KEK RAYA..

Salam utk seme..okayla ni foto2 manisan yg sempat kita masak utk raya jumaat lepas! actually kami seme meraikan hari raya korban kt umah adik di ampang..so masing2 bawa makanan spesel! kita wat nasi impit ngan rendang ayam selain kek coklat beryogurt, kek epal lembap & muffin coklat cips serta kek lapis cempedak . my mom & my sis seme ada yg masak rendang daging, kuah kacang daging, lontong lemak ayam dsbnya..memang terlentang la owg kata lepas melantak tu haa!! waduhh..mau naik sekilo dua lg berat badan nih..dahla raya puasa aritu naik 2 kilo x turun2 sampai sudah..adoyaaiii!!! ampuun..pepun layan gambo2 kek & muffin tu ek! gambo lain lupa snap(sbb dh x sabo nk melantak..hikss!foto2 kek tu amik masa kt umah lg masa malam raya)..hehe! layaan!!!KEK EPAL LEMBAB..mmg sgt moist & sedap banget! amik resipi dari majalah saji terbaru bulan disember 2009 punya. (aritu nmpak kek epal lembap kt umah e-na & hasue..pasnih leh try resipi diorang lak nnti!)

KEK COKLAT BERYOGURT..actually resipi asal american chocolate cake amik dari dapur umah e-na..tp susu xder ku ganti ngan yogurt..jdla kek coklat beryogurt (mcm kt umah cikmanggis.. ingat nnti senang2 nk try resipi cikmanggis punyer lak!!) pepun..kek nih mmg sodap! akak ikut cara e-na yg pukul seme bahan sekali harung tu..mmg betul sgt moist uu!! thnx a million ena..lebiuuu!


muffin coklat cips..dh selalu wat nih! (wat atas request adikku didik..dia nk bawa bekal balik trengganu.nk jamu kengkawannye!)

kek lapis cempedak aritu!

okay..resipi nnti kita update kemudian sbb dh ngantuk nih..!! zzzaaaaasssss......!

RESIPI KEK EPAL LEMBAP

Bahan2:

1/2 cawan butter
1 cawan gula castor (kita guna gula perang..kurang manis sikit!)
2 biji telur
150 ml yogurt asli

Bahan2 kering:
1 1/2 cawan tepung gandum
1 suduteh serbuk kayu manis
2 sudu besar serbuk koko( x letak pun)
1 sudu teh soda bikarbonat
1/2 cawan walnut bakar & cincang halus
1 1/2 cawan epal hijau-parut dan sejat sikit airnya

cara:
Putar mentega dan gula hingga berkrim. masukkan telur satu persatu dan putar rata. masukkan bhn2 berkering yg sudah diayak berselang ngan yogurt. mulakan dgn tepung dan akhirnye dgn tepung juga. kacau perlahan guna senduk kayu pula. masukkan epal dan walnut, gaul sebati(kita hanya tabur walnut kat atas kek tu sekali ngan lebihan epal potong dadu). boleh juga ditabur badam atas kek tuh sebelum bakar. bakar pd suhu 180c selama 40-45minit.

KEK COKLAT BERYOGURT
(Resipi asal american chocolate cake..leh tgk sini)

BAHAN:- (loyang 9 x 9 in/8 x 8 in)

• 2 cawan tepung gandum
• 2 cawan gula castor (akak campur 1 caw gula castor & 1 caw gula perang)
  
• 3/4 cawan cocoa powder
• 2 tsp baking powder*
• 2 tsp baking soda*
• 2 biji telur
• 1 cawan fresh milk- ku ganti dengan yogurt perisa asli
• 1 cawan corn oil
• 1 tsp vanilla essence( kita ganti ngan butter vanilla essence)
  
• 1/2 tsp garam,
  
• 1 tsp Nescafe powder di campur dengan satu cawan air panas

Cara Membuatnya:

1. Ayak bahan * sekaligus
2. Pukul sekejap semua bahan.
   
3. Bakar dgn preheat oven 170 selama 45 minit.

Bahan Topping/Ganache:-

• 1 tin susu pekat - boleh kurangkan
• 1 sudu teh esen vanila
• 1/2 cawan minyak jagung
• 1/3 cawan serbuk koko
  
• secubit garam