KEK BUAH KUKUS

Salam lama tak bersiarankan!! hmm..agak sibuk sikit menjelang percutian sekolah anak2 nih! ni kek kukus wat malam tadi..ikut resipi TON..best gak..moist & soft je! resipi asal dari lily@MyR

RESIPI KEK BUAH KUKUS

Bahan2

1. 500g mix fruits
2. 125ml air
3. 1 cawan brown sugar
4. 125g butter
5. 1/2 sudu teh soda bikarbonat
6. 125ml jus grape/apple/oren
7. 1 biji telur
8. 1 cawan tepung gandum
9. 1 cawan self raising flour

Cara2
1. Campurkan mix fruits, air, gula, fruit juice dan soda bikarbonat, masak hingga mendidih. Sejukkan. Kalau boleh biar semalaman...
2. Pukul telor hingga kembang.
3. Campurkan telur kedalam mix fruits yg telah disejukkan, kacau guna senduk.
4. Masukkan tepung dan kacau sebati menggunakan senduk je...
5. Masukkan adunan kedalam acuan yg telah digris/lapik kertas minyak...
6. Bakar pada suhu 170 darjah celcius selama 1 1/2 jam atau kukus selama 2 jam

**jika kukus : tutup acuan dengan aluminium foil supaya air tak menitis keatas kek...

Sekan, selamat mencuba