Sambal Goreng Tempe Ikan Bilis

Assalamualaikum..arini kita updet menu sambal tempe ikan bilis yg kita buat weekend lepas. Menu sempoi tapi sgt marbeles..kalau ratah cenggitu jer pun boleh abih sepinggan tau hihi. Okay nak masak ni memang mudah yg amat..jom kita zaass resepinya yok..

Sambal Goreng Tempe Ikan Bilis
Sumber - inahar's cooking time
Ig @drinahar

Bahan-Bahan:
4 keping tempe
1 genggam ikan bilis, cuci dan toskan
1 genggam kacang tanah
2-3 sudubesar cili kisar
3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
Sedikit cuka @ jus asam jawa
Garam dan gula secukup rasa

Cara Membuat:
1. Tempe dihiris nipis, gaul dengan sedikit kunyit & garam dan goreng hingga garing. Angkat dan toskan. Begitu juga ikan bilis dan kacang tanah tadi, digoreng garing. Ketepikan.
2. Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang merah, bawang putih hingga wangi, masukkan cili kisar dan tumis hingga garing, tuang jus asam jawa atau cuka. Tambah sedikit garam dan gula secukup rasa (gula lebih sikit).
3. Bila pekat, masukkan tempe, ikan bilis dan kacang tanah tadi, gaul hingga rata. Biar kering sekejap dan boleh matikan api. Sejukkan sebelum disimpan dalam bekas kedap udara atau makan bersama nasi panas.
 

Ayam Goreng Bawang Putih Viral

Assalamualaikum semua.. Haritu kita masak ayam goreng bawang putih yg viral tu la. Tapi kita ikut resepi sendiri guna apa bahan2 yang ada di dapur jerlah kan. Resepi yg sgt sempoi tp pastinya sgt sedap ye uolss. Sangat sesuai juga dimasak sebagai menu lauk iftar juga bersahur. Sape yg tak pernah buat lagi bolehlah cuba ye. Jom kita zaas resepinya yok..

RESEPI AYAM GORENG BAWANG PUTIH
Sumber - inahar's cooking time
Ig @drinahar

BAHAN UTAMA
10-12 ketul ayam
10-15 ulas bawang putih (cuci bersih, tak perlu buang kulit- ketukkn sikit)

BAHAN-BAHAN KISAR
1 biji Telur
1 biji Bawang merah
3-4 ulas Bawang putih
1 inci Halia

BAHAN-BAHAN LAIN:
1 sudu besar Sos tiram
1 sudu teh serbuk lada hitam
Garam dan gula secukup rasa
Serbuk perasa jika suka
3-4 sudu besar tepung beras

CARA PENYEDIAAN:
1. Curah bahan-bahan kisar di atas ayam dan campurkan dengan bahan-bahan lain.
2. Gaul dengan ayam dan perap selama sejam atau lebih
3. Kemudian, goreng macam biasa.
Masa alihkan/terbalikkan ayam tu, taburkan semua ulas bawang putih yang tidak dibuang kulit setelah dicuci dan diketukkan sikit bawang putih tadi. Goreng hingga ayam garing keemasan. Siap!!

Nasi Kurma Daging Adabi

Assalamualaikum..kembali bersiaran kita ye setelah lama menyepi. Alhamdulillah baru nak updet menu sehari sebelum ramadhan aritu yg sedikit istimewa dimasak sempena menyambut bulan Ramadhan nan mulia ni. Moga kita semua di beri kekuatan, kesabaran dan kesihatan yg baik utk melakukan ibadah dengan sempurna sepanjang ramadhan ni dan amalan kita semua diterima Allah Swt. Aamiinn Yra. Jom kita zaas resepi nasi kurma daging adabi ni yok..

RESIPI NASI KURMA DAGING ADABI
sumber - inahar's cooking time

Bahan:-
1 tin kurma daging adabi
2 cawan beras basmathi
21/2 cawan air (ikut jenis beras yg digunakan memasing ye)
1/2 cawan susu cair
1 kiub pati ayam 
2 helai daun pandan 
daun ketumbar
Garam secukup rasa

Bahan Tumis:
1/2 inci halia - hiris halus 
2 ulas bawang putih - mayang 
1/2 biji bawang besar - mayang 
2 sudu besar minyak masak 
1 sudu besar minyak sapi - ganti butter
1 batang kulit kayu manis 
2 kuntum bunga lawang 
3 kuntum bunga cengkih 
3 biji buah pelaga

Bahan Hias:-
Bawang goreng
Kismis
gajus goreng

Cara Memasak:-
Panaskan minyak dan minyak sapi, tumiskan bahan yang dihiris dan rempah 4 sekawan tadi hingga naik bau. Kemudian masukkan kurma daging adabi, daun ketumbar dan masak hingga mendidih. Tambah beras, air, susu cair, kiub ayam, garam, daun pandan dan gaul rata sebentar. Kacau sekejap dan biarkan nasi masak dalam ricecooker spt biasa. Bila nasi telah benar2 masak, kaup balik nasi hingga rata. Masukkan kismis, kacang gajus goreng dan hiaslah dengan bawang goreng bila menghidang.

ORANGE YOGURT CAKE

Assalamualaikum.. Okay arini kita nak share resepi kek oren beryogurt yang dibuat tak lama dulu. Kek yg sangat sedap, amat lembut dan gebu serta moist banget ditambah pula dgn rasa yogurt yg enak..memang a keeper recipe! Uolss wajib cuba ye. So jom kita zaas resepinye yok!

RESIPI ORANGE YOGURT CAKE
sumber: inahar's cooking time 

IG @Drinahar

Bahannya
250 gm selfraising flour
250gm butter
250gm gula caster
4 biji telur M
1 bekas yogurt (140ml)-kita guna berperisa mixfruits
2 biji oren- ambil parutan kulit serta jusnye
1 suduteh esen vanilla

cara:
1. Panaskan ketuhar ke 180 C dan griskan loyang dan alas dengan baking sheet.
2. Ayakkan tepung ke dalam mangkuk.
3. Pukul butter serta gula kastor hingga kembang gebu.
4. Kemudian masukkan telur satu persatu.pukul lg hingga kembang sebelum dimasukkan parutan oren,jus oren serta yogurt. kacau rata.
5. Akhir sekali masukkan tepung Dengan menggunakan spatula getah, kacau perlahan2 adunan tadi cukup sekadar rata. Pastikan semuanya sebati.
6. Bakar adunan selama lebihkurang 50-60 minit (ikut oven memasing).
7.Bila sejuk bolehla dihias kek dgn aising @ orange glaze ikut suka(kita tak buat pun)

NASI DAGANG GULAI IKAN MAKEREL

Assalamualaikum semua...lama kita menyepi kan jadi harini kita nak share menu kita minggu lepas. Alhamdulillah berjaya memasak nasi dagang stail ganu manakala gulai ikan tu pulak kita guna ikan makerel tin jer bagi sonang keje kan 😅. Takder rempah gulai nasi dagang jadi kita gantikan dengan rempah kari ikan tu jer. Walaubagaimana pun kejadiannye tetap enak dan lazat. Alhamdulillah..jom kita zaas resepinye yok!

RESIPI NASI DAGANG TRENGGANU
Sumber: inahar's cooking time
Ig @drinahar

Bahan2:
3 cawan beras siam wangi (boleh guna beras biasa/basmathi jugak)
1 cawan beras pulut (boleh kurang amaun pulut jika kurang gemar berpulut)
500 ml - santan pekat, ambil sedikit utk dijadikan santan cair..agak2la ye 
garam dan perisa 
halba
bawang merah dimayang halus 
sedikit halia di racik halus

cara2:
Beras dan beras pulut direndam sebentar then kukus lbhkurang 15 minit. Ketepikan dan gaul dgn santan cair lepas tu kukus semula. Bila sudah agak2 masak angkat dari pengukus. santan pekat tadi dicampur garam dan perisa kemudian dicampur kedlm nasi tadi.gaul sebati sekali dgn halba, bawang merah dan hirisan halia tadi.kukus kembali hingga masak cantik. siap utk dimakan bersama gulai ikan tongkol, acar timun & telur rebus.

RESIPI GULAI IKAN MAKEREL TIN

Bahan bahan:
2 tin besar ikan Makerel/Sardin brand Ayam
2-3 sudu besar cili giling (ikut kepedasan yg disukai) 
5-6 sudu makan serbuk kari ikan (jenama babas)
1 inci halia * 
6 ulas bawang putih * 
10 ulas bawang merah * 
asam keping 
cili merah & hijau/cili api
halba 
garam
gula 
santan secukupnya (sy guna 1pek serbuk santan dicampur air)

cara2:
Kisar bahan2 bertanda. Panaskan minyak & tumis bahan2 kisar hingga naik bau kemudian masukkan cili giling. Tumis lagi hingga garing then masukkan rempah kari tadi berserta halba . Tumis hingga pecah minyak dan masukkan ikan makerel/sardin tadi. Kemudian masukkan santan, garam, gula, asam keping, cili hidup/cili api dan masak lagi hingga mendidih..biar sebentar hingga mesra kemudian matikan api. Bolehla dihidang...