Sambal Goreng Tempe Ikan Bilis

Assalamualaikum..arini kita updet menu sambal tempe ikan bilis yg kita buat weekend lepas. Menu sempoi tapi sgt marbeles..kalau ratah cenggitu jer pun boleh abih sepinggan tau hihi. Okay nak masak ni memang mudah yg amat..jom kita zaass resepinya yok..

Sambal Goreng Tempe Ikan Bilis
Sumber - inahar's cooking time
Ig @drinahar

Bahan-Bahan:
4 keping tempe
1 genggam ikan bilis, cuci dan toskan
1 genggam kacang tanah
2-3 sudubesar cili kisar
3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
Sedikit cuka @ jus asam jawa
Garam dan gula secukup rasa

Cara Membuat:
1. Tempe dihiris nipis, gaul dengan sedikit kunyit & garam dan goreng hingga garing. Angkat dan toskan. Begitu juga ikan bilis dan kacang tanah tadi, digoreng garing. Ketepikan.
2. Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang merah, bawang putih hingga wangi, masukkan cili kisar dan tumis hingga garing, tuang jus asam jawa atau cuka. Tambah sedikit garam dan gula secukup rasa (gula lebih sikit).
3. Bila pekat, masukkan tempe, ikan bilis dan kacang tanah tadi, gaul hingga rata. Biar kering sekejap dan boleh matikan api. Sejukkan sebelum disimpan dalam bekas kedap udara atau makan bersama nasi panas.