Tuesday, April 7, 2015

MOIST CHOCOLATE CAKE

  
Assalamualaikum semua! Minggu lepas sempat ler kita wat kek cekelat sebab teringin dah lama tak mamam hok homemade punyer. So as usual kita guna resipi feveret dari dapur AlongRoz..ni memang ..one of the best choc cake recipes. Rasanye geng2 blogger mmg dah ramai hok guna resipi ni as favourite kan.
Mekacehh Alongroz berkongsi resipi yg sgt marbeles ni..Muuuaaahhss! Jomm zaass resipinye...

RESIPI KEK COKELAT MOIST KUKUS 

sumber 1: cikgu dzana

Bahan-bahan ( 8-9 inchi bulat ) 
100g Serbuk Koko*  
1 tin Susu Isian Cair*  
200g Minyak Masak Sayuran*  
250g Susu Pekat* 
 4 biji Telur - pukul sehingga berbuih..  
250g gula kastor*  
150g Tepung Gandum  
1 st Bic Soda  
1st Baking Powder

Cara-cara
Campurkan kesemua bhn bertanda* dan masak dgn api perlahan sehingga licin. 
Tak payah sampai menggelegak.
Satukan dgn telur yg di pukul tadi dgn mixer. Gaulkan bhn2 kering & campurkan sedikit2 sehingga sebati. Masukkan ke dlm tin yg di lapik & minyakkan. 
Kukus selama 1 jam dgn api sederhana. Pastikan air telah menggelegak sebelum di kukus. **(kita bakar secara waterbath @ 180c selama 50-60 minit)** 
Sejukkan dahulu sebelum di hiaskan dgn icing/ganache. 

Bahan Topping/Ganache:- 
300 gm dark chocolate compaund (guna jenama beryl's) 
1 sudu teh esen vanila 
150ml susu segar 
sedikit butter     

Semua bahan diatas dimasak atas api kecil @ guna double boiler hingga rata dan berkilat. sejukkan sedikit sebelum dihias atas kek. 

14 comments:

Mayang ABDUL RAZAK said...

adehhh kak ina.. terliur nengoknya..

inahar ali said...

mayang..mudah jer resipinyer..moh ler try!

HomeKreation said...

Salam Doc Ina... walaaa... cantik nya kejadian... Along pun dah lama tak buat ni.
pssssssstttt..... bila nak dating? hehe

Nina Mirza said...

Huissh... Sedapnya!

inahar ali said...

alongroz..tu laa bila nk mai klimik? leh la kita dating along..hehe!

inahar ali said...

nina..insyaallah sedap! resipi wajib try tau ni nina!

dZana said...

Huwaaaaaaaa... balik skol nk buat jugak laaas

Rohah said...

Waaaa..teringinnya...

inahar ali said...

Cikgu dzana..hahahaa!!

inahar ali said...

Rohah..klu teringin cepat operasi kt dapur nun..sempoi jer watnye!

khairul anwar sabre said...

salam nak tanya, kalau guna tepung kek naik sendiri, perlu guna soda n baking powder gak ke?
terima kasih

inahar ali said...

khairul..wasalam..rasanye kalu guna tepung naik sendiri just perlu tambah soda penaik sahaja..tak perlu baking powder dah. Harap membantu ye..

iryanty ahamad said...

Tak pernah menjadi buat kek nie..bnyak dah resepi cuba...nak try yang ni pulak

inahar ali said...

Iryanti..cuba jgn tak cuba ye..insyaallah menjadi..hehe!