PANCAKE

ni haa pancake wat bekfes pagi tadi..pestaim wat sendiri selalu makan kt mcD jek..hehe! resipi amik dr dapur nor ganu..resipi asal dari hajar's fotopage..thnx to both!! mmg gebuss & lembut banget! kak ayin suka betul makan penkek nih...tp penkek yg kita wat ni x sekata la pulak warna luarnye kalu nk banding yg nor wat tu cantek jek kaler dier..agaknya x yah guna minyak kot masa masak atas nonstick pan tu..sbb bila sapu minyak jek..dah jd x rata lak pembakarannye! xpe nexttime cuba lagi.. pepun jom tgk resipinyer! sori nor..kita cnp dr umah nor jek ye..thnx again!

PANCAKE by Hajar
(yg K.Nor buat ni 2 adunan)

6 sudu besar butter ~ dicairkan
2 bj telur
2 1/2 cawan tepung naik sendiri
2 sudu teh baking powder
2 sudu besar gula castor
2 cawan susu segar
2 sudu besar jus lemon ~ optional
secubit garam

Campurkan kesemua bahan dan blend hingga sebati.
Biarkan sebentar dlm 10 minit.
Masak pancake spt biasa hingga habis.
Hidangkan panas2.

KEK SEMOLINA

yahuu..akhirnye berjaya gak wat kek suji yg kuidam2kan dr dulu..pestaim nmpak kt AFC channel dlm rancangan sedap yg di hoskan oleh chef asma laili..nmpak sedap sgt tp x smpat salin resipi! sebaik la jejaka fofular malaya sape lg klu bkn cik mat gebu kita yg telah sudi berkongsi resipi kek semolina nih..resipi asal dr blog "A Nyonya's Kitchen".. mmg sedaap banget! x sabor punye pasal tgh2 panas dh potong..adehh!! mmg marbeles sgt...tenkiu mat for sharing ye! akak cnp dr blog mat ye..thnx a million!!

BAHAN-BAHANNYA :-)
250 g mentega berkualiti tinggi- kita guna golden churn
170 g gula halus
2 camca besar madu
4 biji telur gred A
100 ml susu segar
2 camca teh esen vanilla
170 g tepung gandum
1 camca teh baking powder
100 g semolina @ suji
Secubit garam


CARA MEMBUATNYA :-)

1. Tepung gandum digaul bersama baking powder dan diayak, kemudian campurkan semolina@suji dan garam, gaul rata. Telur, susu dan esen vanilla disatukan dan kocok hingga semua sebati. Ketepikan.
2. Putar mentega, gula halus dan madu hingga kembang. Masukkan bancuhan telur + susu + esen vanilla tadi sedikit demi sedikit sambil terus memutar hingga putih dan gebu (macam gambar no 2).
3. Pada kelajuan perlahan, masukkab tepung sedikit demi sedikit hingga habis, gaul rata dan masukkan ke dalam tin kek yang telah disapu dengan mentega dan dialas dasar tin dengan kertas minyak.
4. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 175C selama 45 minit atau hingga masak. Sejukkan kek atas jaringan sepenuhnya sebelum dipotong.

MENU SEMPOI..

Salam bersiaran kembali..huhuuuu! windu kt kita x?? arini br cuti..lehla masak tp sempoi2 jek sbb x sempat! bnyk aktiviti yg perlu dilakukan wlaupun cuti..adehhh! okayla layan menu rini asam pedas ayam & ikan masin jek..okayla tu..sebaik anak2 x kisah!! so korang layan gambo je la ye! nk antar kak ayin & amik abg bani dr skool...daaa!!sori ler foto asam pedas ni ntah apa2..blur sgt sbb nk cepat..hehe!!

MENU ARINI..

Jom layan menu arini.....seme lauk feveret anak2!! esok dh stat bertugas kembali pagi ke malam sepanjang minggu so dapur ku stat gantung kuali..hehe! daaaaaa...will miss uolss!!

ayam masak merah

sotong goreng berempah

ikan masak singgang

sayur goreng campur

RICH OREO CHOC BROWNIES

Taraaaaaaa...jom makan brownies!! panas2 br kuar oven nih...perghhh! mmg tersangatla marvelousnye rich oreo choc brownies nih..setanding ngan namanya..mmg sgt rich,moist & chocolatey! thanx a million to sifu alongroz for this another 5 ***** recipe! oreo cookies tu menambahkan chewy gooey texture pd brownies ini..sape yg lum cuba resipi nih..baikla try cepat baru tau betapa superbnye rasa brownies ni! kalu x rugi wooo wa cakap lu!! hehe.. jom kita layan resipinye..kita cnp jek dr umah along ye!! lebiuuuuuu!!!

RESIPI RICH OREO CHOC BROWNIES

(Makes 8" sq)
INGREDIENTS:
225g/8oz Butter
240g Cooking Chocolate
3 Large Eggs
1 tsp Coffee Powder
1 tsp Essence Vanilla
250g Castor Sugar
60g Flour*
40g Cocoa Powder*
1/2 tbsp BP*
1 tsp Salt* (* mixed together)
1 1/2 packs Oreos Cookies - break & mix with 15g Flour
(1 pack = 137g but no need to be so accurate)
**kita guna oreo double cream peanut butter & chocolate..sedap woo!

METHOD:
1. Melt chocolate & add butter.
Stir until smooth.


2. Whisk eggs, coffee, EV & sugar until smooth.
Add in chocolate mixture & stir well.
Fold in flour mixture until well mixed.
Finally fold in Oreos.


3. Bake 170C for 45 min.