Wednesday, January 21, 2009

CARROT CAKE

kay..dalam sibuk2 tu smpat lg akak menyelitkan masakan carrot cake ni..masak ptg td sementara nk amik anak balik skool petang..Resepi ni adalah resepi azizah arifin (alaa pengacara tv3 tu) yg dapat dari majalah wanita..lama dah ni mngkin 2-3 thn lepas kot! kita dh try banyak kali and hasilnya mmg sedap,kurang manis & lembap...



RESEPI KEK LOBAK MERAH
Bahan2nya:
200 gm carrot- diparut & kukus(tp i x kukus pn..maleh..hehe)
250 gm tepung gandum
200 gm gula perang
200 gm minyak jagung
4 biji telur grade A
70 gm badam @ walnut - cincang
70 gm kismis
3 keping nenas tin - cincang kasar
2 sudu teh baking powder
1 suduteh soda bicarb.
1/2 suduteh serbuk kayu manis
1/2 suduteh serbuk pala
esen vanilla and esen lemon
sedikit garam

Cara:
Masukkan semua bhn kering. pukul telur & gula hingga kembang than masukkan minyak dan pukul hingga sebati perlahankan putaran & masukkan bhn kering. masuk lobak,nenas,badam,kismis. kacau sebati and bakar pd suhu 180 selama 45-50 minit (bergantung oven masing2)

kek ni mmg sedap jika dimakan dgn cream cheese icing...tapi i x buat sbb xder cheese cream kt umah. makan begitu shj pn dah okay sangat..
but anyway, i still letakkan resepi cheese cream icing tu kt sini buat member2 yg rajin nk wat nya..

RESEPI CHEESE CREAM ICING
250 cheese cream (klu bleh jenama philadelphia..eh ni brand amerika mari ke?)
125 gm butter
80 gm icing sugar
esen vanilla
1/2 suduteh perisa lemon @ jus lemon

so..bagi yg berminat bolehla cuba resepi ni kay!..
at

5 comments:

  1. IdayuJanuary 21, 2009 at 3:16 PM

    wah sedapnya,ayu pernah buat sekali tapi resepi lain sikit.nti bole cuba yg ni lak..hihi:)

    ReplyDelete
  2. Big Mamma BukhariJanuary 21, 2009 at 3:47 PM

    salam kenal.. wah! u mmg xpert memasak kek bagai ni.. bagus2... ...

    ReplyDelete
  3. inahar aliJanuary 21, 2009 at 6:38 PM

    ayu..nnti bagila resepi carrot cake yg ayu wat tu ye!

    salam kenal big mamma..dh pi umah T td..tuan umah & anak2 comelote dan cutemiut..suka sgt!!

    ReplyDelete
  4. rapheydhilloJanuary 22, 2009 at 4:12 PM

    k.ina,
    saya x pernah buat carrot cake. Teringin nak buat tp takut tak jadi.. must try this recipe. especially sbb akak ckp tak manis sgt.
    p/s- award tu nanti sya amik ye.. baru lega dr bz ni..thanx

    ReplyDelete
  5. Big Mamma BukhariJanuary 22, 2009 at 5:08 PM

    u rajin letakkan resepi bagai.. t tak brani nak letak resepi.. masak ikut dan jer.. lagipun t taklah pakar mana.. u mmg rajin memasak.. anak2 pun comel2 semuanya.. bertuah mreka dpt ibu yg pandai masak mcm u nie...
    em, penah dgr cite pasal rest ikan sungai tu.. abang ipar cite chef tu dia kenal... sedap ye masakan kat situ? harus t g sana cuba.. hee.. tp tulah.. dok temerloh ni dh puas makan ikan sungai.. sekali sekali ubah selera apa salahnyakan?....

    ReplyDelete