MOIST CHOCOLATE CAKE

  

Assalamualaikum semua! Minggu lepas sempat ler kita wat kek cekelat sebab teringin dah lama tak mamam hok homemade punyer. So as usual kita guna resipi feveret dari dapur AlongRoz..ni memang ..one of the best choc cake recipes. Rasanye geng2 blogger mmg dah ramai hok guna resipi ni as favourite kan.

Mekacehh Alongroz berkongsi resipi yg sgt marbeles ni..Muuuaaahhss! Jomm zaass resipinye...

RESIPI KEK COKELAT MOIST KUKUS 

resipi: AlongRoz MYresepi

sumber 1: cikgu dzana

sumber 2: inahar's cooking time 

Bahan-bahan ( 8-9 inchi bulat ) 

100g Serbuk Koko*  

1 tin Susu Isian Cair*  

200g Minyak Masak Sayuran*  

250g Susu Pekat* 

 4 biji Telur - pukul sehingga berbuih..  

250g gula kastor*  

150g Tepung Gandum  

1 st Bic Soda  

1st Baking Powder

Cara-cara

Campurkan kesemua bhn bertanda* dan masak dgn api perlahan sehingga licin. 

Tak payah sampai menggelegak.

Satukan dgn telur yg di pukul tadi dgn mixer. Gaulkan bhn2 kering & campurkan sedikit2 sehingga sebati. Masukkan ke dlm tin yg di lapik & minyakkan. 

Kukus selama 1 jam dgn api sederhana. Pastikan air telah menggelegak sebelum di kukus. **(kita bakar secara waterbath @ 180c selama 50-60 minit)** 

Sejukkan dahulu sebelum di hiaskan dgn icing/ganache. 

Bahan Topping/Ganache:- 

300 gm dark chocolate compaund (guna jenama beryl's) 

1 sudu teh esen vanila 

150ml susu segar 

sedikit butter     

Semua bahan diatas dimasak atas api kecil @ guna double boiler hingga rata dan berkilat. sejukkan sedikit sebelum dihias atas kek.