ROTI & ROTI LAGI!!!

Haha..lama x wat pizza..so arini projek pizza lak! hehe..alang2 wat roti pizza tu apalagi siap wat pelbagai jenis roti yg lain gak!! jgn mare!!! layaaannn....huhu!

KEK BUAH KUKUS

Salam lama tak bersiarankan!! hmm..agak sibuk sikit menjelang percutian sekolah anak2 nih! ni kek kukus wat malam tadi..ikut resipi TON..best gak..moist & soft je! resipi asal dari lily@MyR

RESIPI KEK BUAH KUKUS

Bahan2

1. 500g mix fruits
2. 125ml air
3. 1 cawan brown sugar
4. 125g butter
5. 1/2 sudu teh soda bikarbonat
6. 125ml jus grape/apple/oren
7. 1 biji telur
8. 1 cawan tepung gandum
9. 1 cawan self raising flour

Cara2
1. Campurkan mix fruits, air, gula, fruit juice dan soda bikarbonat, masak hingga mendidih. Sejukkan. Kalau boleh biar semalaman...
2. Pukul telor hingga kembang.
3. Campurkan telur kedalam mix fruits yg telah disejukkan, kacau guna senduk.
4. Masukkan tepung dan kacau sebati menggunakan senduk je...
5. Masukkan adunan kedalam acuan yg telah digris/lapik kertas minyak...
6. Bakar pada suhu 170 darjah celcius selama 1 1/2 jam atau kukus selama 2 jam

**jika kukus : tutup acuan dengan aluminium foil supaya air tak menitis keatas kek...

Sekan, selamat mencuba

BUTTER CHICKEN..

Haaii..salam everyone! arini sempat masak menu simple2 jek! malam lak kita try wat butter chicken.. resipi amik dari umah jun (resipi asal dr umah gert!)..selalu makan grilled butter chicken kt chicken rice shop mmg yummy..ni try homemade lak! wokey jun..akak cnp je ye! cuma method tu akak ada tukar sikit..akak x gaul pun ayam tu ngan sos butter lam kuali..akak hanya tuangkan sos tu masa nk makan panas2 gitu! jom layan resipinye yok!

RESIPI BUTTER CHICKEN bahan2:

2 keping dada ayam-potong kecil2

1 ulas bawang putih-cincang

2 sudu besar soya sos

1/2 sudu teh garam

1/2 sudu teh kicap pekat

1 biji putih telur

3 sudu besar tepung jagung

campurkan semua kecuali tepung jagung n perap selama 30min. salut tepung jagung n goreng hingga masak n garing sket. ketepikan.

2 ulas bawang putih-cincang/hiris halus

10 daun kari

3 cili thai-jun guna cili api

2 sudu besar butter

1/4 cawan susu cair

1 sudu teh gula

garam n pepper

panaskan butter, masukkan bawang putih, cili n daun kari hingga wangi. masukkan ayam tadi n gaul rata. masukkan gula, garam n pepper. gaul. masukkan susu cair n kacau cepat rata2 n angkat.

Potato bread again!

memandangkan demam bun kentang belum berakhir lagi..sbb tgk seme geng pun wat bun kentang si ros tokyo nih....w/pun baru wat aritu tp anak2 makan x puas kata mereka so akak pun apalagi terus mulakan projek..klu aritu guna resipi ros gak tp kali ni guna resipi baru yg ros dh adjust sikit..mmg gebu & lembut giler! tenkiu ros..akak cnp je ye!!

RESIPI BUN KENTANG ROS ONIGIRI

bahan2:

250 gram tepung roti
70 gram kentang yang direbus dan dilenyek baru ditimbang ye
2 sudu besar susu tepung
1 biji telur ( dipukul sedikit)
120ml susu segar
2 sudu besar marjerin
2 sudu besar gula (akak tambah kepada 5 sudu besar sbb anak2 suka bun manis sikit!)
4 gram yis ( 1 sudu kecil)
sedikit kastard untuk di jalurkan atas bun ni nanti.

bahan untuk kastard
2 sudu besar tepung bird custard
1 cawan susu segar
2 sudu besar gula

caranya: ( sos kastard)
1. campurkan semua dlm periuk dan kacau hingga pekat, guna api perlahan ye, kacau selalu
klu jadi terlalu pekat leh tambah lagi sedikit susu, sejukkan dan baru di paip atas bun nanti.

Caranya. ( roti)
1. Kalau ade BM tu leh lah masukkan semua bahan dan pilih menu Dough dan On je, kalau takde masukkan semua dalam bekas adunan dan uli hingga tak melekat pada tangan. Pastikan Doh betul-betul lembut ye.

2. Tips untuk dapat doh yang lembut, ambil plastic bersih dah letakkkan doh di dalam plastic tu, ramas-ramas beberapa minit, lebih kurang 5 hingga 10 minit, keluarkan dan uli semula dalam bekas adunan, anda akan dapat doh yang elastik.

3. Kemudian perap doh dan tutup bekas adunan dengan plastic wrap dan biar doh naik dua kali ganda. Selepas itu tumbuk-tumbukkan doh bagi mengeluarkan angin. bahagi doh pada 12 bahagian kecil dah susun atas dulang pembakar.Biarkan naik sekali lagi, kemudian paipkan sos kastard di atas permukaan bun . Bakar pada suhu 180 darjah selama 25 minit. bila masak akak sapukan marjerin panas2 kt atas roti tu. Ok dah siap Selamat Mencuba...

OPOR AYAM

Salam ...arini cuba masak opor ayam nih! pestaim try..selalu beli je! i cuba resipi kt belakang bungkusan rempah opor brand puteri ayu! best gak..plan nk makan ngan nasi minyak tp dek kemalasan melampau..last2 belasah ngan nasi putih je..huhu!!jom layan resipinye..

RESIPI OPOR AYAM

Bahan2:

1 kg ayam@daging
50 gm rempah opor
10 ulas bawang kecil*
4 biji bawang putih*
1 inci halia*
1 inci lengkuas*
2 sudubesar cili giling
1/2 caw air asam jawa
2 caw santan
3 sudubesar kerisik
2 batang serai- dititik
1 biji bawang besar dipotong 4
2 btg kulit kayu manis
2 biji bunga lawang
4 biji buah pelaga
4 biji bunga cengkih
minyak
air
garam
gula

bahan bertanda * hendaklah dikisar

bhn tambahan utk ditumis:
4 biji bawang kecil-dihiris nipis
2 biji bawang putih-dihiris nipis

cara:
panaskan minyak..tumiskan kulit kayu manis,bunga lawang,cengkih & buah pelaga beserta bawang/bawang putih yg dihiris tadi sampai naik bau. kemudian masukkan bhn2 yg dikisar,serai dan tumis hingga garing.masukkan cili giling tumis hingga pecah minyak kemudian masukkan rempah opor..tumis lagi sehingga garing. lepas tu masukkan ayam,santan, bawang besar, air asam jawa beserta garam gula. bolehla ditambah airsedikit jika mahu berkuah. akhir sekali masukkan kerisik dan tumis lagi hingga mendidih & hampir kering. bolehla dihidangkan!