RESIPI SAMBAL SOTONG
sumber - inahar's cooking time
bahan
1/2 kg sotong sederhana besar, siang kulit dan potong bulat, cuci dan goreng tanpa minyak hingga kering airnye, angkat dan ketepikan.
3 ulas bawang putih ~ kisar
6 ulas bawang merah ~ kisar
3 tangkai cili merah ~ kisar
2-3 senduk cili giling @20-30 tangkai cili kering ~ rendam hingga lembut dan kisar
2 inci belacan ~ kisar
1 labu bawang besar ~ hiris bulat
air asam jawa secukupnye
minyak untuk menumis
garam dan gula secukup rasa
6 ulas bawang merah ~ kisar
3 tangkai cili merah ~ kisar
2-3 senduk cili giling @20-30 tangkai cili kering ~ rendam hingga lembut dan kisar
2 inci belacan ~ kisar
1 labu bawang besar ~ hiris bulat
air asam jawa secukupnye
minyak untuk menumis
garam dan gula secukup rasa
cara
Tumiskan bahan yang di kisar hingga harum
Masukkan cili dan air asam, masak lagi hingga terbit minyak
perasakan dengan garam dan gula secukup rasa
Akhir sekali masukkan sotong dan bawang hiris
Gaul rata dan sedia untuk di hidangkan.
Waalaikumussalam,
ReplyDeletenampak kuah sotong itu pun dah rasa terliur hahaaaa! Sedap ni makan dengan nasi putih atau nasi lemak!
Amie..iye kan sambal sotong ni cicah roti or lempeng pun sodap
DeleteUn plat simple avec beaucoup de saveurs.
ReplyDeleteJ'aime beaucoup.
Nadji..tq dear
Delete