Resepi chocolate cake

hi..as promised ni dia resepi moist chocolate cake yg i guna utk wat besday cake spt di posting yg lepas..

Resepi Chocolate Cake

bahan:
230 gm allpurpose flour
1 tsp baking powder
1/2 tsp soda bicarbonate
300gm gula castor( u can mix gula castor+brown sugar @ use brown sugar shj tp tambahkan kpd 350-400 gm)
250 gm butter (jenama fern skrg dh tukar nama anchor..for choc cake brand ni yg terbaik tastenya)
50 gm chocolate powder( kalau xde, guna imported coco powder pn xpe tp klu guna local cocoa kena lebih sikit 80-100 gm)
220ml susu segar@air( tp sy suka campur susu n air separuh2)
3 biji telur size AA
esen vanilla
secubit garam(klu guna unsalted butter)

cara:
semua bhn kering di ayak bersama.
pukul butter & gula sampai kembang then tambah telur sebiji demi sebiji dan esen vanilla.
then barulah masukkan tepung yg diayak bersama soda,baking powder & chocolate powder berselang seli dgn susu@air mesti diakhiri dgn campuran tepung.(masa masukkan tepung n susu x perlu pukul lama2 cukup sekadar sebati shj supaya adunan lebih lembap and tidak terlalu gebu,lebih baik guna tangan shj)
kemudian bakar pd suhu 180 c selama 50-60 minit depends on dapur masing2.
bila kek sudah sejuk bolehlah dihias dgn choc.ganache.
resepi ganache chocolate spt dibawah:

300 gm dark chocolate
200ml susu
sedikit butter

susu dan chocolate dimasak secara double boil.
bila sudah cair sebati tutup api dan campurkan butter.
tunggu sejuk sedikit sebelum di hias atas kek

hah.. senang aje kan resepi nya tp mesti guna bhn2 yg berkualiti dan brand spt diatas ye..selamat mencuba.

oh ya dibawah ni i letak gambar chocolate cupcake yg i buat 2 minggu lepas guna respi spt diatas cuma butter tu i ganti dgn corn oil 1 cup..(sbb x smpat beli butter).tp cupcake tu x sempat di aising kan sbb dah kena ngap sampai habis oleh my kids..he..he