AYAM GORENG KURMA

salam seme..lama x bersiaran sbb bertugas..hehe! anyway arini dapat cuti sehari sbb ada hal sikit. so dlm kesibukan tu sempatla kita masak ayam goreng kurma nih! resipi amik kt umah alongroz..tq along..masakan nye sempoi tapi sodaaapp!! kita cnp je resipi ye along!!

RESIPI AYAM GORENG KURMA

INGREDIENTS:

8 pieces Chicken
1-2 Potato - cut wedges
1 Tomato - diced
4 tbsp Kurma powder - mix with some water
1 tbsp Kerisik
3 Shallots*
2 cloves Garlic*
1" Ginger*
1 Green Chilli* (*blender)
1 Big Onion - sliced thinly
1 Kasturi Lime
Salt & MSG ( I added some sugar as well)


METHOD:
1. Rub chicken with salt & turmeric powder & deep fry.
Deep fry potato wedges until cooked.

2. Heat up oil & fry sliced onions until golden & dish up.
Stir fry the blended ingredients until fragrant.
Add in Kurma paste & stir until fragrant.
Add in Kerisk, chicken, potato, tomato & fried onions.
Stir until well mixed.

3. Dish up & serve with rice.

PROJEK ME'ROTI' PUN BERMULA....

Haha..akhirnye..berjaya gak i merasmikan aka memecah dara (auww!!) BM baruku itu pada petang ahad yg nyaman nih!! mentang2 ler esok dh start keje pg sampai malam sepjg minggu ..kira arini meroti bagai nak rak..hehe! tapi belum sampai tahap gila talak ler kan! hahaha...
resipi amik dari umah kakasma yg baru abis belajar kelas wat roti aritu!! timokacih bebnyk ye kakasma!! cayaaaaanng die!!

ni redbean swirl bun..ikut cara noreen uk menswirl roti bun nye..hehe!

ni lak wat roti sosej berpintal ikut cara kt umah ros aka onigiri lak!!

ni mini pizza cam kt umah hana tuh!!

haa amik ko...cam gaya2 kuar tp besele tangan x brape nak kreatif..bentuk roti pun masih huruhara lagi..tp yg penting sodaapp!!

resipi roti asas ni adalah menggunakan resipi shanghai bun (kita cnp je ye kakasma oi..i'm soriii!)

RESIPI SHANGHAI BUN

bahan:

220ml air
75gm buter
1 biji telur
1 camt.bread improver
1/4 camt 3+1 doh pes(boleh ganti dgn bread softner) - i guna 1 suduteh bread softener
1 camt garam
4 camb susu tepung
100 gm gula kastor/halus(10 sudu besar)
500 gm tepung high protein
1 peket yis mauripan

tekan Bm program 10 ( I guna program 7 utk wat doh sahaje)

*bagi yg memnggunakan BM ikut step by step masa meletak bahan.dari air,telur dan seterusnye.jangan main letak atau campak bahan.maksudnyer bercampur aduk ler nih.akhir sekali mesti mauripan tuh...baru menjadi...boleh dibuat pizza,bun manis,letak inti,pes kacang merah ke.kalau nak lagi paham cam dalm n3 akak kat belajar buat roti.nak lebih paham g ler jenguk umah Hana Jepong ...
*ni sebagai info- garam jangan bercampur dengan yis,jadi mase menguli elakkan garam dicampur kedalam yis...

NASI LEMAK...

ni lak menu arini..masak nasi lemak sempoi je!! x yah bebanyak lauk...lagi pun sebenonye ada projek penting pastu..sbb tu maleh nk masak renyah2..hehe!! jom layan..resipi ada kt sini...

AWARD lagi!!

Salam..dh lama dpt award ni tp baru nk tunjuk kt sini..hehe..sori ek! TQVM wat ros aka onigiri dan hazila atas pemberian award cute nih! walaupun akak dh pernah dpt award nih.. tp akak nk tunjuk lg kt sini pasal pemberian korang nih!! really love it..muaaaaahhh!!!


ni lak award carnation yg cantik dari lindafendi... ee..sukanya akak!! walaupun baru mengenalimu..akak dh dapat adiah award yg tidak ternilai nih!! really appreciate this.. semoga persahabatan kita berkekalan ek!! love u...muaaaaaaahhh!!
to all my friends..dekat dan jauh..di persilakan la mengambil award2 kat atas ye..ikhlas dari diriku utk semua.. love uolss!!!

Muffin nangka & Muffin bluberi..

Salam....ni sema muffin buat pagi nih utk dibawa pergi kenduri arwah MIL malam nnti di Meru kelang (di umah kak ipar).

kt atas ni muffin nangka..dh pernah wat dulu tp arini guna resipi berbeza ckit..

haa..ni baru nk update resipi...

RESIPI MUFFIN NANGKA

bahan2:

2 caw tepung
1 caw brown sugar
1 biji telur
1 caw susu segar
8-10 biji nangka- buang biji & cincang halus isinye
1/4 caw minyak @ melted butter
3 sudu teh baking powder
sedikit garam
esen vanilla

cara:
pukul telur & gula sampai kembang then tambah minyak , susu,esen vanilla dan akhirnya tepung yg diayak beserta baking powder,isi nangka & garam. kacau bagi rata shj secara kaupbalik dan bolehla dimasuk dalam acuan muffin.bakar @ preheated oven 180c selama 20-30 minit(ikut oven masing2)

ni lak muffin bluberi...amik gambo panas2 lagi..adehh.hehe!!

okayle..korang layan gambo je dulu ek..resipi kemudian...adiossss!!!!

RESIPI MUFFIN BLUBERI

bahan2:

11/2 caw tepung
1/2 caw gula castor
1 bji telur
150 ml susu segar
1/4 caw minyak @ melted butter
2 sudu teh baking powder
sedikit garam
1 suduteh esen vanilla
3 sudu besar pes/topping bluberi (boleh juga guna fresh bluberi )

cara:
pukul telur & gula hingga kembang then tambah susu,minyak,esen vanila dan pukul lg. then tambah tepung yg telah diayak beserta baking powder dan garam.kacau bagi rata shj secara kaupbalik. last sekali tambah bluberi.takyah kacau hanya lorek2kan aje dlm adunan tepung biar nampak bluberi tu berketul2 gitu.masuk dalam muffin cup & bakar dlm preheated oven @ 180c selama 25-30 minit. siap!!