KEK BUAH CIKMANGGIS

salam..ni kek buah wat malam tadi..guna resipi dari dapur cikmanggis di putrajaya nun....nk wat pun senang & sodaap!!..resipi asal dari kawan baik cikmanggis sendiri..thanx CM for sharing this nice recipe! izinkan kita cnp resipi ye CM..lebiuuuu!!

RESIPI KEK BUAH CAMPURAN

Bahan-bahannya:

5 biji telur
375 gm buah-buahan campuran.
1/2 cawan gula-gula hangus
1 1/2 cawan gula halus -kita guna gula perang
1 1/2 buku butter.(375 gm)
1 1/4 cawan tepung gandum biasa.
1 3/4 cawan tepung naik sendiri.
1/2 tsp mixed spice
1/2 tbsp jus limau nipis

Cara-caranya:

• Ayak tepung gandum dan tepung naik sendiri dan gaulkan dengan buah-buahan campuran-ketepikan.
• Pukul butter dan gula hingga kembang-jangan terlalu lama.
• Masukkan telur sebiji demi sebiji dan pukul hingga sebati.
• Masukkan tepung gandum tadi dan gaul hingga rata.
• Sementara itu masak 1/2 cawan gula hingga jadi gula hangus dan masukkan jus limau nipis.Kacau rata.
• Tuangkan gula hangus kedalam adunan tepung tadi.lakukan dengan pantas agar gula tidak keras.
• Gaul hingga sebati.Tuangkan kedalam loyang yang sesuai yang di alaskan dengan kertas minyak dan disapukan dengan sedikit butter.
• Bakar hingga masak:)