UDANG RICA- RICA

Salam ...kembali kita ke topik masak memasak..hehe!! setelah lama x update pasal cooking(asik2 pi konsert je..haha!)..jadi arini br berkesempatan utk letak foto2 menu masakan semalam. ni menu spesel from sulawesi..udang rica-rica! resepi sempoi jek! amik dr majalah sedap 2-3 bulan lepas !

RESIPI UDANG RICA-RICA

Bahan2:

600 gm udang sederhana besar belah belakang
1 suduteh air perahan limau nipis
1 suduteh garam
sedikit gula
perisa
50 ml air
minyak utk menumis

bahan kisar:
10 biji bawang merah
5 ulas bawang putih
12 biji cili merah
4 biji cili padi
1 cm halia
2 biji tomato

cara:
lumurkan udang dgn air perahan limau dan 1/2 suduteh garam.perap selama 15 minit.
tumis bahan kisar hingga terbit bau.masukkan udang dan kacau rata. masukkan air, garam ,gula dan perisa. kecilkan api dan masak hingga agak kering sedikit.siap utk dihidangkan!