SAMBAL TEMPOYAK IKAN BILIS

Assalamualaikum..dah lama tak makan sambal tempoyak kebetulan jiran sebelah umah Kak Norlida ada memberi sebekas tempoyak tak lama dulu so apalagi projek menyambal la jadinye. Hasilnye bila dimakan bersama nasi pepanas dengan ikan goreng pun dah memang ummpphh..terbaekk! hehe.. Alhamdulillah mekaseh kak atas pemberian tempoyak yg sedap tempohari ❤️

RESIPI SAMBAL TEMPOYAK IKAN BILIS
sumber : inahar's cooking time
Ig @drinahar

Bahan-bahan :
1 cawan ikan bilis- digoreng garing dahulu
3-4 sudu besar tempoyak
2 ulas bawang merah (di tumbuk kasar )
3 biji cili merah + 10-12 biji cili padi(di tumbuk atau dikisar kasar)
sejemput ikan bilis utk di tumbuk/kisar sekali bersama bawang & cili
1 batang serai (dititik)
Garam
Gula

Cara-cara :
Masukkan sedikit minyak, tumis bahan tumbuk/kisar serta serai.
Kemudian masukkan tempoyak , garam dan gula dan kacau sehingga sebati.
Akhir sekali masukkan ikan bilis yang telah digoreng tadi dan kacau rata.
Hidangkan , dan makan dengan nasi panas-panas.