Sunday, June 26, 2011

SUPERMOIST EGGLESS CHOCOLATE CAKE

Assalamualaikum..hollaaaaaa!! lamanye pn.doc berhibernasi kan..hehe! bukan apa..besela terlalu kesempitan waktu utk menghupdet blog..blogwalking pun mana sempat jek..buat kengkawan semua..insyaallah..ada masa pn.doc akan menerjah dapur korang..mana yg sempat, kita tegur utk bertanya khabar ye! mudah2an sepjg pn.doc tak bersiaran..korang semua sihat2 hendaknye..amin! okayla berbalik kpd menu baking kita rini ialah kek cekelat eggless yg plg ngetop dikalangan blogger masak2 la nih (spt bese..pn doc agak ketinggalan membuatnye..hehe!) iaitu resepi dayangjack yg cun jelita itew!! sebelum nih dh try resipi dayang utk eggless choc cake versi I & II..mmg sedap tp versi yg nih mmg bak kata Nor (secubit garam)..sgtla sedaaaaaaaaapnye..x cukup 5 bintang..berbintang2 lg nor bagi..hehe!! sama laa kita pun rasa camtu gak..mmg meletopss uu!! wajib try tau..jom semak resipi..izinkan kita cnp dr dapur Nor ye! tenkiuuuu..muaah!!

SUPER MOIST EGGLESS CHOCOLATE CAKE
resepi : DapurKu SaYang@dayangjack.blogspot.com
sumber: K.Nor@SecubitGaram

Bahan-bahan :
1 cawan tepung gandum
1 sudu kecil baking powder
1/2 sudu kecil soda bikarbonat
1/2 cawan serbuk koko (DJ guna Cap Kijang)
2 sudu besar susu tepung
1 1/4 cawan air sejuk (air sejuk dari peti ais)
1 cawan gula perang
1 sudu kecil esen vanilla
1/2 sudu kecil coffee emulco atau chocolate emulco
secubit garam
1/2 cawan minyak masak sayuran atau minyak jagung
1 sudu kecil cuka atau jus lemon

Cara-cara :
Panaskan oven pada suhu 160C. Sediakan loyang kek. Griskan dengan mentega. Jika ingin menggunakan paper cup pun boleh juga.
Ayakkan tepung bersama baking powder, soda bikarbonat dan serbuk koko di dalam bekas besar. Masukkan tepung susu, garam dan gula perang. Kemudian dikacau rata-rata.
Masukkan air sejuk, minyak masak, esen vanila dan coffee emulco/chocolate emulco. Kacau perlahan-lahan dengan whisk. Pastikan adunan tidak berketul.
Akhir sekali masukkan cuka atau jus lemon. Terus dikacau serta merta sehingga sebati.
Tuangkan adunan ke dalam loyang dan bakar selama 40 minit atau hingga masak.
Sejukkan kek setelah masak. Boleh juga dihiaskan dengan topping kegemaran.
at

17 comments:

  1. MasJune 26, 2011 at 9:03 AM

    kak ina...rajinnya mengekek..
    nak sepotong...
    sedappnya tengok...

    ReplyDelete
  2. K.NorJune 26, 2011 at 2:28 PM

    alahai puan doc.. lama benor melayan patient ya... hehe..

    nak bg berapa bintang tu kalau tak cukup 5? agak2 seploh dozen cukup tak? hahahaha...

    ina, nak lagi sedap, minyak tu tukar kepada melted butter.. lg shedap! :)

    ReplyDelete
  3. tun_telaniJune 26, 2011 at 2:56 PM

    rajinnyer pn doc...tun pun suka kek nih.. senang nk wat n sedap betol

    ReplyDelete
  4. inahar aliJune 26, 2011 at 5:57 PM

    mas..nk sepotong kenala wat sendiri..akak punyer dh abih..hehe!

    nor..hahaha..mmg berbintang2 rasa masa ngap kek nih! iyala pasni nk guna melted butter lak..mesti melotupss!

    tun..mmg sgt sonang & sodap bangetkan!!

    ReplyDelete
  5. NuwairaniJune 26, 2011 at 6:54 PM

    kalau lebih drp cukup 5 bintang ni, nmpk gaya kene try resepi ni la pulak. puan doc buat pon nmpk moist aje..

    ReplyDelete
  6. einaJune 26, 2011 at 7:20 PM

    alahai kak ina..dalm sebuk layan patient pun sempat lg wat kudapan utk ank2 ekk..tabik spring lah....

    ReplyDelete
  7. inahar aliJune 26, 2011 at 10:04 PM

    nuwairani..mmg sedap banget kek cekelat nih! nnti nur try ye!

    eina..alaa akak wat time cuti jek! bila keje esok terus x berasap la dapur akak seminggu..hehe!

    ReplyDelete
  8. UnknownJune 27, 2011 at 1:50 AM

    sedapnya!!...terguda tul nengoknya...mcm mana nk mendietkan diri ni kak ina..asal tgk kek jer terguda..asal terguda jer mesti tgk kek...hehe sabar jer lah.dah pernah masuk list dh resepi ni tapi lum pernah cuba lagi...harus dicuba ni...:)

    ReplyDelete
  9. Cik InaJune 27, 2011 at 8:29 AM

    This comment has been removed by the author.

    ReplyDelete
  10. Cik InaJune 27, 2011 at 8:30 AM

    salam akk.
    bile nampak kek coklat mesti nak singgah terus ja.
    hek3.
    nape ina bt msti ade yg tk kena.
    sebab tk lembut sngat.

    ReplyDelete
  11. Acik ErnaJune 27, 2011 at 2:28 PM

    Puan doc..dalam sibuk2 pun menjadi keknya ni..tak boleh jadi..
    nak kena buat jugak..he he

    ReplyDelete
  12. inahar aliJune 27, 2011 at 2:54 PM

    nieza..kek ni eggless kira mmg utk owg dietla..hehe!!

    ina..kalu wat kek bila dh masuk tepung tu jgn kacau lama2 nnti kek akan jd keras & kering(kacau bg sebati n rata jek)..kek cekelat eggless nih lg sonang sbb kacau sekali harung jek..bg sebati pastu bakor..confem jadi punyer..insyaallah!

    ReplyDelete
  13. inahar aliJune 27, 2011 at 5:16 PM

    kakerna..mmg xleh x jadi ni kak..kena pi wat cepat..hehe!

    ReplyDelete
  14. Deliah's DeliJuly 3, 2011 at 9:00 AM

    ala,ttinggal ketapi la..tentu dah habis :((

    ReplyDelete
  15. Amir Said (dapurmalaysia.com)July 14, 2011 at 5:34 PM

    saya suka kek coklat lembat!

    ReplyDelete
  16. Amir Said (dapurmalaysia.com)July 14, 2011 at 5:34 PM

    haha. sorry typo. kek coklat lembap.

    ReplyDelete
  17. S.SOctober 20, 2011 at 4:18 PM

    nyums! look delicious! yang toping atas tu nak buat macam mana eh? :)

    ReplyDelete