Sunday, June 26, 2011

SUPERMOIST EGGLESS CHOCOLATE CAKE

Assalamualaikum..hollaaaaaa!! lamanye pn.doc berhibernasi kan..hehe! bukan apa..besela terlalu kesempitan waktu utk menghupdet blog..blogwalking pun mana sempat jek..buat kengkawan semua..insyaallah..ada masa pn.doc akan menerjah dapur korang..mana yg sempat, kita tegur utk bertanya khabar ye! mudah2an sepjg pn.doc tak bersiaran..korang semua sihat2 hendaknye..amin! okayla berbalik kpd menu baking kita rini ialah kek cekelat eggless yg plg ngetop dikalangan blogger masak2 la nih (spt bese..pn doc agak ketinggalan membuatnye..hehe!) iaitu resepi dayangjack yg cun jelita itew!! sebelum nih dh try resipi dayang utk eggless choc cake versi I & II..mmg sedap tp versi yg nih mmg bak kata Nor (secubit garam)..sgtla sedaaaaaaaaapnye..x cukup 5 bintang..berbintang2 lg nor bagi..hehe!! sama laa kita pun rasa camtu gak..mmg meletopss uu!! wajib try tau..jom semak resipi..izinkan kita cnp dr dapur Nor ye! tenkiuuuu..muaah!!

SUPER MOIST EGGLESS CHOCOLATE CAKE

resepi : DapurKu SaYang@dayangjack.blogspot.com
sumber: K.Nor@SecubitGaram

Bahan-bahan :
1 cawan tepung gandum
1 sudu kecil baking powder

1/2 sudu kecil soda bikarbonat

1/2 cawan serbuk koko (DJ guna Cap Kijang)

2 sudu besar susu tepung

1 1/4 cawan air sejuk (air sejuk dari peti ais)

1 cawan gula perang

1 sudu kecil esen vanilla

1/2 sudu kecil coffee emulco atau chocolate emulco

secubit garam

1/2 cawan minyak masak sayuran atau minyak jagung

1 sudu kecil cuka atau jus lemon


Cara-cara :
Panaskan oven pada suhu 160C. Sediakan loyang kek. Griskan dengan mentega. Jika ingin menggunakan paper cup pun boleh juga.
Ayakkan tepung bersama baking powder, soda bikarbonat dan serbuk koko di dalam bekas besar. Masukkan tepung susu, garam dan gula perang. Kemudian dikacau rata-rata.
Masukkan air sejuk, minyak masak, esen vanila dan coffee emulco/chocolate emulco. Kacau perlahan-lahan dengan whisk. Pastikan adunan tidak berketul.
Akhir sekali masukkan cuka atau jus lemon. Terus dikacau serta merta sehingga sebati.
Tuangkan adunan ke dalam loyang dan bakar selama 40 minit atau hingga masak.
Sejukkan kek setelah masak. Boleh juga dihiaskan dengan topping kegemaran.

17 comments:

Mas said...

kak ina...rajinnya mengekek..
nak sepotong...
sedappnya tengok...

K.Nor said...

alahai puan doc.. lama benor melayan patient ya... hehe..

nak bg berapa bintang tu kalau tak cukup 5? agak2 seploh dozen cukup tak? hahahaha...

ina, nak lagi sedap, minyak tu tukar kepada melted butter.. lg shedap! :)

tun_telani said...

rajinnyer pn doc...tun pun suka kek nih.. senang nk wat n sedap betol

inahar ali said...

mas..nk sepotong kenala wat sendiri..akak punyer dh abih..hehe!

nor..hahaha..mmg berbintang2 rasa masa ngap kek nih! iyala pasni nk guna melted butter lak..mesti melotupss!

tun..mmg sgt sonang & sodap bangetkan!!

nuwairani ismail said...

kalau lebih drp cukup 5 bintang ni, nmpk gaya kene try resepi ni la pulak. puan doc buat pon nmpk moist aje..

eina said...

alahai kak ina..dalm sebuk layan patient pun sempat lg wat kudapan utk ank2 ekk..tabik spring lah....

inahar ali said...

nuwairani..mmg sedap banget kek cekelat nih! nnti nur try ye!

eina..alaa akak wat time cuti jek! bila keje esok terus x berasap la dapur akak seminggu..hehe!

Nieza said...

sedapnya!!...terguda tul nengoknya...mcm mana nk mendietkan diri ni kak ina..asal tgk kek jer terguda..asal terguda jer mesti tgk kek...hehe sabar jer lah.dah pernah masuk list dh resepi ni tapi lum pernah cuba lagi...harus dicuba ni...:)

Cik Ina said...
This comment has been removed by the author.
Cik Ina said...

salam akk.
bile nampak kek coklat mesti nak singgah terus ja.
hek3.
nape ina bt msti ade yg tk kena.
sebab tk lembut sngat.

Acik Erna said...

Puan doc..dalam sibuk2 pun menjadi keknya ni..tak boleh jadi..
nak kena buat jugak..he he

inahar ali said...

nieza..kek ni eggless kira mmg utk owg dietla..hehe!!

ina..kalu wat kek bila dh masuk tepung tu jgn kacau lama2 nnti kek akan jd keras & kering(kacau bg sebati n rata jek)..kek cekelat eggless nih lg sonang sbb kacau sekali harung jek..bg sebati pastu bakor..confem jadi punyer..insyaallah!

inahar ali said...

kakerna..mmg xleh x jadi ni kak..kena pi wat cepat..hehe!

Deliah's Deli said...

ala,ttinggal ketapi la..tentu dah habis :((

Amir Said said...

saya suka kek coklat lembat!

Amir Said said...

haha. sorry typo. kek coklat lembap.

S.S said...

nyums! look delicious! yang toping atas tu nak buat macam mana eh? :)