Tuesday, July 19, 2011

NASI KUNING




Assalamualaikum..kembali bersiaran setelah seminggu berhibernasi kt klinik..hehe! wokehh..arini kita layan nasi berkaler lak..nasi kuning..resipi dapat dr dapur Nor ganu..sempoi tp sodaap! menurut nor nasi kuning ni hendaklah dipadankan dgn lauk gulai ikan aya,acar timun & sambal belacan (cam set nasi dagang) tp Pn.doc xder stok ikan tongkol so kita belasah wat gulai daging,ikan selar goreng,acar timun & sambal belacan..fuhh! sedap beb!! okay jom kita zaas resipi..thnx ye Nor 4 sharing..i loiikkee!!Link
NASI KUNING
resipi : K.Nor67

Bahan:
4 cawan beras (cawan sukatan rice cooker)
1 btg kulit kayu manis
5 kuntum cengkih
1/2 labu bawang besar ~ dihirs halus
3 ulas bawang putih ~ ditumbuk
1in halia ~ diketuk
2 helai daun pandan
garam
sedikit pewarna kuning (kita guna serbuk kunyit)
air **
1 sudu besar minyak sapi
1 sudu minyak

Cara:

Basuh beras dan rendam selama 10 minit. Toskan.
Panaskan minyak dan minyak sapi dlm periuk nasi (rice cooker)
Masukkan kulit kayu manis dan cengkih.
Masukkan juga bawang besar. Goreng hingga wangi dan bawang layu.
Masukkan bawang putih, halia dan daun pandan.
Bila bawang putih menjadi kekuningan, masukkan air dan biarkan hingga mendidih.
Masukkan garam dan pewarna kuning.
Masukkan beras dan biarkan seketika.
Alihkan periuk ke periuk nasi dan masak lah sehingga nasi masak.
Hidangkan bersama Gulai Ikan Aya, Acar Timun Mentah dan Sambal Belacan.

** K.Nor tak letak sukatan air secara tepat sbb sukatan air yg diperlukan biasanya bergantung pd jenis beras yg digunakan. Jadi letaklah lebih kurang cam masak nasi putih ya..



20 comments:

CT Delima said...

AS'salam Ina

miss you muahhh!

Ina ada lagi nasi kuning ni, nak datang umah tak nak naik keta ct terbang jer cepat sikit sampai.. hehehe.

semoga ina sihat2 selalu ya. masak sedap2 tau. nanti ct datang lagi :D

inahar ali said...

wasalam ct cayang..kita sihat selalu cuma bizi sokmo aar..kalu nk dtg lg bgtau sbb takut kita hidang air sejuk jer lak nnti..hehe!

izahdaut said...

kak doc... nak skit nasi kuning... hehe... sedap je gu ngan lauk tu pun kan.. ish ishh..best neh

Kak Sam said...

Lagi homework tertangguh. Kalau le dapat makan le ni kan best.

inahar ali said...

izah..klu nak meh aar masuk umah akak dulu..leh kita kopi2 dulu..hehe! tp mmg sedap pun nasi ni gu ngan lauk apa pun..

kaksam..uish mcm panjang jek homework tertangguh tu..hehe!

K.Nor said...

salam puan doc.. tumpang makan boleh :)

tq sudi try resipi sempoi ni ya.. :)

inahar ali said...

nor..resipi yg sempoi tp sedap banget! thnx again ye nor..muaah!

Mas said...

bestnya tengok nasi kuning tu kak...

inahar ali said...

mas..mmg best! nnti mas try la ek!

HomeKreation said...

Salam Ina cayang. Nak sepinggaaaaan.... jangan lupa lauk nya sekali k...hehe

inahar ali said...

along..mkn nasi kuning ni tanpa lauk pun dh best..hehe!

Kjee said...

salam Ina. Nak try buat nanti bulan pose. thnx for recipe.

inahar ali said...

kakjee..tryla k.jee..sedap!

cikmanggis said...

Puan doktor..puan doktor...Cm sakit ni..batuk dah sebulan..uhuk uhuk...tak baik baik ni..dan nak minta nasi kuning sikit..terliur:)

tun_telani said...

kat kemaman xde nasi kuning, nasi dagang je ade. sekali gu KT jumpa ni, jakun ooo.. hihi

Ummi said...

Inaaaaaa...makan xnak panggil kita pun eh...lapor nih...Ummi tengah malas2an nih..hehe

Acik Erna said...

assalam puan doc..tengok nasi ni yang tak tahan ni
kalau boh serbuk kunyit tu..ada rasa lain tak nasi tu.

inahar ali said...

cikmanggis..alahai ciannye cm..tu la x cukup rehaht kot cm sibuk jaga cucu..hehe!! kalu nk ubat batuk power meh aar klinik kita..haha!

tun..masak nasi kuning nih lg senang dr masak nasi dagang..sempoi but sodap!!

ummi..alahai owg glem tgh malas2an xder hal punyer..yg penting iklan masyukk..hahaha!!

kakerna..kalu campur kunyit lg wangi kak rasanye..betui sedap!! nnti akak try la ek..

Amir Said said...

Sedapnya. Terliur plak. Dah beberapa hari x makan nasi ni. hehe.

inahar ali said...

amir..aik diet ke x makan nasi?? rugi woo..hehe!!