MENU DINNER..

Ini menu wat makan dinner tadi.. sardin goreng masak sambal dan udang goreng tepung! resipi sardin goreng sambal tu amik dari dapur ummi.. selalu klu masak sardin x pernah goreng ikannye dulu tp resipi ummi ni ikan sardin kena goreng dulu.. mmg ada kelainan dari segi rasa..yg penting sodaap!! tenkiu ummi..kita cnp je resipi ummi ye!

RESIPI SARDIN GORENG MASAK SAMBAL

Bahan:-

• 1 tin sardin cap Ayam (tin besar) - ambil isinya dan goreng dulu
• 2 biji kentang - potong baji dan goreng
• 3 ulas bawang merah - tumbuk
• 2 ulas bawang putih - tumbuk
• 1 inci halia - tumbuk
• 2 batang serai - di ketuk
• 4 sudu besar cili kisar
• 1/4 cawan air asam jawa
• 1/2 sudu teh serbuk ketumbar
• sedikit air
• 1 biji tomato - potong 6
• 1 labu bawang besar - potong bulat
• garam dan gula secukup rasa
• minyak masak

Cara Memasak:-

1. Tinggalkan sedikit minyak lebihan goreng kentang tadi. Panaskan minyak tadi dan tumis bahan tumbuk dan serai hingga kekuningan dan masukkan cili kisar. Perlahankan api dan masak hingga cili naik minyak.
2. Masukkan air asam jawa dan serbuk ketumbar. Masukkan kentang dan masak sebentar.
3. Masukkan sardin, garam dan gula secukup rasa. Kacau dan tambah sedikit air jika terlalu kering.
4. Masak dengan api perlahan hingga kuah naik merah dan kering sedikit.
5. Masukkan bawang dan tomato, biarkan sekejap dan tutup api.