BUBUR CANDIL

Assalamualaikum..ni lagi satu menu wajib di bulan puasa nih..org johor panggil bubur candil tp kalu org pantai timur lak panggil bubur butir nangka..tak kisahla kan pd namanye..yg penting sedap! anak2 & hubby sgt suka bubur nih..lembut2 chewy gitew kan..hehe! entry lama ada kt sini, sini & sini. takpe kita copy baliik resipinye kt sini ek..


RESIPI BUBUR CANDIL
sumber- inahar's cooking time

Bahan-bahan

• 4 cawan tepung beras pulut
• air
• sedikit kapur makan
• secubit garam dan pewarna hijau @ air daun pandan
• (bahan utk kuah)
• santan dari setengah biji kelapa
• gula- kita guna gula melaka campur gula pasir sikit
• 1 sudu makan halba
• garam
• daun pandan

Cara-cara

1. masukkan sedikit air ke dalam bekas, masukkan sedikit kapur makan bersama secubit garam serta pewarna. kacau....
2. masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil di gaul.
3. buat sehingga adunan menjadi doh dan tidak melekat di tangan. tambah air ikut keperluan.
4. panaskan air hingga mendidih, masukkan doh yang telah digentelkan... bila masak ia akan timbul...
5. apabila dah timbul tu, terus cedokkan dan masukkan ke dalam bekas yang berisi air.
6. untuk kuahnya pula, masukkan semua bahan kedalam periuk, masaklah hingga mendidih.
7. bila dah siap bolehla dicampurkan butir nangka bersama kuahnya. sedia untuk dihidang.....
8. lebihkan santan kalau nak kuah banyak. begitu juga dengan halba. boleh ditambah sukatannya kalau suka.