RESIPI KARIPAP DAGING
sumber- inahar's cooking time
Kulitnya
2 cawan tepung gandum
marjerin cair + minyak (lbhkurang 1/4 cawan jumlahnya)
air suam + garam secukupnye
Cara:
Masukkan tepung ke dalam mangkuk besar (besen). Tuang minyak/marjerin tadi ke dalam tepung dan gaul rata. Setelah itu, masukkan air sedikit sedikit dan terus uli menjadi doh yg lembut tapi jgn lembik. Biarkan doh rehat kira-kira setengah jam. Setelah itu buatkan bola-bola kecil drpd adunan tadi sebelum dicanai dan dibubuh inti. goreng dgn api kecil sahaja hingga keemasan warnanya.
Inti Kentang daging
4 biji kentang (kupas kulit, didadu kecil)
1 biji bawang besar (dipotong dadu)
2 sudu besar rempah kari daging Babas (bancuh dgn sedikit air)
250 gm minced meat secukup
minyak untuk menumis
garam
gula
perisa
sedikit daun sup/bawang atau daun ketumbar
Cara:
Panaskan minyak dalam kuali. Masukkan bawang dadu dan tumis hingga bawang layu. Kemudian masukkan rempah kari tadi dan biarkan sebentar hingga rempah garing. Masukkan pula daging dan kacau sebentar. Setelah itu, masukkan kentang, garam dan gula. Biarkan sebentar dan kacau sekali sekala. Kalau perlu, bubuh sedikit air untuk daging dan kentang empuk. Bila daging dan kentang dah empuk sepenuhnya, masukkan daun sup/bawang dan gaul rata. Sejukkan sebelum digunakan.
17 comments:
karipap, sedap tu makan panas2..cantik akak kelim tepi karipap tu..cikwan tak pandai..banyak kali cuba pun still tak jadi..huhuuu :)
cikwan..kena practise bertahun2 br dpt hasil cenggini..hehe!
assalamualaikum kak ina..waaa cantiknya karipap tu..mieza pernah buat sekali pastu rupa tak lawo..menggelembung gitu..rasa tu sedap la heheh(puji masakan sendiri nih)..pastu terus jadi malas nak buat hahaha cepat nor give up nya kan hahah
Salam pn doc..tayang karipap..dh hbis rupa2 nya yer..ingt kn nk tumpng mkn jugak..mood mgaripap blm smpi lg ni pn doc,save resepi dulu yer.suka resepi yg mudah camni..tang klim tu kemas jer...nk g bguru blh..hihi..:)
Salam pn doc..tayang karipap..dh hbis rupa2 nya yer..ingt kn nk tumpng mkn jugak..mood mgaripap blm smpi lg ni pn doc,save resepi dulu yer.suka resepi yg mudah camni..tang klim tu kemas jer...nk g bguru blh..hihi..:)
Sory pn doc..smpai 2 pulak komen kuar..
Aslmkum doc ina.. salam rindu2an... selamat hari ibu.. meriah tul pesta krga kt mersing tu.. tentu mcm2 cete krga dpt dikongsi.. terliur dgn kpap doc..
selamat hari ibu Dr:)..karipap tu nampak sungguh ranggup:)nak try resepi inahar pulak la nanti..
salam kka,
gebu betul tngok karipap ni,lg sedap tu ada inti daging..
Hi Kak Ina, hru my dear?
Lama tak kemari...asyik tak sihat je.
Nak mintak ubat selesema..hehehe :)
Hem..YUM..YUM ini memang POJAAN hati akak...
Penggemar Karipap dah datang.. kak sedapnyer tgk kulit rapuh n kemas.. langsung tak de jerawat.. kulit karipap tu.. ader lagi? he he he bak 3 ketui.. sedap tu ader letak daun sup n bawang memang wangi..he he he
Assalamualaikum doc,
Sedap tu makan karipap petang2, jarang sangat orang tak suka makan karipap kan..... ada pulak secawan kopi o panas kat sebelah, perghhhh...
Assalammualaikum Inahar, akak pelik la...nama Inahar ni akak biasa tengok tp kenapa akak lambat follow eh? Akak terlepas pandang rupanya. Selamat berkenalan walau dah lama sebenarnya tau ujudnya Inahar blog.
Oh ye, karipap daging akak biasa buat utk frozen dan bisnes kecil2an. Sampaikan kami sekeluarga naik muak tengok tapi jgn kecil hati, karipap la pilihan utama kalau tetamu datang kerumah atau buah tangan utk kemana2 akak.
Assalam kak doc cyng, sedapnya tgk karipap akak yg montok gitu..:)
Resepi akak ni membangkitkan semula minat saya nak masak-memasak! Saya dah try. Husband kata sedap sangat. Dia kata crispy even dah sejuk pun still sedap. Dia puji 3 hari 3 malam tak habis lagi hehehe. Thanks kak.
Btw saya ada promote resepi akak ni dalam entry blog saya yang terbaru. And again, thanks for the resepi kak!
Post a Comment