NASI MENTEGA KISMIS

Assalamualaikum..baru nk tayang menu iftar semalam..Pn Doc sedang bercuti so bolehla masak yg special sikit utk family berbuka puasa..nasi mentega kismis berlaukkan ayam masak merah, kari telur serta acar timun. tapi tak larat dah nk wat kuih-muih segala..so kita beli jerla kan..hehe! resipi dah few times taruh sebelum nih tapi jomla kita zaas sekali lagi yer..

RESIPI NASI MENTEGA KISMIS
resipi asal - CMG
sumber - inahar's cooking time

BAHAN-BAHANNYA :-)
4 cawan beras basmathi, cuci dan rendam 25 minit, toskan. (kita guna beras siam wangi) 
5 cawan air 
1 cawan susu sejat "IDEAL" 
1 kiub ayam "Maggi" (optional) 
2 camca besar mentega 
Garam secukup rasa 
1/3 cawan kismis

BAHAN TUMIS :-)
1 biji bawang besar, didadu 
2 ulas bawang putih, hiris 
1 batang serai, dititik 
1 helai daun pandan, disimpul 
1 inci halia, hiris nipis 
1 kulit kayu manis 
1 kuntum bunga lawang 
5 kuntum bunga cengkih 
2 biji buah pelaga

BAHAN HIASAN
Hirisan daun bawang
Hirisan daun sup
Bawang goreng

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Dalam kuali, cairkan mentega, masukkan bahan tumis dan tumis hingga harum, masukkan beras dan kacau hingga mesra, masak 1-2 minit. Masukkan kiub ayam (hancurkan) dan gaul rata.
2. Alih beras ke dalam rice cooker, tuang air dan susu, kacau rata. Tambah garam secukup rasa dan tanak nasi seperti biasa. Bila kering, taburkan kismis dan biar nasi betul2 masak. Gaul nasi dengan chopstik. Biar sekejap.
3. Tabur bahan2 hiasan sebelum dihidangkan bersama acar dan lauk2 kegemeran. Selamat mencuba..