Tuesday, November 24, 2009

KEK LAPIS CEMPEDAK


Yess..alhamdulillah berjaya gak akhirnye ku membuat kek lapis cempedak nih..dh lama berangan..tu la simpan isi cempedak kt dalam freezer dh berbulan rasanye tp semangat nk wat tu jek yg lambat mari..hehe! godek2 peties pagi tadi ternampakla bungkusan isi cempedak tu dh kejung kt dlm tuh..apalagi terusla misi mencari resipi kek lapis cempedak yg paling senang nk wat..mmg jumpa resipi yg nmpak mengancam tp leceh pembuatannye..ada yg senang tp guna telur sampai kt 30 biji..mak aiihh!! parah wehh..so kita pun apalagi gabungkan resipi2 tu kemudian oter2 ikut kesenangan tuan yg yg nk memasaknye..ekeke! finally..dapatla resipi baru ciptaan sendiri yg mmg lebih sempoi tp tidak menjejaskan rasa kek tuh..masih sodap & ada ummphh!! hehe..puji diri sendiri nampak..jgn mare!(sape lg nk puji kalu bukan diri sendiri kan...huhu) pepun my hubby and kids suka sangat sbb sebelum ni asik wat muffin/cupcake cempedak jek kali nih kita wat yg berlapis2 lak!! fuh yg x tahan tu masa membakar..bau harum semerbak dalam hingga keluar umah..mmg teruja tul! jom layan resipinye..

RESIPI KEK LAPIS CEMPEDAK

Bahan A

500 gm isi cempedak>
4 sudu besar susu pekat manis> di blend bersama hingga jadi puree/paste

500 gm butter-golden churn


Bahan B
10 biji telur gred A
270 gm gula castor

140 gm tepung hongkong

1 sudu makan ovalette

esen vanilla


Cara:
Pukul bahan A hingga kembang.Pukul bahan B dalam bekas berlainan hingga kembang dan gebu. Kemudian campurkan kedua2 A dan B serta gaul hingga sebati & rata. Bakar secara grill setiap lapisan lebihkurang 6-7 minit lamanya. pada lapisan terakhir hendaklah dibakar gunakan api atas & bawah pd suhu 180c lebihkurang 10-15 minitlagi atau sehingga masak! siap..

10 comments:

  1. alamak kak ina, sedapnya kek lapis cempedak tu...nampak basah jer...leh imagine betapa harumnya bau kek lapis akak masa tgh bakar...yummy!!

    ReplyDelete
  2. salam rindu inahar semuga diberkati Allah sentiasa hendaknye...betul2 tabik spring kat doktor sorang ni..rajin sungguh jap lagi kite bawak pinggan gi umah awak ye..

    ReplyDelete
  3. Inaaaaaaa nak sembunyi mana ni..bau cmpedak sampai Penang dah ni...Akak tak tahan bau2 cempedak durian segala ni....tapi kek tu memang nampak mengancam iman !!Selamat Hari Raya Maaf Zahir Batin!!

    ReplyDelete
  4. sibuk2 kak ina sempat lagi melapis tu!!! cantik lagi. mintak sikit...boleh..????

    Selamat hari raya aidil adha utk kak ina sekeluarga!!!

    ReplyDelete
  5. rozie..cubala try roszie..mmg sepotong makan x cukup!!

    datinel..yahuu..datinel dh kembali..masih penat lg ke??kalu nk rasa kek nih meh umah raya haji nnti..hehe!

    k.watie..waduh bau sampai kepenang ke kak??hehe..selamat menymbut raya aidil adha gak wat k.watie ye!

    ain..selamat ari raya gak wat ain..mr hubby balik x raya nih??

    ReplyDelete
  6. Patutlah my hidung kembang kempis.. bau kek lapis cempedak rupanya. Oh ya, selamat hari raya qurban. Salam

    ReplyDelete
  7. somuffins..salam aidil adha gak wat cs sekuarga ye!

    ReplyDelete
  8. farenova..salam kenal ye! nnti cubala resipi nih..senang sikit kalu banding ngan resipi keklapis yglain tuh..

    ReplyDelete
  9. salam ina..wah dah pandai melapis dah ni/...habislah tak org nak beli kek lapis lagi .

    ReplyDelete