan orang jauh

kak ina kl, ct delima, ummi kuantan, kak intan

salam bersiaran kembali..huhu malam ni baru sempat nk updet pasal terjahan kengkawan blogger pagi jumaat yg lalu! memang seronok sangat..x sangka akhirnya dpat gak ketemu ummi kuantan..memula awal pagi tu kak ina kl & ct ada ajak pi bekfes kt danaukota sekali gader2 jumpa ummi tapi memandangkan kita keje x dapatla joinkan..frust gak! tup tup lam kul 10 am kt klinik, ct call kata diorang seme nk mai klinik lgpun ummi nk sgt jumpa kita..hehe sebaik ada kak intan jd pemandu pelancong jd xla sesat barat cari klinik kita..kak intan dulu pernah mai klinik wat medical c/up anaksedaranye! pepun..tenkiu teramat sgt sbb bersungguh2 korang mai nk jumpa kita..ingatkan dh x dapat dh nk jumpa ummi yg mai jauh dr kuantan tu! maak aaiih..mmg havoc perjumpaan mak2 daro seme (cam mak2 ayam pun iye gak..hehe!) seme becok giler.. ummi yg baru pestaim jumpa pun mmg tersgt peramah!! meriah sungguh!.. sorila x sempat lak nk bg buahtangan kt uol ye! xpe next time klu ada rezeki kita jumpa lagi...insyaallah!!

alahai..dapat tangkap gambo tangan ummi je ha!!hehe

foto2 kat atas ni lak ehsan dari blog kak ina kl..kemain bergambo masa chek blood pressure sorang2! lihatla tanganku yg glemer iteww..muahaha!! wat ummi jangan lupa berehat secukupnye bila sampai umah ye sbb BP ada naik sikit!! mungkin gak nervous sbb jumpa puan doc yg "glemer" nih! hehe.. kak intan pun sama gak..dh berapa lama x makan ubat darahtinggi pastu makan durian lak..mmg naik cikitla darah jawabnye..so kak intan jaga2 sikit pemakanan tu ye..cewaah kemain puan doc memberi ceramah kesihatan lak! ct lak mmg ada makan ubat hypertension tp terkawal tekanan darahnye & kak ina lak BP ada bagus! maintain tau!! huhu.. last but not least..again thnx a lot guys!! hopefully insyaallah pasnih leh jumpa gader2 lagi ye! love uolss..muaaahhhss!!!

BUNGA DARI TOKYO!!

Salam kepada semua kengkawan tercayaangg..lama kita tak bersiaran kan!!! sori ler..beselaa minggu nih turn kita keje pagi sampai malam lak kt klinik tuh!!! memang bila dh balik tgh malam buta tuh..mmg x sempat langsung nk menjengah blog uols seme!! malam ni baru sempat nk buka blog ni..tp kejap je nih sbb body pun dh letih sgt! mata pun udah kuyu gitu!!! tapi anyway..kita dah baca semua mesej2 & komen2 korang tu!! timokacih sbb X jemu2 korang bertandang ke umah yg tgh senyap sepi nih!hehe..klu ada time nnti kita visit umah korang mana yg sempat ek!! pepun really miss uols!!! lebiuuuuuuuuuu..
okay..meh kita layan foto2 bunga2an cun yg telah kita amik kt umah Ros Tokyo..nun!!! rossssss..tq sesangat!! mmg cantik banget bunga2 nih..jangan marah ek..akak amik seme bunga2 tu sbb geram tul melihat keindahan bunga2 ni!! suka sangaaaattt!! lebiuu rossss!!!! timokacih daun keladi ye!! hehe.. jom layaann..zaasssss!!

KEK LUMUT

salam..memula sekali i nk minta maaf bebanyak sgt dgn eryn sbb x dapat bertandang ke majlis perkahwinan adiknya di sri gombak arini!! plan mmg nk pergi tp last minute ada sedara lak mai dari jauhh arini & petang lak nk kena masuk keje..to eryn akak minta maaf sekali lg!! tahniah utk adik eryn ye!!
Semalam berjaya wat kek lumut..dh lama kiv dlm list bila tgk ramai kengkawan blogger yg dh wat! mmg sedap banget..tapi kek kita x hijau sgt sbb x cukup kalerla weii..hehe! takpe yg penting sedaapp!! resipi kita cnp dari umah cik mat gebu (resipi asal dari dayang kek lapis) toceh2!!

RESIPI KEK LUMUT

BAHAN-BAHANNYA :-)
250 g mentega
3/4 cawan gula halus
5 biji telur gred A
1 1/2 cawan tepung gandum
1/4 cawan susu pekat manis
1/2 cawan horlicks
1/2 cawan nestum
1/2 cawan seri kaya
1 camca teh esen vanilla (i tambah esen pandan sekali)
Pewarna hijau secukupnya

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Panaskan kukusan, lenser tin berukuran (8 x 8 x 3) inci dengan mentega, alas dasarnya dengan kertas minyak. Satukan tepung, horlicks dan nestum, gaul rata. Ketepikan.
2. Putar mentega dengan gula halus hingga putih, tambah telur satu persatu sambil terus memutar hingga kembang. Masukkan esen vanilla, kacau rata.
3. Masukkan seri kaya dan susu pekat manis, putar lagi hingga rata. Pada kelajuan perlahan, masukkan campuran tepung, horlicks dan nestum tadi sedikit demi sedikit hingga habis. Gaul rata.
4. Akhir sekali masukkan pewarna hijau, kacau rata2 dan tuang dalam tin tadi. Tutup dengan aluminium foil dan ikat kelilingnya dengan tali rafia, kukus 2 1/2 jam hingga 3 jam. Mat kukus 3 jam....

COOKIES AGAIN!

buat cookies lagik malam tadi..sbbnye adam teringin sgt nk makan cookies kt KFC tu..uishh..mahal bebeno sekeping cookies beso tu reganya rm9.90..adake patut?? last2 pujuk adam ibu punya cookies lagi sedap tau! hehe..so malam tadi start projek cookies..siap wat extra 2 keping cookies saix XXL cam kt kfc tu (tp x smpat snap gambo..adam dh ngap!) pagi tadi tgk tinggal suku balang je lagik cookies tuh dibelasah dek adam!! haa puas makan..berpuluh2 kali adam cakap tenkiu kt ibunye!! sayaang ibu...katanya! hai begitula kerenah anak2 kann.. resipi sila klik disini.

CONE PIZZA

Salam..ni actually citer 3-4 ari lepas..kami pestaim masuk restoran cone pizza di selayang mall nih! restoran ni baru dibuka few months back..mmg unik tul menu cone pizza nih..x pernah jumpa kt mana2 lagik! rasanye mmg tersgtla sedapnye..roti cone tu sgt rangup diluar tp lembut didalam.. harga pun sgt berpatutan! my kids seme suka sangat! so insyaallah akan selalu bertandang lagi ke restoran ni...hehe!! layaaannnnn...

sekitar dinner besday kak ayin!

ni haa baru nk update foto2 masa besday kak ayin aritu! kebetulan lak my sis didik dan anak sedara ayis pun besday lam bulan julai gak..jadi potong besday kek sekali la! korang layan je la foto2 ni ek..we all makan2 kt restoran selayang utama (depan selayang mall) sedap & murah..hehe!!

kat bawah ni lak gambo2 sebahagian dari food yg sempat disnap! lihatla kek stoberi yg ku buat itu..mmg sodap sgt bila dh dikenakan ngan whip krim serta stoberi filling! ekeke..