Tuesday, May 24, 2011

SPAGHETI BOLOGNESE

Assalamualaikum..jom ber'pasta' lak..ni menu dinner malam tadi..dh abih pung..hehe! korang layan gambo jela ek..resipi main campak2 jek..

RESIPI SPAGHETI BOLOGNESE

Bahan-bahan

1 paket spaghetti
500g daging cincang
1 tin sos prego + 1/2 botol sos tomato kimball
1 biji bawang besar (dicincang halus)
3 ulas bawang putih (dicincang halus)
2 biji tomato (dipotong dadu)
2-3 sudubesar cili giling
1/2 mangkuk kecil mix vege
3-4 biji cendawan butang (dipotong dadu)
1 cawan air
1 senduk susu segar
1 kiub stok daging lembu (optional)
oregano, dried parsley secukupnye
serbuk ladahitam secukupnye
garam, gula ikut rasa

minyak utk menumis-guna butter pn boleh!

Cara-cara

  1. Untuk spaghetthi, rebus dalam periuk besar, tambah sedikit garam. Angkat bila spaghetti sudah lembut dan kemudian toskan.
  2. Untuk sos bolognese, tumis bawang besar dan bawang putih hingga layu. masukkan cili giling,tumis lagi hingga garing.
  3. Kemudian masukkan daging cincang. Goreng hingga warna daging keperangan.
  4. Masukkan tomato, mix vege dan cendawan butang. Goreng sehingga sayur lembut.
  5. Masukkan sos tomato , air dan susu. Kacau hingga sekata.
  6. Masukkan oregano/parsley dan stok daging lembu (optional) serta lada hitam.
  7. Tambah garam, gula secukupnya.
  8. Biar sehingga mendidih kemudian masak dengan api yang perlahan sehingga kuah menjadi pekat.
  9. Siap untuk dihidangkan. Boleh taburkan serbuk parmesan cheese masa menghidang.

16 comments:

azila said...

huhuh..campak2 pon nampak sedap.kalo xcampak xtaulah camana:)

♥♥azatiesayang ♥♥ said...

slam K.ina..apa kabar?sedapnyanyaaaaaaaa...

Ibu Khalish n Ilhan said...

Pasta-pasta ni memang feberet Khalish nih. minta sepinggan k. Ina. hehehe

Yatie said...

semalam nmpk kat umah mamahawa spaghetti bolognese ni...arini kat umah Pn Dr Ina...walaweiiii tak tahan...terliur menengoknya....

inahar ali said...

azila..hahaha..kekadang menu campak2 lg sedap dr guna resipi segala kan..hehe!

atie..alhamdulillah..akak sihat jek..mmg sedap tp kena la wat sendiri sbb dh abih aar!

ibu khalish..alaa cian khalish..dh abih..nnti aunti wat lg yek..muaah!

yatie..spagheti bolognese mmg feveret family..senang nk wat 7 sodap..kalu terliur kena masak sendiri sbb akak punyer dh abih pun..hehe!

Nieza said...

assalam kak...menu campakx2 pun menyelerakan....nieza suka bangat spagheti ni...terus rasa laparla...hehe

inahar ali said...

nieza..menu campak2 lg sedap dr menu ikut buku tau..hehe!!

cik cek said...

Ina....mak2 kita dulu2 pun masak tak de resepi bagai pun....sedap je kita makan masa tu kut...sume pun main agake je....

Cooking with love....mestila sedap ...kan Ina...:)

inahar ali said...

cik cek..betui,betui,betui,betui..!! hehe..

Rinna said...

Walaupun masak main campak2 jerk..tapi nampak sedap.. TQ share resipi.. :)

inahar ali said...

rinna..nnti cuba resipi ni ye!

Nadji said...

Les pâtes bolognaises : un plat que j'aime beaucoup.
See soon.

kha said...

sedapnya..dh lama xmkn spagetti ni..nice,yummy :)

mummyseri said...

Kak inahar, sedapnya, kite pon slalu men campak2 jer :)
bile2 nk try yg betol2nya lah resepi :)

kak ina kl said...

memang suka makan spageti tapi cik abang pulak tak suka..dia kata dia orang kampung suka makan ubi rebus, lempeng dan yang lain-lain sejenis dengannya

inahar ali said...

nadji..thnx ye 4 visitng me!

kha..mmg yummy..nnti kha tryla ye!

seri..besela ibu2 yg sibuk sokmo mmg main campak2 je kan..hehe!

kakinakl..iyeka kak..xpela akak kena tunggu anak2 balik cuti br leh masak2 western lak..hehe!