SPAGHETI BEEF MUSHROOM CARBONARA

  

Assalamualaikum..hollaaaaaa..lamanye Pn.doc berhibernasi..hehe! biasala bila dh start cuti skool nih sebenarnya bukan boleh rehat lagi sibuk ibu & ayah ada lah..adehh!! mana sibuk ngan abg bani yg tgh exam spm pastu urusan pertukaran sekolah sri lagi dan segala macam hal lg yg perlu diuruskan segera..mmg tak menyempatlaa Pn.doc nk hupdet blog kann..ni pun curi2 time jap mlm nih nk updet resipi spagheti beef mushroom carbonara nih sbb ramai kengkawan di FB & instagram sudah bertanyakan resipinye..so korang layan resipi jerla kan sbb makanannye dh lama abisss ek sori..hehe! korang boleh tgk di entry lama di sini gak..Selain dari pasta..sos carbonara nih leh layan ngan roti garlic juga..ekceli bila wat sos ni guna beef lagi sedap dari ayam sebab lebih terasa kemanisan daging dalam sos tu..cer korang try ek..cer try..cer try!!

RESIPI SPAGHETI BEEF MUSHROOM CARBONARA
sumber: inahar's cooking time

Bahan-bahan

• 1/2 biji bawang besar-potong dadu
• 2 biji bawang putih-cincang halus @ parut
• 250ml susu segar (boleh juga guna cream utk lbh creamy)
• 750ml air atau lebih.
• 1/2 mangkuk daging cincang @ secukupnye-kita guna jenama ramly
• 1-2 ketul kiub pati beef
• 1 tin kecil cendawan butang - hiris nipis@cincang
• 2 sudu besar butter
• 1-2 sudu besar tepung gandum
• 1 sudu teh serbuk lada itam
• 1 sudu teh daun parsley kering
• sedikit oregano & 1-2 helai daun bay (guna yg kering jer)
• garam sedikit
• perisa
• parmesan cheese atau sliced cheese-optional
• pasta secukupnye

Cara-cara

Panaskan butter kemudian tumis bawang besar & bawang putih bg layu sikit kemudian taruh cendawan serta isi daging cincang. tumis sekejap pastu masukkan tepung dan kacau cepat. Masukkan susu dan air serta kacau supaya tidak bergentel. Akhir sekali masukkan bahan2 lain .. kacau tanpa henti hingga cheese mencair dan sup menggelegak. siap dan boleh la dihidangkan bersama pasta,garlic bread atau lain2 pilihan.

RESIPI GARLIC BREAD

roti perancis/roti biasa 
2 camca besar mentega* 
2 ulas bawang putih, diparut* 
1 camca teh cincangan parsley*(*disatukan dan kacau rata2)

Hiris roti secara menyerong setebal 3/4 inci. Sapu setiap satu hirisan roti dengan campuran mentega tadi (sapu satu bahagian saja..), buat hingga siap. Dengan api perlahan, panaskan non-stick frying pan dan panggang roti tadi sehingga kuning keemasan. Lakukan kaedah sama dengan baki roti tadi hingga habis. Hidangkan bersama mushroom soup....selamat mencuba....