CHOCOLATE BANANA CAKE

Assalamualaikum..alahai ni lg satu entry tertangguh ekcelinya wat chocolate banana cake nih last week sempena besday adikku Nabil yg ke 18 tahun minggu lepas..kalu korang masih ingat adik kita ni yg telah jatuh sakit tenat pd awal tahun aritu dan lebih sebulan dok dihospital sbb kesukaran diagnosis & rawatan penyakit sebenarnye..mcm2 illness yg doc suspek dan akhirnye nabil disahkan mendpt penyakit Autoimmune disease dimana dia perlu makan ubat sepjg hayat utk mengelakkan komplikasi pd sistem tubuhnye..boleh lihat di sini utk ceritanye yg lalu. tp cuba lihat nabil sekarang dh jauh lbh sihat & ceria..jika memula dulu dia kena makan ubat steroid prednisolone tu sampai berbelas biji sehari tp sekrg bnyk perubahan menakjubkan berlaku sejak beliau memulakan pemakanan supplemen Transferfactor4life 3 bulan yg lalu..kini nabil hanya perlu makan 2 biji prednisolone jer sehari ..alhamdulillah! moga dgn pengambilan transferfactor yg berterusan ni kami sekeluarga amat berharapkan yg akhirnye beliau akan pulih sepenuhnye nnti & tak perlu lg makan ubat steroid ni utk selama2nye..insyaallah! wat adikku nabil moga pjg umur & sentiasa dirahmati olehNya..amin!
okay berbalik kpd choc banana cake ni pulak..sori ler xder foto masa kek dh kena belah sbb asik sibuk makan hingga terlupa nk snap gambo kek pas kena bedah..hehe!! pepun korang layan jerla ek foto kek yg ada ni haa..resipi kita guna kek span coklat dan dihias ngan lapisan whipped cream serta pisang montel dan cokelat glazing di lapisan luar kek..resipi sponge cake diambil dari dapur dailydelicious ye..mmg sedap! gebu tp mantain moist...

RESIPI CHOCOLATE BANANA CAKE
sumber- inahar's cooking time

1 biji kek span coklat (resipi dibawah)
non dairy whipping cream perisa coklat
coklat glazing
pisang montel@berangan secukupnye

Untuk pisangnya dipotong bulat bulat.1/2 biji lemon ambil jusnya untuk diperap sekejap dengan pisang tadi..ketepikan.

untuk krimnya kita gunakan 200gm whipping cream perisa coklat (kalu xder leh tambah cocoa powder dalam krim masa memukul ) dipukul hingga kembang & kental. (tapi jangan terlebih putar takut ia mengeras dan sukar untuk disapukan pada kek)

Untuk coatingnya kita perlukan chocolate glazing iaitu 250 gm dark chocolate ,250 gm whipping cream,30 gm butter serta1 tbsp honey.

Cara nak buat glazing ialah dengan panaskan whipping cream dan honey sampai mendidih dan tuangkan kedalam bekas coklat dan kacau sampai coklat hancur baru masukkan butter dan adun sampai sebati.

Untuksiapkan kek coklat banana ni ,potong kek kpd 3 lapisan.Sapukan krim pada permukaan kek bagi lapisan pertama dan susunkan potongan pisang tadi .Letakkan lapisan kedua dan ulangi proses yang sama dan akhir sekali tutup kek dengan lapisan yang ketiga.Masukkan dalam peti sejuk selama 30 minit.

Keluarkan kek dari peti sejuk , sapukan dengan coklat glazing tadi dan hias ikut suka.

Basic Chocolate Sponge Cake

Make 30x30 cm sheet cake
source- dailydelicious

Basic Sponge Cake

3 ...................................... Eggs

90g ................................. Sugar

70g ................................. Cake flour

15g .................................. Cocoa powder

20g ................................. Unsalted butter, melted

15g .................................. Whipping cream, warm

Preheat the oven to 180°C.

Line the 30cm x30cm pan with baking paper.

Sift the flour with the cocoa powder and set aside.

Whisk the egg until lighten add the sugar gradually until thick and lighten (Thick ribbon stage).

Take 1/4 cup of batter and mix with the warm whipping cream and melted butter, fold to combine.

Sprinkle the flour mixture over the egg batter and fold to combine.

Pour the whipping cream and butter batter back, and fold to combine.

The batter will be smooth and thick.

Pour the batter into the pan and bake the cake for 14-16 minutes.

HAPPY BESDAY DINDAKU!! MUAHH..

KEK BATIK COKLAT

Alhamdulillah..akhirnya berjaya gak membuat sendiri kek batik coklat yg sgt sedap nih..kalu selalu asik beli jek yg lom tentu sedap tp dgn resipi dr dapur Hasue nih..korang jangan risau takut x jadi ker apa ker sbb yg ni mmg conpem meletopp uu!! masaknye pun sgt sempoi tapi the taste sgt marveles tau..penuh rasa cekelat milo yg enak!! ramai kengkawan blogger dh buat semuanye berpuashati dgn hasilnye..timokaceh ye hasue for sharing this wonderful recipe..resipi asal dr milla@myR..million thanx to both ya! jom tgk resipi..akak cnp dr dapur hasue ye..muaah!

Kek Batik Coklat

Bahan-bahan ( 1 kg )

* 200gm millo
* 250gm butter
* 3 sudu makan serbuk koko
* 1 tin kecil susu pekat manis
* biskut meri secukupnya

Cara-cara

1. Sediakan Loyang yg dialas plastik bersih(tujuannya supaya kek tidak melekat dan senang diangkat dr loyang tanpa mencacatkannya)
2. Cairkan butter dalam kuali atas api yang kecil sekali...
   
3. Setelah cair masukkan susu,milo sedikit demi sedikit gaul sehingga milonya hancur
4. Seterusnya masukkan serbuk koko.... gaul tanpa henti sehingga halus dan xberketul lg....
5. Setelah pekat,boleh lah mula menyusun biskut marie di dalam loyang sehingga menutupi permukaan dasar dan ceduk adunan coklat kemudian ratakan l
6. Susun lagi biskut marie dan lapiskan dengan adunan coklat.
7. Ulangi langkah 4 dan 5 sehingga adunan habis
8. Biarkan sejuk dan masukkan ke dalam peti sejuk semalaman.... potong dan siap untuk dihidangkan...

SPAGHETI BEEF MUSHROOM CARBONARA

Assalamualaikum & selamat menyambut MaalHijrah buat semua umat Islam..arini kita kembali berpasta..selalunye wat chicken carbonara kali nih kita try wat guna beef lak..my kids kata guna daging lg sedap uuu! hehe..yg penting semua pun licin masuk pewut..alhamdulillah kenyang!! resipi sama jer cam sebelum nih cuma kita ganti ngan minced beef jer..jom zaas resipi!

RESIPI SPAGHETI BEEF MUSHROOM CARBONARA

sumber: inahar's cooking time

Bahan-bahan

• 1/2 biji bawang besar-potong dadu
• 2 biji bawang putih-cincang halus @ parut
• 250ml susu segar (boleh juga guna cream utk lbh creamy)
• 750ml air atau lebih.
• 1/2 mangkuk daging cincang @ secukupnye-kita guna jenama ramly
• 1-2 ketul kiub pati beef
• 1 tin kecil cendawan butang - hiris nipis@cincang
• 2 sudu besar butter
• 1-2 sudu besar tepung gandum
• 1 sudu teh serbuk lada itam
• 1 sudu teh daun parsley kering
• sedikit oregano & 1-2 helai daun bay (guna yg kering jer)
• garam sedikit
• perisa
• parmesan cheese atau sliced cheese-optional
• pasta secukupnye

Cara-cara

Panaskan butter kemudian tumis bawang besar & bawang putih bg layu sikit kemudian taruh cendawan serta isi daging cincang. tumis sekejap pastu masukkan tepung dan kacau cepat. Masukkan susu dan air serta kacau supaya tidak bergentel. Akhir sekali masukkan bahan2 lain .. kacau tanpa henti hingga cheese mencair dan sup menggelegak. siap dan boleh la dihidangkan bersama pasta,garlic bread atau lain2 pilihan.

ORANGE YOGURT CAKE

Okay arini kita jamu mata ngan kek oren beryogurt yg dibuat minggu lepas..adoii sowii aar..dh abihh pun..hehe! resipinye kita olah sikit dari resipi sicilian orange cake tuh cuma ditambah ngan yogurt lak..perghh..lg harum lemak moist keknye..hehe! sebijik kek abiss sekejapan jek x sempat nk simpan tunggu hari esoknye kenkonon nk lg moist&sedap kan..rupanye potong pepanas tu pun dh berebut anak2 minta..so korang lehla cuba resipi ni ek..jom zaaasss!!

RESIPI ORANGE YOGURT CAKE
sumber: inahar's cooking time

Bahannya

250 gm selfraising flour
250gm butter
250gm gula caster
4 biji telur M
1 bekas yogurt (140ml)-kita guna berperisa mixfruits
2 biji oren- ambil parutan kulit serta jusnye
1 suduteh esen vanilla

cara:


1. Panaskan ketuhar ke 180 C dan griskan loyang dan alas dengan baking sheet.
2. Ayakkan tepung ke dalam mangkuk.
3. Pukul butter serta gula kastor hingga kembang gebu.
4. Kemudian masukkan telur satu persatu.pukul lg hingga kembang sebelum dimasukkan parutan oren,jus oren serta yogurt. kacau rata.
5. Akhir sekali masukkan tepung Dengan menggunakan spatula getah, kacau perlahan2 adunan tadi cukup sekadar rata. Pastikan semuanya sebati.
6. Bakar adunan selama lebihkurang 45-50 minit (ikut oven memasing).

7.Bila sejuk bolehla dihias kek dgn aising @ orange glaze ikut suka(kita tak buat pun)

BUBUR CANDIL HITAM PUTIH

Assalamualaikum...holllaaaaaaaaaaaaa!! waduh begitu lama pn doc tak bersiaran lebih 3 minggu..huhu!! rindu banget kt uollsss!! ada yg rindu kt kita ker?? hahaha..akhirnye dapat gak pn doc mengemaskini dapur yg dh berhabuk nih kan..ish..ish! sebenarnya sejak sebulan yg lalu..mmg asik bizi memanjang sbb klinik kami sedang megalami pertukaran pengurusan yg baru serta minggu ni pn doc stat bercuti gak kerana klinik ditutup selama 2 minggu hingga akhir bulan ni nnti utk proses renovation..insyaallah bermula disember nnti klinik kami akan berwajah baru setelah 14 tahun cuma puan2 doktornya jek yg berwajah lama..hehe! pepun syukur alhamdullillah..kepada yg pernah datang @ mendapatkan rawatan diklinik kami sebelum nih cam kakjee, kak intan, kak ina kl, ct delima , ummi, shidah dan few other blogger frens..jangan terkejut lak ek nnti ingat kan kami dh pindah ker..apa ker..dun wori pn doc masih di klinik yg sama! wokeyy..berbalik ke menu makanan lak..jom la kita layan menu bubur candil hitam putih ni yg dimasak semalam..resipi yg biasa guna kt sini cuma kali nih kita campur ngan tepung pulut hitam utk kelainan sikit..sedap anak2 pun suker..nyum..nyum!!