KEK LUMUT

salam..memula sekali i nk minta maaf bebanyak sgt dgn eryn sbb x dapat bertandang ke majlis perkahwinan adiknya di sri gombak arini!! plan mmg nk pergi tp last minute ada sedara lak mai dari jauhh arini & petang lak nk kena masuk keje..to eryn akak minta maaf sekali lg!! tahniah utk adik eryn ye!!
Semalam berjaya wat kek lumut..dh lama kiv dlm list bila tgk ramai kengkawan blogger yg dh wat! mmg sedap banget..tapi kek kita x hijau sgt sbb x cukup kalerla weii..hehe! takpe yg penting sedaapp!! resipi kita cnp dari umah cik mat gebu (resipi asal dari dayang kek lapis) toceh2!!

RESIPI KEK LUMUT

BAHAN-BAHANNYA :-)
250 g mentega
3/4 cawan gula halus
5 biji telur gred A
1 1/2 cawan tepung gandum
1/4 cawan susu pekat manis
1/2 cawan horlicks
1/2 cawan nestum
1/2 cawan seri kaya
1 camca teh esen vanilla (i tambah esen pandan sekali)
Pewarna hijau secukupnya

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Panaskan kukusan, lenser tin berukuran (8 x 8 x 3) inci dengan mentega, alas dasarnya dengan kertas minyak. Satukan tepung, horlicks dan nestum, gaul rata. Ketepikan.
2. Putar mentega dengan gula halus hingga putih, tambah telur satu persatu sambil terus memutar hingga kembang. Masukkan esen vanilla, kacau rata.
3. Masukkan seri kaya dan susu pekat manis, putar lagi hingga rata. Pada kelajuan perlahan, masukkan campuran tepung, horlicks dan nestum tadi sedikit demi sedikit hingga habis. Gaul rata.
4. Akhir sekali masukkan pewarna hijau, kacau rata2 dan tuang dalam tin tadi. Tutup dengan aluminium foil dan ikat kelilingnya dengan tali rafia, kukus 2 1/2 jam hingga 3 jam. Mat kukus 3 jam....