Thursday, October 13, 2011

SAMBAL TELUR LADA HIDUP

Assalamualaikum semua..first of all nk ucapkan jutaan terimakasih wat semua teman2 yg telah memberi ucapan takziah serta mendoakan roh arwah kekanda sepupuku yg telah pergi mengadap Illahi pagi sabtu yg lalu..moga tuhan mencucuri rahmat keatas roh arwah serta beliau tenang di sana..amin! okay.. cuti ni kita masak sempoi2 jek..selalunye masak sambal telur guna cili kering tp sekali sekala guna cili hidup best gaak! resipi pun main campak2 jek..jom zaaaass!

Resepi Sambal telur Lada Hidup

5-7 biji telur rebus
7-10 biji lada hidup

5-10 biji cili padi ( ikut kepedasan disukai)

1 labu bawang besar
5 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
1 genggam ikan bilis
garam secukupnya
gula secukupnya
air asam secukupnya

sedikit belacan (jika suka)

Serbuk perasa ( jika suka )

Cara Penyediaan

1. Kisar lada hidup, cili padi,bawang besar, bawang merah dan putih,belacan serta ikan bilis hingga hancur
2. Tumis bahan yg telah dikisar tadi hingga agak kering ... kemudian masukkan air asam jawa.
3. Sesuaikan rasa garam dan gulanya.
4. akhir sekali masukkan telur rebus…. masak seketika bolahlah di angkat.

6 comments:

Liza said...

salam kak..dtg nak mintak sambal telur sikit buat lunch...hihihi

inahar ali said...

Liza..meh aar masuk dapur akak..leh makan sama2 kt sini..hehe!

♥♥azatiesayang ♥♥ said...

salam k.ina...walaupon dah ketinggalan,atie pon ucapkn salam Takziah tuk K.ina sekluarga.Semoga Roh Arwah Hjh Latiffah Affindi icucuri rahmat.Al-fatihah

Naz / Nadz COSK said...

Assallamulalaikum kak Ina..
Sedap3x..suka3x... Nak3x..hehehe

Acik Erna said...

assalam dr.ina..sambal telur ni akak suka..lagi2 kalau guna telur puyuh..sedap..

inahar ali said...

atie..amin..timokaceh ye atie!

naz..mmg sedap pun sbb tu abih cepat..sowi..hehe!!

kak erna..waduh kalu guna telur puyuh lg berganda2 ler lemak kt badan nih haa..huhu!