Assalamualaikum..nasi minyak yang mudah dan sedap dimasak hari minggu yang lalu digandingkan bersama lauk ayam masak bali dan kari telur kegemaran keluarga. Alhamdulillah.. Jom kita semak resepi yg mudah ni yok!
RESIPI NASI MINYAK SEMPOI
sumber - inahar's cooking time
Bahan:-
4 cawan beras basmathi - cuci dan rendam 15 minit.
5 cawan air
1 cawan susu cair
2 kiub pati ayam
2 helai daun pandan
pewarna kuning - saya tak letak
Bahan Tumis:
1/2 inci halia - hiris halus
2 ulas bawang putih - mayang
1/2 biji bawang besar - mayang
2 sudu besar minyak masak
1 sudu besar minyak sapi
1 batang kulit kayu manis
2 kuntum bunga lawang
3 kuntum bunga cengkih
3 biji buah pelaga
Bahan Hias:-
Bawang goreng
Kismis
gajus goreng
Cara Memasak:-
Panaskan minyak dan minyak sapi, tumiskan bahan yang dihiris dan rempah 4 sekawan tadi hingga naik bau. Masukkan beras dan gaul rata sebentar. Masukkan air, susu, kiub ayam, garam dan daun pandan. Kacau sekejap dan biarkan nasi masak dalam ricecooker spt biasa. Bila nasi telah kering, ambil chopstick dan buatkan 3 lubang di atas nasi dan tuangkan setiap lubang dengan pewarna kuning (kita tak letak pewarna pun). Bila nasi telah benar2 masak, kaup balik nasi hingga rata. Masukkan kismis, kacang gajus goreng dan hiaslah dengan bawang goreng bila menghidang.
No comments:
Post a Comment