SUPERMOIST EGGLESS CHOCOLATE CAKE

 Assalamualaikum semua...hollaaaaa..longtime no see kaann..moga semuanye sihat ceria hendaknya disamping keluarga tersayang ye! Pn doc pun alhamdulillah sihat sejahtera selalu tapi as usual bizi lagi lak cuti skool nih lagi super duper bizi esp. di rumah la kan..belum berkesempatan lagi nk bercuti kemana2 tapi rasanya mungkin bawa anak2 melepak di hotel dekat2 KL jer kot memandangkan mr hubby pun tak dapat bercuti semasa cuti sekolah nih..insyaallah! okayla dah lama tak berupdet blogku ini ngan citer2 baking..so jom ler arini kita nk tunjuk supermoist eggless choc cake yg kubuat 4 hari lepas..so jangan tanya la yer..dh abiss daa pun..huhu! dah banyak kali buat..memang terbaekk hasilnye..so korang kalu nak berdiet tu..lehla try resipi kek coklat tanpa telur ni..mmg da bomb hasilnye..hehe! meh kita semak resipi ye..

SUPER MOIST EGGLESS CHOCOLATE CAKE
resepi : DapurKu SaYang@dayangjack.blogspot.com
sumber1: K.Nor@SecubitGaram

sumber2: inahar's cooking time
Bahan-bahan :
1 cawan tepung gandum 
1 sudu kecil baking powder 
1/2 sudu kecil soda bikarbonat 
1/2 cawan serbuk koko (DJ guna Cap Kijang) 
2 sudu besar susu tepung 
1 1/4 cawan air sejuk (air sejuk dari peti ais) 
1 cawan gula perang 
1 sudu kecil esen vanilla 
1/2 sudu kecil coffee emulco atau chocolate emulco 
secubit garam 
1/2 cawan minyak masak sayuran atau minyak jagung 
1 sudu kecil cuka atau jus lemon

Cara-cara :
Panaskan oven pada suhu 160C. Sediakan loyang kek. Griskan dengan mentega. Jika ingin menggunakan paper cup pun boleh juga.
Ayakkan tepung bersama baking powder, soda bikarbonat dan serbuk koko di dalam bekas besar. Masukkan tepung susu, garam dan gula perang. Kemudian dikacau rata-rata.
Masukkan air sejuk, minyak masak, esen vanila dan coffee emulco/chocolate emulco. Kacau perlahan-lahan dengan whisk. Pastikan adunan tidak berketul.
Akhir sekali masukkan cuka atau jus lemon. Terus dikacau serta merta sehingga sebati.
Tuangkan adunan ke dalam loyang dan bakar selama 40 minit atau hingga masak.

Sejukkan kek setelah masak. Boleh juga dihiaskan dengan topping kegemaran.