Saturday, July 28, 2012

SAMBAL GORENG JAWA


Assalamualaikum..ni lagi satu menu wajib bulan pose nih..hehe! malam tadi pn. doc masak banyak2 wat stok lam peties..leh makan masa berbuka ngan sahur nnti! kalu sahur pekena nasi panas ngan sambal tempe ni ngan telur masin pun dh cukup ummpph! adehh..terliurla pulak tgh menaip entry ni kt klinik..hahaha!!

Resepi sambal tempe goreng jawa
sumber: inahar's cooking time

2 bungkus tempe-potong dadu
1 biji kentang-potong dadu
segenggam ikan bilis
1 biji bawang besar
2 biji bwg putih
1-2 sudubesar cili giling
sedikit ikan bilis* utk dikisar sekali ngan bawang
air asam jawa
garam
gula
perasa (ikut suka)

Cara penyediaan
1. Tempe & kentang di potong2 dan di goreng sebentar. ikan bilis juga digoreng.
2. Kisar bawang besar, bawang putih & ikan bilis bertanda*hingga halus.
3. Tumis bahan kisar bersama cili giling hingga pecah minyak.
4. Masukkan sedikit air, asam jawa, garam, gula dan serbuk perasa.
5. Masak seketika kemudian masukkan tempe ,kentang & ikan bilis yang telah digoreng tadi.
6. Kacau sebentar hingga agak2 kering dan kemudian bolehlah diangkat.
at

15 comments:

  1. zila norazilaJuly 28, 2012 at 3:56 PM

    wahh akkk kecurr sudahh nie..baru nk mggogle cari lauk utk msk ptg nie..terpandg2 sambal jawa nie..he hhee sedapp..kita suka buh babat sikit..waallaaa..:)

    ReplyDelete
  2. inahar aliJuly 28, 2012 at 5:46 PM

    zila..tu laa..akak kt klinik ni pun terbayang kesedapan sambal jawa nih..hehe!

    ReplyDelete
  3. UmmiJuly 28, 2012 at 6:15 PM

    Salam Ina cayangggg...amboiii sejak bila pulak tekak jawaaa niiii...hehe.. Sedap ni, penambah selera berbuka dan bersahur jgk ni..kalau ummi, ratah jek sedap..hehe, selamat berbuka Ina...

    ReplyDelete
  4. inahar aliJuly 28, 2012 at 6:37 PM

    ummii..kita ni 1mesia..semua makanan leh masuk..hahaha! selamat berbuka gak wat ummi sekeluarga ye!muaahh!

    ReplyDelete
  5. FnF Simple LifeJuly 28, 2012 at 6:51 PM

    hmmm...best nye... kalo kat msia mlm sebelum raya mesti iftar ngn ketupat, rendang ngn sambal goreng jawa nih.

    ReplyDelete
  6. inahar aliJuly 28, 2012 at 7:02 PM

    fnf..mmg best & sempoi kan! alahai teringat suasana raya la pulak kan..hehe!

    ReplyDelete
  7. ibh_sueJuly 28, 2012 at 10:40 PM

    Asslmkum kak ina.
    Sambal jawa mmg best. Buat sue terliur ja tau.

    ReplyDelete
  8. inahar aliJuly 29, 2012 at 2:23 AM

    sue..mmg ia sempoi tp best kan..hehe!

    ReplyDelete
  9. UnknownJuly 29, 2012 at 5:40 AM

    walaupun akak bukan orang jowo tapi tetap sukakan sambal jowo ni sbbnya mestilah ia terbaikk dari ladang !! heeee

    ReplyDelete
  10. Treat and TrickJuly 29, 2012 at 6:25 AM

    Selamat berpuasa untuk Ina sekeluarga! Ini favorit akak jugak, terliur tengok gambar tu...

    ReplyDelete
  11. inahar aliJuly 29, 2012 at 2:35 PM

    K.noor..kami owg banjar juga minat masakan jowo..mesia bolehh..haha!

    Tnt..bulan pose sambal goreng jawa ni mmg penambat selera kan kak!

    ReplyDelete
  12. Gee®July 30, 2012 at 8:38 AM

    Menu simple camni yg menambat selera kan... kdg2 tu tak sedar sahur pon mkn 2 pinggan...hehehe

    ReplyDelete
  13. inahar aliJuly 30, 2012 at 2:21 PM

    gee..mmg betui tu! sahur2 pun lagi berselera rupanye..hehe!

    ReplyDelete
  14. ummi aizaJuly 30, 2012 at 3:01 PM

    saya paling suka kalau letak hati ayam sekali dalam tu. kot kalau ada suhun dgn tauhu kering pun masuk sekali. the more the merrier hihihi

    ReplyDelete
  15. inahar aliJuly 30, 2012 at 9:41 PM

    Ummi aiza..akak mmg selalu taruh pedal hati ayam, suhun, tauhu kering kalu msk sayur goeng jawa tp kalu msk sambal tempe selalunye wat style cenggini jek!

    ReplyDelete