Monday, October 14, 2019

IKAN TALAPIA GORENG BERLADO


Assalamualaikum..masih lagi menu tertunda iaitu ikan talapia goreng berlado podeh..kegemaran kami sefamily. Alhamdulillah memang sodap! Simple yet delicious. Jom kita zaas resepinye yok!

RESIPI IKAN TALAPIA GORENG BERLADO
sumber - inahar's cooking time

Bahan-bahan
2 ekor ikan talapia sederhana besar- siang dan cuci bersih dengan air asam jawa@limau nipis. Potong ikut suka. Kemudian lumur garam kunyit dan goreng garing.
1 biji bawang besar- potong bulat
1 biji tomato- cincang dadu

daun limau dihiris halus- jika suka
garam & gula secukupnye
sedikit air asam jawa
minyak utk menumis


Bahan kisar kasar
5 biji lada hidup merah

5 biji laa hidup hijau
10-15 biji cili padi

1 biji bawang besar
5-6 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
1/2 inci halia
sedikit belacan- optional


Cara
Panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga harum dan naik minyak. Masukkan tomato cincang, air asam jawa juga garam gula, tumis lagi hingga agak pekat. Akhir sekali tambah potongan bawang besar juga hirisan daun limau purut dan kacau sebentar. Setelah masak boleh lah dicurah ke atas ikan talapia yang sudah siap digoreng tadi. Siap!