Assalamualaikum..arini kita nak share menu berbuka minggu lepas iaitu Ikan Siakap Goreng bersama Sambal Tempoyak Petai Ikan Bilis...perghh sedap gilers lauk ni di makan dgn nasi pepanas mmg terbaekk! Ni menu korang wajib cuba ye resepinya. Jom zass resepinya yok!
SIAKAP GORENG SAMBAL TEMPOYAK PETAI IKAN BILIS
sumber : inahar's cooking time
Ig @drinahar
Bahan-bahan :
Ikan Siakap - cuci bersih, gaul garam kunyit dan salutkan dgn taburan tepung jagung dan goreng.
1 cawan ikan bilis- digoreng garing dahulu
3-4 sudu besar tempoyak
4 ulas bawang merah (di tumbuk/kisar)
2 ulas bawang putih (tumbuk/kisar)
5 biji cili merah + 10-12 biji cili padi(di tumbuk/kisar)
sejemput ikan bilis utk di tumbuk/kisar sekali bersama bawang & cili
1 batang serai (dititik)
Petai secukupnya - ikut suka banyak mana
Garam
Gula
Cara-cara :
Masukkan sedikit minyak, tumis bahan tumbuk/kisar serta serai.
Kemudian masukkan tempoyak , garam dan gula dan kacau sehingga sebati. Boleh tambah air sedikit jika perlu.
Akhir sekali masukkan petai dan ikan bilis yang telah digoreng tadi dan kacau rata.
Tuangkan sambal tempoyak yg telah masak ke atas ikan siakap yg siap di goreng tadi. Tabur lagi ikan bilis goreng atasnya. Biar ada rasa crunchy2 masa makan tu.
Hidangkan , dan makan dengan nasi panas-panas. Wallaa..
No comments:
Post a Comment