Jom layan kuih kasturi nih..panas2 lagik! resipi dr kak hanieliza..thnx kakliza! mmg rangup kulit nye makan pepanas..huhuu! tapi kita wat x cantik sbb kulitnye ada yg terhangit..tp x kisahla kan asal sodaap! hehe..RESIPI KUIH RENGAS @ KASTURI
Bahan
1 cawan kacang hijau [rendamkan beberapa jam]
air secukupnya untuk merebuskan
1/2 cawan gula pasir (ikut suka manisnya) 3 s/b kelapa parut muda [putih sajaha]
3 s/b tepung gandum
Bahan Batter [Gorengan]
1 cawan tepung beras
1 s/b tepung jagung
1 s/k kunyit serbuk
1/2 s/k air kapur air secukupnya
sedikit garam
minyak utk menggoreng
Cara
1. Kacang hijau direbuskan sehingga kacang hijau tu pecah/lembut dan kering airnya. [Jangan sampai hangus..nanti tak sedap]
2. Masukkan kelapa, gula dan tepung gandum. Kacau sebati dan sejukkan.
3. Ambil adunan sedikit dan bentukkan saperti bebola. Leperkan.4. Bancuhkan bahan batter [gorengan] untuk celupkan adunan kueh kacang.
5. Panaskan minyak dan gorengkan kueh kacang yg telah dicelupkan dgn bahan batter [gorengan] sehingga kuning keemasan.
6. Sejukkan dan hidangkan.
9 comments:
salam inahar..
suka kuih ni...pernah buat..tp dah long2 time ago..
nk kena asah bakat balik ni..
salam inahar..wah ni dinamakan kuih Gendang kasturi tu ...sedap ..makan panas-panas dgn teh O panas :)
Hi Kak Inahar, lama tak bagi salam ziarah. Aduhai...tak tahan bila teringatkan kesedapan kacang hijau ni. Kena buat lepas ni.
salam kakkkk!!! wahhh..cuti2 dok menguih ye. nak sikit kuih kasturi!
ape tak cantiknya kak ina, sy tgk elok comel kuning keemasan je ni :)
niezaman..xyah asah bakat..kuih ni senang jek..hehe!
cikmanggis..owg johor panggil kuih kasturi..mmg feveret seisi kuarga nih..
ibu khalish..salam rindu gak wat adah..senang jek wat kuih ni..nnti try la ye!
ain..susah gak penyakit ikut musim nih..ni tgh gila menguih la pulak..hehe!
catlina..kaler mmg kuning keemasan tp ada tompok2 itam hangit tu yg menambahkan variasi rupa tu ha..hehe!
Salam K.Ina,
Mmng sedap kuih ni....yatie mmng dah lama tak buat kuih ni...nak kena buat balik ni....ada lagi tak..bak 5 ketoi..
salam Dr,
Walaupun sibuk, sempat juga Dr, buat kuih muih ya.. really rajin.
nak minta rasa ni..ada lagi tak ni?..
yatie..dh abih pun sbb sedap..hehe!
ayu..rajin ker?? ni tgh musim menguih agaknye..terlbh vit R..hehe!
Post a Comment